Думата „диета“ идва от две древни култури и езици, които са съоснователи на цивилизацията на човечеството и са изследвали много области, базирани на това, което познаваме днес. Да се върнем към началото, когато хората започнаха да обръщат повече внимание на здравето си, в резултат на което първите лекари разработиха основите на днешната медицина.
Древните гърци възприемат концепцията за „здрав ум в здраво тяло“ и техният възглед за медицината включва както физическото, така и психическото благосъстояние. Вероятно най-известната и важна медицинска фигура в древна Гърция е Хипократ, когото днес познаваме като „бащата на медицината“. Силно повлияни от гръцката медицина, римляните бързо възприемат много от техните идеи и също разработват свои собствени методи. Остатък от този период е думата „диета“. Древногръцката δίαιτα - diaita, което означава "Начин на живот" описва как всеки индивид изразява живота си. По подобен начин латинската дума „diaeta“ означава “Начин на живот”. Значението е еднакво и в двата езика, описвайки начин на живот, който обхваща всички съществени характеристики на човешката дейност, за да се характеризират особеностите на ежедневието. Това включва свободно време, участие в политически и обществен живот, физическа активност, хранене, трудово и производствено време за задоволяване на материални и интелектуални нужди.
Всички тези важни дейности, заедно с това, което ядем, са неразделна част от средиземноморската диета и могат да бъдат изразени с две думи: „Средиземноморски начин на живот“. Ето защо ние събрахме тези основни ключови точки за здравословен, щастлив и дълъг живот в нашите „7 принципа на средиземноморския начин на живот“. Когато говорим за диета, повечето хора приемат специална форма на хранене, която има за цел да регулира приема на храна, като яде специални видове храна или по-малко количество, за да подобри физическото състояние и да намали затлъстяването. Въпреки че думата диета е избрана от индустрията за отслабване, тя наистина няма нищо общо със загубата на тегло или колко калории приемате. Това е просто дума, която описва вашите редовни хранителни навици, начин на живот и сумата от храната и напитките, консумирани от човек или общност през деня. Диетата варира в различните страни по света и почти всеки регион има своя собствена, въз основа на наличните за тях храни. Те обикновено не допринасят за загуба на тегло, но отразяват начина, по който хората се хранят и живеят в тези райони от векове. Това е важна част от тяхната култура и обичаи.
Вероятно най-известната и здравословна диета в света в момента е „Средиземноморска диета”, което е родовият термин за гръцка, италианска, испанска и френска кухня. Той отразява традиционните навици на здравословен начин на живот и хранене на хора от страни, граничещи със Средиземно море и подчертава плодовете и зеленчуците, пълнозърнестите храни, бобовите и бобовите култури, ядките и семената и ненаситените мазнини като зехтин. Средиземноморската кухня е много повече от колекция от различни ястия и хранителни вещества. Освен това това не е начин на живот на един-единствен или определен етнос, а съществена част и израз на цялата средиземноморска история. Това е смесица от културни влияния, които са обменяни през вековете.
- Диетата със зелева супа е лесна за спазване, но означава ли това, че трябва
- Какво означава диета
- Какво означава диета без глутен за пациентите с ХБН Национална бъбречна фондация
- Какво всъщност е средиземноморската диета - и дали тя работи Health The Guardian
- Средиземноморската диета с диабет и ендокринология на Lancet с високо съдържание на здравословни мазнини не води до тегло