стъпка

Изобразяването на здравословно хранене никога не е било по-достъпно, благодарение на повсеместното разпространение на визуални помагала като MyPlate, наследник на добре познатата хранителна пирамида от 90-те. Бързо сканиране на плочата
квадранти позволява на потребителите да видят с един поглед пропорциите на зеленчуци, протеини и други храни, препоръчани за хранително балансиран ден на хранене. Приветстван като значителен пробив, когато
дебютира през 2010 г., за много диетолози и здравни експерти MyPlate не стигна достатъчно далеч, за да обнови американската диета. Например, Harvard’s Healthy Eating Plate ограничава червените меса, но не и здравословните масла, докато New American Plate на Американския институт за изследване на рака разчита още по-силно на зеленчуци и плодове, като представлява напълно две трети от чинията. Най-новите федерални насоки, току-що издадени за периода 2015-2020 г., сега наблягат на промени, необходими за избора на храни и напитки, богати на хранителни вещества, вместо по-малко здравословни възможности, както и на взаимосвързаните взаимоотношения между всеки хранителен компонент. Илюстрирано вдясно е как може да изглежда здравословното и дори по-здравословно хранене на вашата маса тази година.

MyPlate го разбива:

  • Разнообразие от зеленчуци от всички подгрупи - тъмнозелено, червено и оранжево, бобови растения (боб и грах), скорбяла и други
  • Плодове, особено цели плодове
  • Зърна, поне половината от които са пълнозърнести
  • Обезмаслени или нискомаслени млечни продукти, включително мляко, кисело мляко, сирене и/или обогатени соеви напитки
  • Разнообразни протеинови храни, включително морски дарове, постно месо и птици, яйца, бобови растения (боб и грах) и ядки, семена и соеви продукти
  • Масла
  • Ограничени наситени мазнини и транс-мазнини, добавени захари и натрий (по-малко от 2300 милиграма на ден)
  • Алкохол в умерени количества, до една напитка на ден за жени и до две напитки на ден за мъже
  • Физическа активност: Седмично, стремете се към 150 минути активност с умерена интензивност (бързо ходене) и 75 минути енергична аеробна активност (плуващи обиколки)

Американският институт за изследване на рака (AICR) предлага контролирана порция диета, базирана на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и други храни на растителна основа, които осигуряват редица защитни съединения против рак, като същевременно служат като мощен инструмент за управление на теглото. Според AICR, фибрите и водата в растителните храни създават усещане за ситост с минимални калории. Основното им послание: поддържането на здравословно тегло е една от най-важните стъпки, които можете да предприемете, за да намалите риска от рак.