Juyun He *, Karthik Masagounder, Mingchun Ren

световното

Evonik Degussa (Китай) Co., Ltd. Клон в Гуанджоу
Гуанджоу510663, Китай
[email protected]

Jian carp е вариант на обикновения шаран, Cyprinus carpio. Този щам на обикновения шаран се отглежда широко в Китай, което представлява

50% от общото годишно производство на отглеждани обикновени шарани. Практическите диети от шаран Джиан често съдържат високи нива на суров протеин (CP). Диетичните нива на протеини и източниците до голяма степен определят цената на фуражите. Допълнителните аминокиселини в диетите, формулирани след идеалната концепция за протеини, осигуряват възможност за по-голяма ефективност на растителните източници на протеини, както и минимизиране на излишните нива на диетични протеини. Настоящото проучване е проведено, за да се изследват ефектите от добавките на незаменими аминокиселини (EAA) върху успеха на диетичното намаляване на протеините за капачка Jian.

Проведено е 10-седмично изпитване за хранене в 20 плаващи клетки (1m × 1m × 1m) с млади (първоначално телесно тегло 8,4g) шаран Jian при 30 риби на клетка. Бяха формулирани пет изоенергийни (17.5MJ/kg брутна енергия) диети, включващи положителен контрол (D1, 37.84% CP), отрицателен контрол (D5, 28.98% CP) и три тестови диети (D2-D4, 34.03-29.90 % CP). Рибното брашно, соевото брашно, брашното от рапица и брашното от памучно семе бяха използвани като основни източници на протеин. В D2-D4 бяха добавени кристални аминокиселини, за да отговорят на публикуваните данни за изискванията, като се вземат предвид препоръките, генерирани от Evonik Nutrition and Care GmbH (Германия). Диетата с отрицателен контрол (D5) не е балансирана за EAA, използвайки допълнителни източници, което води до по-ниски нива на няколко EAA, включително Met, Lys, Thr, Trp, Iso и His спрямо другите диети. Температурата на водата се поддържа на 28-32 ° С и разтвореният кислород е около 5,5 mg/L. Естественият фотопериод (светло-тъмен цикъл) се поддържа през целия период на експеримента.

Няма разлика в ефективността на растежа на рибите, хранени с намалени нива на диетичен протеин (D1-D4), балансиран за EAA, докато храненето с диета с отрицателен контрол (D5) води до значително по-ниска ефективност в сравнение с другите диети (Таблица 1). Общата амонячна азотна екскреция (TAN) намалява с намаляващия хранителен протеин, като D4 (29,9% CP) показва значително по-ниски нива (25% по-малко) на екскреция спрямо D1 (37,84% CP). Диетичните лечения не повлияват състава на цялото тяло, но повлияват протеините и повечето задържания на EAA. Настоящото проучване ясно демонстрира, че добавянето на кристални аминокиселини за балансиране на EAA е ключът към поддържането на ефективността на растежа, усвояването на фуражите, както и подобряване на задържането на протеини и аминокиселини на младите шарани, когато диетичният протеин може да бъде намален от 37,84% на 29,9%. Предимството на такава стратегия е пестенето на скъпи протеинови ресурси, намаляването на разходите за фуражи, както и минимизирането на въздействието върху околната среда, и като цяло полза за икономическото и устойчиво производство на шаран Jian.