Стевията е нискокалорична и много по-сладка от захарта. Ако се използва като заместител, помага за отслабване и контролиране на нивата на кръвната захар, което може да бъде от полза за хората с диабет.

Ню Делхи: Stevia е естествен подсладител, извлечен от растителен вид, наречен Stevia Rebaudiana, роден в Бразилия и Парагвай. Употребата на Stevia като хранителна добавка варира в целия свят - докато САЩ я приеха през 2008 г., тя беше обявена за хранителна добавка в Европа през 2011 г., а Япония го използва като естествен подсладител вече десетилетия.

използва

Стевията може да действа като чудесен заместител на захарта. Листата на стевия са приблизително 40 пъти по-сладки от преработената захар. Тази сладост се дължи на различни гликозидни съединения, включително стевиозид, стевиолбиозид, ребаудиозиди A-E и дулкозид. Тъй като търсенето на нискокалорични алтернативи на храната е голямо и диабетът се увеличава, стевията привлече вниманието на любителите на фитнеса със здрави грижи от цял ​​свят. Прочетете също „Борете се със сладките си зъби“ с тези 4 естествени подсладители, за да останете във форма

Ползи за здравето от използването на Stevia

Стевията е с ниско съдържание на калории и много по-сладка от захарта. Ако се използва като заместител, помага за отслабване и контрол на нивата на кръвната захар. Също така е по-естествена форма на захар в сравнение с преработената захар.

Стевиозидът е невъглехидратно глюкозидно съединение и поради това няма захароза и други въглехидратни съединения, които трябва да се избягват, ако човек е с наднормено тегло или диабет. Листата на стевия също съдържат антиоксиданти, които помагат за прочистването на тялото и за вътрешното му излекуване. Някои от флаваноидните полифенолни антиоксидантни фитохимикали, присъстващи в стевия, са кемпферол, кверцетин, хлорогенова киселина, кофеинова киселина, изокверцитрин, изостевиол и др. Според проучване на American Journal of Epidemiology, кемпферолът може да намали риска от рак на панкреаса с 23 %. Съобщава се също, че стевията намалява нивата на кръвното налягане и съдържа много витамини и минерали, полезни за организма.

Може ли Stevia да се използва при диабет?

Стевията е естествен подсладител и е много по-сладка и по-безопасна за употреба от преработената захар. Употребата на стевия за диабетици се препоръчва от професионалисти, тъй като тя не повишава нивата на кръвната захар толкова, колкото нормалната захар, а също така не съдържа въглехидрати, съдържащи захароза в тях. Всъщност в Бразилия продуктите на базата на стевия се използват за лечение на диабет. Прочетете също Здравословни закуски за хора с диабет - Храни, които можете да ядете, без да увеличавате нивата на кръвната си захар

Как може да се използват листата на Стевия?

Листата на стевия могат да се отглеждат в домовете и да се използват директно като подсладители в храни и напитки. Може да се съхранява на чисто, сухо и без влажно място като всяка друга билка и ще остане свеж няколко месеца. Продуктите на основата на стевия също се предлагат на пазара и могат да се използват като заместители на захарта и във всякакви хранителни продукти.

Отказ от отговорност: Съветите и предложенията, споменати в статията, са само за обща информация и не трябва да се тълкуват като професионални медицински съвети. Винаги се консултирайте с Вашия лекар или диетолог, преди да започнете каквато и да е фитнес програма или да направите някакви промени в диетата си.

Вземете най-новите здравни новини, здравословна диета, загуба на тегло, йога и съвети за фитнес, повече актуализации на Times Now