Тази статия за Tastessence е задължителна за четене за всички фенове на тъмния или черния шоколад там. Запознайте се с неговите полезни съставки, а също и за тези, които седят вкъщи, лесна рецепта за задоволяване на желанието за тъмен шоколад.

шоколад

Какво е общото между нас, маите и ацтеките? Отговорът е любовта ни към шоколада! Някои хора го харесват сладко или млечно, докато други обичат горчиво или без млечни добавки. Тъмният шоколад е един толкова популярен шоколад, който не съдържа никакви млечни добавки. Днес би било доста трудно да се намери някой, който не обича шоколадите. Винаги е оглавявал класациите на комфортните храни, тъй като и той е доста здравословен. В тази статия ще ви преведем през това греховно апетитно лакомство и ще се опитаме да разберем какво всъщност съдържа тъмният шоколад.

От само себе си се разбира, че душата на всички съставки в тъмния шоколад се крие в какаото. Без какао нямаше да има шоколад. След това имаме захар, какаово масло и ванилова есенция като останалите съставки. Шоколадът има вещество, известно като лецитин. Лецитинът облагодетелства сърцето ни, като разгражда холестерола, като по този начин предотвратява сърдечните заболявания. Съставките са пълни с антиоксиданти, известни като флавоноиди, които помагат за контрол на кръвното налягане и защита на сърцето. Известна е като една от храните, които понижават кръвното налягане. Освен тялото, черният шоколад влияе и на нивата на серотонин в мозъка. Известно е, че моментално повдига настроението на човек и предизвиква чувство на благополучие и приповдигнатост. Това се дължи на наличието на алкалоиди като теобромин и фенилетиламин, които освобождават хормона за добро усещане в мозъка. Сред многото други предимства на шоколада е известно, че има свойства срещу диария. Друга добра новина за всички момичета отвън, акнето по никакъв начин не е свързано с яденето на шоколад, така че хапвайте толкова, колкото искате!

Сигурни сме, че не бихте искали да пропуснете тази възможност. Така че влезте в кухнята и си разбийте своя собствен тъмен шоколад.

Вземете крекер от Греъм, заредете го с малко кисело мляко с вкус на ванилия и шепа от ...

Не винаги се нуждаете от фурна, за да ограничите желанието си за захар. Има много десерти ...

Всички обичат поничките! Няма значение дали обичате класически вкусове като шоколадовите ...

Ще имаш нужда …

  • Какао на прах, 2 чаши
  • Какаово масло, на вкус
  • Захар, на вкус

Подготовка

  • Като начало загрейте захарта в тиган с една чаша вода.
  • Разбъркайте, докато захарта се разтопи, и след това добавете какао на прах и разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки.
  • Добавете толкова какаово масло, колкото искате.
  • Сместа не трябва да е водниста. Ако случаят е такъв, можете да добавите още какао на прах. Можете да добавите и блокче от наличен в търговската мрежа тъмен шоколад.
  • Изсипете сместа във форми и охладете, за да направите своя собствена шоколадова плоча.
  • Виола! Вашият тъмен шоколад е готов за похапване!

Шоколадът, който получавате от горната рецепта, ще задоволи желанието ви, но ние предлагаме да оставите производството на шоколад на експертите. Ако наистина искате да направите истински тъмен шоколад, бъдете готови да изпечете зърната и да премахнете обвивката от какаовите зърна. След това ги смилайте, докато се извлече шоколадовата течност. След около 6-8 часа загряване и смесване на какаово масло и захар, вероятно ще стигнете някъде близо до нещо, което прилича отдалечено на шоколад.

И така, след като вече знаете колко полезно е за вашето здраве, защо не го включите в ежедневната си балансирана диета. Уверете се обаче, че имате този, който съдържа над 60% какао. Въпреки че можете да се насладите на това, без да имате вина, уверете се, че го имате умерено, защото всичко, което е в излишък, е лошо, нали?