Затлъстяването и свързаните с него проблеми като диабет и мастна чернодробна болест са все по-често срещани глобални проблеми със здравето. Ново проучване на изследователи от Университета в Айова показва, че естествено вещество, намиращо се в ябълковата кора, може частично да предпази мишките от затлъстяване и някои от вредните му ефекти.

съставът

Констатациите показват, че веществото, известно като урсолова киселина, намалява затлъстяването и свързаните с него здравословни проблеми чрез увеличаване на количеството мускули и кафява мазнина, две тъкани, признати за своите свойства на изгаряне на калории.

Проучването, публикувано на 20 юни в списание PLoS ONE, беше ръководено от Кристофър Адамс, доктор по медицина, доцент по вътрешни болести и факултетен стипендиант в Братския орден на орлите за изследване на диабета към UI.

„От предишната работа знаехме, че урзоловата киселина увеличава мускулната маса и сила при здрави мишки, което е важно, защото може да предложи потенциална терапия за загуба на мускули“, казва Адамс. "В това проучване тествахме урсолова киселина при мишки на диета с високо съдържание на мазнини - миши модел на затлъстяване и метаболитен синдром. За пореден път урзоловата киселина увеличи скелетната мускулатура. Интересното е, че тя също така намалява затлъстяването, преддиабет и затлъстяване на черния дроб болест.

"Тъй като мускулите са много добри в изгарянето на калории, увеличеният мускул при мишките, лекувани с урсолова киселина, може да е достатъчен, за да обясни как урзоловата киселина намалява затлъстяването. Въпреки това с изненада установихме, че урсоловата киселина също увеличава кафявите мазнини, фантастична горелка на калории. Това увеличаване на кафявите мазнини може също да помогне за предпазване от затлъстяване. "

Доскоро изследователите вярваха, че само кърмачетата имат кафява мазнина, която след това изчезва по време на детството. Подобрените техники за изобразяване обаче показват, че възрастните задържат много малко количество вещество най-вече в областта на шията и между лопатките. Някои проучвания свързват повишените нива на кафява мазнина с по-ниски нива на затлъстяване и по-здравословни нива на кръвната захар и липидите в кръвта, което води до предположението, че кафявата мазнина може да бъде полезна за предотвратяване на затлъстяването и диабета.

Екипът на потребителския интерфейс, който също включваше Стивън Кункел, Кристофър Елмор, Кейл Бонгърс, Скот Еберт, Даниел Фокс, Майкъл Дайл и Стивън Булард, изучава мишки на диета с високо съдържание на мазнини в продължение на няколко седмици. Половината от животните също са получавали урсолова киселина в храната си с високо съдържание на мазнини. Интересното е, че мишките, чиято диета включваше урсолова киселина, всъщност ядат повече храна, отколкото мишките, които не получават добавката, и няма разлика в активността между двете групи. Въпреки това мишките, третирани с урсолова киселина, напълняват по-малко и нивото на кръвната им захар остава почти нормално. Мишките, лекувани с урсолова киселина, също не успяха да развият свързано със затлъстяването мастно чернодробно заболяване, често срещано и нелечимо в момента състояние, което засяга около всеки пети възрастни американци.

По-нататъшно проучване показва, че консумацията на урзолова киселина увеличава скелетните мускули, увеличавайки силата и издръжливостта на животните, а също така увеличава количеството кафява мазнина. Тъй като както мускулите, така и кафявите мазнини изгарят калории, изследователите изследват енергийните разходи на мишките и показват, че хранените с урзолова киселина мишки изгарят повече калории от мишките, които не получават добавката.

"Нашето проучване предполага, че урзоловата киселина увеличава скелетните мускули и кафявите мазнини, което води до повишено изгаряне на калории, което от своя страна предпазва от затлъстяване, предизвикано от диетата, преддиабет и мастни чернодробни заболявания", казва Адамс. "Кафявата мазнина е полезна и хората се опитват да измислят начини да я увеличат. На този етап не знаем как урзоловата киселина увеличава кафявата мазнина или ако увеличава кафявата мазнина при здрави мишки. И най-важното е, че не не знам дали урсоловата киселина ще е от полза за хората. Следващата ни стъпка е да определим дали урзоловата киселина може да помогне на пациентите. "

Изследването е подкрепено с финансиране от Братския орден на орлите за изследване на диабета към Университета в Айова, Националния институт по артрит и мускулно-скелетни и кожни болести на Националния здравен институт (безвъзмездна помощ 5R01AR059115-03), Министерството на ветераните, и Изследователската фондация на университета в Айова.