Тези ролки за лазаня с тиквички с ниско съдържание на въглехидрати имат пълнеж от спаначено тофу рикота. Те са идеални за кето диета.

съставяне

В миналото правех веганска лазаня от тиквички с тофу рикота и сос от орех, така че този път исках да разменя малко нещата и да направя ролки за лазаня от тиквички.

Тези вегетариански ролки за лазаня са малко повече работа от лазанята, но са по-лесни за обслужване на гости на вечеря. Те правят чудесна гарнитура, предястие или ястие.

Пълнежът е толкова добър, че реших да го публикувам сам като Cheesy Vegan Spinach Dip.

Гответе лука до полупрозрачност. Добавете чесън и гответе около 30 секунди. След това добавете спанак и варете, докато изсъхне.

Смесете спаначената смес с тофу рикотата в кухненски робот.

Нарежете тиквички върху мандолина. Поставете нарязани тиквички върху дъска за рязане, която е покрита с кухненска кърпа или хартиени кърпи.

Поръсете всяка филия със сол. Оставете да престои 15 минути, така че тиквичките да започнат да се потят. Потупвайте всяка филийка тиквички.

Намажете пълнеж върху филийките тиквички и ги навийте на руло.

Поставете навитите тиквички в съд за печене със сос от маринара. След като поставите всички рулца от тиквички в съда, залейте с още сос от маринара и пълнеж, ако имате допълнително.

Други рецепти със здравословни суапове

Съвети за приготвяне на ролки за лазаня от тиквички

  • Първо направете тофу рикотата. Може дори да се направи предния ден, за да се улеснят нещата.
  • След това добавете сотиран лук, чесън и смес от спанак към тофу рикотата.
  • За да получите тънко нарязани филийки тиквички, нарежете тиквички върху мандолина. Уверете се, че използвате предпазителя, или може да се порежете. Острието е доста остро. (Научих по трудния начин - повече от веднъж.)
  • Можете да използвате нож, ако нямате мандолина. Ножът няма да ги направи толкова тънки, освен ако не сте наистина добри с нож. Колкото по-тънки са филиите, толкова по-нежни ще бъдат те.
  • Бъдете готови да се объркате. Валцуването на тиквичките е объркана работа. Отплатата е, че можете да оближете пръстите си. (Тогава разбрах, че пълненето е само по себе си рецепта за потапяне.)
  • Ако ролките са твърде разхвърляни и прекалено много работа за вас, винаги можете да направите лазаня вместо това. Само имайте предвид, че ще използвате много по-малко юфка с тиквички.
  • Изсипете ½ чаша сос от маринара в съд за печене, така че да имате основа за юфка с тиквички. Ще излеете останалото отгоре, което ще си пробие път между всяко навиване.
  • Ако имате допълнителен пълнеж, можете да лъжица малко в горната част на всяко навиване, или можете да го ядете като потапяне.

Тиквички на разгръщане

Ако намалявате въглехидратите, сте на веган кето диета или просто искате да добавите още зеленчуци към вашата диета, тази веганска рецепта е за вас.

Няма да ви липсват юфките за лазаня, тъй като тези вегетариански продукти за лазаня са толкова сърдечни и ароматни.

* Не забравяйте да се върнете и да оставите вашите отзиви и оценка със звезди.

Партньорски връзки по-долу. Ние сме участник в програмата за асоциирани услуги на Amazon Services LLC, партньорска рекламна програма, предназначена да ни предостави средства за печелене на такси чрез свързване към Amazon.com и свързани сайтове.

Ето мандолината, която притежавам. Страхотен е, защото има предпазител за защита на пръстите ви. Можете да регулирате и дебелината на среза.