АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА НАШИТЕ БЮЛЕТИНИ

всяко

Проучване след проучване, средиземноморската диета е свързана с намален риск от сърдечно-съдови заболявания, намален когнитивен спад поради стареене и наскоро положително въздействие върху микробиома. Новите изследвания продължават да го популяризират като един от най-здравословните модели на хранене, за да подпомогнат дълголетието и здравословното стареене.

И така, каква е средиземноморската диета?

Фокусът е върху растителните храни с ежедневни порции пълнозърнести храни, здравословни мазнини, плодове и зеленчуци и боб и бобови растения. Този начин на хранене не е ограничителен като другите диети, така че все още можете да ядете неща като животински протеини (предпочитани са морски дарове), млечни продукти и яйца - само в по-малки количества. В допълнение към храната, която ядете, се набляга на ежедневното движение, общността и насладата от храната ви с другите. (Нуждаете се от мамят? Разпечатайте тази средиземноморска диетична хранителна пирамида.)

Ако сте искали да опитате средиземноморската диета, разгледайте идеите по-долу за здравословни, вкусни рецепти за всяко хранене през деня.

Закуска

Кисело мляко Гранола Кора за закуска
Остър и студен, с точното количество сладост, тази рецепта прилича на ледено попче с кисело мляко, което осигурява здравословна доза пробиотици, антиоксиданти и фибри.

Средиземноморски кифли от фета и киноа
Разпръснати с зеленчуци и вкусно сирене, тези кифли за яйца, които могат да се докосват, са идеални за малки ръце, които да вземат и да ядат без бъркотията.

Кайсиеви мюсли
Чували ли сте за мюсли? Това е швейцарска зърнена закуска на базата на овес, подобна на мюсли. Богато на протеини кисело мляко, пълнозърнести храни и сушени плодове правят това естествено сладка, но пълнеща закуска.

Обяд

Цветна салата от кускус
Скучна тарифа за обяд, махай се! Тази проста, но пълнеща салата е направена с живи вкусове, пресни съставки и по-добри за вас опции.

Увиване на риба тон и черен боб
Опитайте това вкусно фолио, изпълнено с протеин - добавянето на вар и чушки поддържа усещането за лекота.

Едамаме Морков Фалафел Питас
Фалафел е вегетарианска храна завинаги. Тази версия сменя нахута за ярко зелен едамаме и получава допълнителен протеинов тласък от орехи и тахан.

Обвивка с пилешко кашу
С богато орехово разпространение, тази обвивка предлага уникално изрязване на прости пресни съставки.

Вечеря

Паста с боровинки, фета и кедрови ядки
Бебешката рукола добавя вкусна хапка към това леко ястие, което играе прекрасно срещу сладките боровинки и богатото сирене фета.

Салата от фаро и аспержи
Farro е вкусно и вкусно италианско пълнозърнесто, предлагано в специализирани магазини и много супермаркети. За допълнителен хранителен удар сервирайте това върху легло от бебешки спанак.

Сос от нахут и домати с Фузили
Приготвени с боб, домати и зехтин - всички основни елементи на средиземноморската диета - тази паста ще се хареса както на деца, така и на възрастни.

Плоски хляб от смокиня и фета
Можете да направите тази прясна смокиня, фета и карамелизиран лук с плодов хляб за основно ястие или предястие, пълен с вкус.

Закуски и предястия

Labneh с домашно приготвени пита чипс
Подобно на гръцкото кисело мляко, labneh се прави чрез цедене на кисело мляко, докато загуби по-голямата част от течността си. Остър, дебел и кремообразен, може да се сервира като намазка или потапяне, подобно на начина, по който бихте използвали хумус.

Гръцки кабаби с дресинг от копър кисело мляко
Снабдени с класически гръцки вкусове, като сирене фета и маслини каламата, кебапите са вкусни, потопени в дресинга от копър кисело мляко или дори просто балсамов оцет.

Хумус от сладък картоф
Включете традиционния хумус с влакнести и богати на антиоксиданти сладки картофи. Тази рецепта добавя малко подправка с пушен червен пипер и кимион.

Праскови на скара с кисело мляко, мед и шам фъстък
Това е като деконструирана баница. Освен това можете да му се насладите без вина, тъй като пропуснахме коричката, пълна с въглехидрати, и сменихме сладоледа със здравословно гръцко кисело мляко.