свойства

Стевията е растение, което се използва в традиционната медицина и има много полезни свойства. Нека да разберем какво е и какви са те

Използването на стевия, въпреки че е широко разпространено в целия свят, все още е забранено поради някои вещества, съдържащи се в самото растение. Безплатното използване на този зеленчук е разрешено само в 3 щата: Бразилия, Парагвай и Япония. Полезните и лечебни свойства на стелвия са толкова много, че за нея трябва да се пише в цяла книга. Въпреки това, той винаги трябва да се използва с необходимите предпазни мерки, тъй като според някои статистически проучвания, проведени в Съединените американски щати, активните съставки на това растение могат да доведат до рак.

Дебатът за ефектите на стевия все още продължава в Европейския съюз, дотолкова, че от една страна се твърди, че трябва да либерализира употребата и консумацията му, докато от друга страна, че зеленчукът, ако не се използва правилно, може вреди на здравето. Дори в Европа обаче е разрешено използването на това растение като хранителна добавка. Стевия е открита като подсладител. В не твърде далечно минало това растение е внесено в Европа и след това е добавено към различни видове сладкиши.

Всичко това благодарение на захарите, съдържащи се в листата му. Като се добавят към друго вещество, листата на стевия освобождават своите въглехидрати, които придават на тортата много особен вкус. Активните съставки, които определят тази подслаждаща употреба, са стевиозид и ребаудиозид А. Винаги тези вещества позволяват на растението да се съхранява за дълги периоди от време, без никога да се повреди. Местата, където расте - главно в хълмовете между Бразилия и Парагвай - придават на растението безпогрешен вкус. И ако употребата му в кухнята е чисто подслаждаща, в медицината тя има различни цели.

Първият от тях със сигурност ще бъде хранителна добавка. Стевията е специално проучена и нейната същност се добавя към енергийните барове или различни протеинови коктейли, за да овлажнява вкуса и да осигурява на тялото значително количество енергия. Течният екстракт от стевия се пие от хора, страдащи от диабет, тъй като се препоръчва от диетата на Дюкан за диабетици. Освен това има полезно свойство, полезно за много жени: това да кара да отслабвате. Всъщност пиенето на екстракт от стевия ви позволява да приемате по-специално захари, които се свързват с други вещества, като ги изгарят. Това обаче е доста неефективен начин за отслабване, ако се прави самостоятелно.