Маги и семейството й имаха много малко познания за диети, благоприятстващи алергията, а малкият им град не предлагаше нужните ресурси.

храните

Когато тригодишният син на Маги Мур, Исак, беше диагностициран с еозинофилен езофагит (EoE) през 2016 г., предписаното лечение беше промяна в диетата му през нощта - значителна и скъпа промяна: премахване на глутен, соя, млечни продукти и яйца.

Маги и семейството й имаха много малко познания за диети, благоприятстващи алергията, а двата хранителни магазина в техния малък град Чиликот, Мисури, не предлагаха вида храна, от който се нуждаеха. След много изследвания и разпити Маги се срещна с диетолог, който й разказа за Инициативата за равенство на храните.

Инициативата за равенство в храните (FEI), стартирана от две майки от Канзас Сити, Ейми Гуд и Емили Браун, които се срещнаха в група за подкрепа на хранителни алергии, е обществена здравна организация, която има за цел да направи безопасната храна по-достъпна за нуждаещите се. През 2015 г. Ейми и Емили отвориха Renewed Health, първата в страната килера за храни, подходяща за алергии, намираща се в Канзас Сити.

„Отидох във FEI и се срещнах с Емили и не само достъпът до храната беше благословия, но и информацията“, каза Маги.

Емили Браун, една от основателите на FEI, лично е работила с Маги и Исак всеки път, когато семейството е направило двучасовото пътуване от Chillicothe до FEI, което прави редовно в продължение на 18 месеца. Емили помогна на семейството да разбере какво могат да ядат, какво да търсят на етикетите и какво да приготвят за хранене. Тя свързва Маги с някого, за да помогне на Исак да въведе план 504 в училището му. A 504 е официален план за предоставяне на децата със специални нужди на подкрепата, от която се нуждаят.

„С малко дете вие ​​сте техен защитник“, каза Маги. „FEI ми помогна да се консултирам с влакче, което възпитава дете, което е диагностицирано с този тип алергии. Трябва да разработите нови правила за хранене в дома си. Информацията беше може би най-голямото предимство. Бях добър готвач, но беше много предизвикателно, когато изрязахме и четирите групи храни. "

С помощта на FEI, Исак е здрав и вече е на по-малко ограничителна диета, а Маги се превърна в чудесен ресурс в собствената си общност за други родители и семейства, които са изправени пред подобни предизвикателства.