Абсолютно! Всички ние сме генетично програмирани да откриваме храна, която се е развалила. Затова ИЗПОЛЗВАЙТЕ ТОЗИ НОС!

годност

Имам опаковка пилешки гърди, на която пише „продавам до 8/23“, която беше вчера. Днес планирах да го сложа във фризера.

Бихте ли го изяли или изхвърлили?

Знам, че тази тема е на 2 месеца, но просто трябваше да кажа.

Понякога датите на падежа са грешни. Когато купувате пилешко месо, важно е да погледнете дали в опаковката, в която е, тече кръв. Ако има кръв, не го купувайте, ако не, тогава да го купите. За мен пилето е обратното на месото. Ако месото (говеждото) има кръв, която тече вътре в опаковката, тогава е добре да се купува и по-малко вероятно да има този почти лилав цвят отвътре.


Проблемът ми е, може ли суровото пиле да се развали, когато е замразено. Понякога пилето има миризма, която ми е трудно да се опише, мирише лошо, но на други просто мирише, сякаш е обработена в нещо като сол или солена вода. Винаги забравям как се казва. Сега кухнята ми смърди толкова зле, че се чудя дали съм сложил проклетите неща, когато се обръщаха. Когато ги купих, не забелязах никаква миризма, но тогава не обръщах внимание и не миришех пакетите, преди да ги купя. 3 пакета може просто да се наложи да се сложат в боклука и не искам да ги изхвърлям и да хабя храната или парите, но в същото време не мога да понасям мисълта да ги готвя и ям с тази ужасна зловонна миризма. Огледах се наоколо, за да видя дали храната е паднала на пода и става ли гранясала, но не мога да намеря нищо. Дори фризера/хладилника. содата за хляб няма да помогне. Изхвърлих замразените зеленчуци и все още мирише, браво. Направих готвене и замразяване на свинско месо в супа в гърнето и това изглежда не мирише, макар че не мога да отворя капаците, защото замръзнаха, хаха. Възможно е просто да свърша и да изхвърля пилето и да се надявам, че миризмата ще изчезне. Ако не стане, пропилях цялата тази храна.

Определено правете това, което ви радва, но този съвет няма смисъл за мен. В прясно облеченото пиле често остава малко кръв, което може да изтече, докато седи, а приготвянето му, за да стане по-сочно (също често срещано при кошерните пилета), може да доведе до малко течност. Ето защо магазините поставят абсорбиращи опаковки под месо от всякакъв вид, за да улавят всякакви такива течове. И цветът на говеждото не е толкова надежден ориентир, както преди. продължителното излагане на флуоресцентни светлини прави телешкото месо по-тъмно, но не променя нищо друго. Бърз изстрел на газ от въглероден окис, преди опаковката да бъде запечатана, прави говеждото да изглежда по-червено.

Проблемът ми е, може ли суровото пиле да се развали, когато е замразено.

Абсолютно. Замразяването забавя растежа на бактериите, но може да не го спре напълно. И замразяването никога не прави храната по-добра. Тъй като може да отнеме един ден, за да се замрази цялото пилешко твърдо вещество, и един ден, за да се размрази, вие добавяте до два дни стареене към и без това миризливо пиле и какво получавате?

Понякога пилето има миризма, която ми е трудно да се опише, мирише лошо, но на други просто мирише, сякаш е обработена в нещо като сол или солена вода. Винаги забравям как се казва.

Изсолването е накисването на пиле в солена вода, за да стане по-сочно. Това ли искаш да кажеш? Но това не е силна миризма.

Сега кухнята ми смърди толкова зле, че се чудя дали съм сложил проклетите неща, когато се обръщаха. Когато ги купих, не забелязах никаква миризма, но тогава не обръщах внимание и не миришех пакетите, преди да ги купя.

Две неща ми се случват. първо, имаше ли забавяне при внасянето на храната от месото в магазина във вашия хладилник? Понякога хората пренебрегват факта, че времето за транзит, особено ако имате поръчки, може да загрее тази храна. Предлагам изолирани чанти за многократна употреба. Използвам ги дори за кратки пътувания.

Второ, и това е много лесно за хората да пренебрегнат, хладилникът Ви достатъчно ли е студен, за да поддържа храната свежа? Проверете го с точен термометър, на няколко различни места. Никъде не трябва да е по-топло от 40F, а по-студено или по-студено е по-добре. Сега държа на 37F. Веднъж бях в ситуация на съквартирант, когато имахме хубав модерен хладилник, но храната ми просто не издържаше както трябва. Всичко се разваляше по-бързо от очакваното. Когато най-накрая се сетих да проверя температурата, открих, че моят скъперник съквартирант е вдигнал термостата в хладилника на 45F, за да се опита да спести електричество, което всички платихме. Но при 5 градуса над обхвата на безопасно съхранение всичко се разваляше бързо. И това беше влошено от другия съквартирант, който щеше да забие много храна в секцията си и след това да държи вратата отворена за пет минути, докато той разбере къде са нещата, така че интериорът се затопля до стайна температура няколко пъти ден.

Затова проверете температурата си, уверете се, че храната ви има място около нея, така че студеният въздух да може да циркулира - не я претрупвайте и следете дали никой не държи вратата отворена за дълги периоди.

3 пакета може просто да се наложи да се сложат в боклука и не искам да ги изхвърлям и да хабя храната или парите, но в същото време не мога да понасям мисълта да ги готвя и ям с тази ужасна зловонна миризма. Огледах се наоколо, за да видя дали храната е паднала на пода и става ли гранясала, но не мога да намеря нищо. Дори фризера/хладилника. содата за хляб няма да помогне. Изхвърлих замразените зеленчуци и все още мирише, браво. Направих готвене и замразяване на свинско месо в супа в гърнето и това изглежда не мирише, макар че не мога да отворя капаците, защото замръзнаха, хаха. Възможно е просто да свърша и да изхвърля пилето и да се надявам, че миризмата ще изчезне. Ако не стане, пропилях цялата тази храна.

Надявам се не. Но проверете внимателно, преди да предприемете такива драстични действия. Веднъж имах истински смрад в хладилника, който ме побърка, докато най-накрая открих, че течаща рибна опаковка отзад е капела течност, която се стича по задната стена на кутията и се свързва под чекмеджетата за продукти, където не може да бъде вижда се до пълното премахване на чекмеджетата. Отидоха тези неща, беше по-лошо от камион за боклук в горещ ден!

Четох за това да не купувам кърваво пиле от един от милионите сайтове в Google за това как да си купя най-прясното пиле в супермаркета. Не купувам прясно пиле, а купувам само предварително опаковани супермаркети нарязани пилешки части, обикновено без антибиотик. Научих същото за говеждото от един онлайн сайт и когато продължих да купувам говеждо, което беше сухо. Когато отвътре е лилаво, виждам, че е някак сухо, но все пак е добре да се яде. Просто съм суетлив по въпроса, тъй като съм свикнал с говеждото месо и е кървав, че наистина единственото, което купувам. Винаги съм си мислел, че са сложили багрило, добре, не винаги хаха, мислех, че всъщност е кръвта, но вече не. Чудя се дали този газ е това, което го прави толкова лош на вкус през последните 5 години. Обичах говеждите пържоли през 90-те, но с течение на времето, когато дойдоха 2000-те, ми се стори лош вкус. Все още купувам от време на време, но само когато трябва да променя диетата си, за да се опитам да отслабна. Да, забравих, че са сложили тази абсорбираща опаковка в опаковките, но мислех, че е, когато е била опакована за първи път и ако все още тече, няма да я купя, защото не купувам прясно опаковано пиле.

[quote = OpenD; 26589653] Абсолютно. Замразяването забавя растежа на бактериите, но може да не го спре напълно. И замразяването никога не прави храната по-добра. Тъй като може да отнеме един ден, за да замразите цялото пилешко твърдо вещество, и един ден, за да го размразите, вие добавяте до два дни стареене на и без това миризливо пиле и какво получавате? ]/цитат]

Като се замисля, не мисля, че ги слагам веднага във фризера, както обикновено. Просто ги държах в закупения от магазина пакет в хладилника, а след това ги прибрах във фризера, може би на следващия ден, не съм сигурен кога. Забелязах, че отнема същото количество време на пакетираните части от пиле да се размразят. Но не знам колко време отнема на пакетираните части да замръзнат. Имам и две пилешки бедра, които увих в тези отделни пластмасови опаковки от пилета (нов продукт), след което ги сложих индивидуално, увити в торбичка със цип.

Хм, тогава не съм сигурен каква е миризмата. Може би това е само миризма, показваща, че се обръща? Наистина не знам, просто знам, когато усещам тази миризма, не смея да я купя, да готвя или ям.

Прибрах се у дома, но спрях да изпратя писмо, което не беше далеч. Не мисля, както казах по-горе, че веднага ги прибрах във фризера, но веднага ги прибрах в хладилника, когато се прибера, обикновено правя това първо. Просто не знам колко време ми отне да ги сложа във фризера. Използвам тази изолирана чанта за многократна употреба и когато купих тези опаковки пиле, я напълних до горе с пакетирани замразени зеленчуци, масло, яйца.

Напълно забравих да си купя нов термометър. Счупих последния, който имах. Не разбирам защо хората стоят там и просто поглеждат вътре в хладилника/фризера, когато не могат да решат какво искат, това ме дразни до край, когато хората правят това. Малко съм виновен за това, но не по същата причина. Държах го отворено твърде дълго, мисля, когато го пълнех с хранителни стоки онзи ден, когато купих пилето, за което подозирам, че се разваля.

Не мога да намеря управлението на фризера? къде е, по дяволите? Виждам циферблата за управление на хладилника точно отпред, когато отворя вратата, но не мога за цял живот да намеря фризера, виждам какво съм сгрешил с това, как го направих в тълпата. Изхвърлих някаква стара храна, за която знаех, че няма да ям като отворените (усукани) замразени зеленчуци. Някои замразени кренвирши. Все още имам онези две пилешки бутчета, които увих двойно и държах във фризера за около месец, ако не и повече.

Надявам се не. Но проверете внимателно, преди да предприемете такива драстични действия. Веднъж имах истински смрад в хладилника, който ме побърка, докато най-накрая открих, че течаща рибна опаковка отзад е капела течност, която се стича по задната стена на кутията и се свързва под чекмеджетата за продукти, където не може да бъде вижда се до пълното премахване на чекмеджетата. Отидоха тези неща, беше по-лошо от камион за боклук в горещ ден!

Намерих останали яйца, които сготвих и сложих в торбичка. Когато го отворих, миризмата със сигурност беше гранясала. Все още тази миризма продължава. Единственото нещо, за което се сещам, е, че миризмата не беше там, преди да сложа това пиле във фризера, но свинските пържоли в супата с малко зеленчуци бяха поставени няколко дни след като го приготвих и охладих. Това е близък разговор за това кой е. До това го стесних. Това е или пилето, което купих миналата седмица, яхнията от свински котлет или двете пилешки бедра, които бях увил близо или по-дълго от месец. Това ме подлудява, опитвайки се да го разбера. BTW, тази яхния от пристанищен котлет така или иначе не излезе толкова добра, така че нямам нищо против да я изхвърля. Прекалено е скучно и забравих да сложа лук в него. Обикновено не ям свински пържоли, но бях толкова отегчен от пилето, че се нуждаех от нещо различно. Чудя се дали е това и просто не мога да кажа на този етап.

Благодаря ти OpenD Оценявам, че ми помагаш и ме образоваш.

Не можете да направите много, когато пилето вече е „изчезнало“, както казваше баба ми.

Но за бъдещи справки винаги отвивам пилето от опаковката на магазина веднага щом имам няколко минути, когато прибера хранителните стоки. Изваждам пилето от опаковката, след което ще ми даде да разбера по миризмата дали нещо е рибено - или трябва да кажа „пилешко“? След това увивам отново пилето в прозрачно найлоново фолио, след това го съхранявам в найлонова торбичка с фризер и замразявам. Същото правя и с продуктите от говеждо месо. Откривам, че премахването на опаковката и изхвърлянето на малката подложка под месото е дълъг път, за да помогне на месото да остане по-свежо. Дори просто да планирате да го използвате утре и дори да не го замразите. Руло от найлоново фолио е много по-евтино от пакета пиле, който трябва да хвърлите.

Не можете да направите много, когато пилето вече е „изчезнало“, както казваше баба ми.

Но за бъдещи справки винаги отвивам пилето от опаковката на магазина веднага щом имам няколко минути, когато прибера хранителните стоки. Изваждам пилето от опаковката, след което ще ми даде да разбера по миризмата дали нещо е рибено - или трябва да кажа „пилешко“? След това увивам отново пилето в прозрачно найлоново фолио, след това го съхранявам в найлонова торбичка с фризер и замразявам. Същото правя и с продуктите от говеждо месо. Откривам, че премахването на опаковката и изхвърлянето на малката подложка под месото е дълъг път, за да помогне на месото да остане по-свежо. Дори просто да планирате да го използвате утре и дори да не го замразите. Руло от найлоново фолио е много по-евтино от пакета пиле, който трябва да хвърлите.

Виждам, че баба ти беше точно след това. Сложих пилешките бутчета в новите торбички със съвършени порции ziploc и след това сложих това в друга торбичка ziploc. Така че не ги подозирах. Не проверих дали са фризерни торбички ziploc, така че отсега нататък ще купувам само фризерните торбички, а не складовите за храна. Използвам незалепващо алуминиево фолио, но никога не купувам прозрачното фолио, може би ще започна да го използвам и сега.

Отсега нататък ще се уверя, че проверявам температурата на термометъра, който купувам днес, и винаги ще вадя пилето от закупения от магазина пакет и ще го увивам, дори ако то върви в хладилника за един ден. Обикновено готвя пилето си тази вечер, но този път не го направих и сега знам, че никога повече не го правя. Тази смрад е просто твърде силна, така че я пренебрегвам днес. Мирише, че вече се е обърнал, браво. Благодаря на театъргипси. Ще се погрижа винаги да увивам пилето и месото си, преди да охладя и замразя. Просто не мислех, че този път бързам и избутах пилето в хладилника, след което изчаках, предполагам, твърде дълго, за да го сложа във фризера. Сигурно чаках твърде дълго, за да го направя и тогава започна да се разваля. Никога не съм обмислял всичко, което научих днес, защото досега не знаех какво да обмисля. Също така виждам, че сега трябва да сменя времето си за пазаруване, за да не се впускам в бързане и да пренебрегвам преобръщането на суровото месо и съхраняването/замразяването му правилно.