Размерът на порцията на чинията ви възпрепятства ли усилията ви да отслабнете преди операцията? Заплашва ли да саботира усилията ви по-надолу по линия след WLS?

черен пипер

Едва ли би било изненадващо, тъй като общите порции през последните няколко десетилетия се увеличиха, а порциите за бързо хранене бяха анализирани и показани, че са се удвоили или утроили през последните 20 години.

Всъщност размерът на чинията ни за вечеря е нараснал толкова бързо, колкото и размерът на талията ни се е увеличил от 60-те до наши дни.

Но всичко не е загубено, защото е лесно да се подмами окото (стомаха и мозъка също) да приеме по-малки, по-приемливи порции само с помощта на по-малка чиния.

Вижте снимката по-долу и познайте коя е по-голямата и по-малката порция ... добре, това е трик, и двамата са еднакви, но можете да видите колко лесно е да приемете, че в по-малката чиния има достатъчно храна.

Така че пътят напред, като първа стъпка към проверката на изкривяването на порциите, е да оразмерите чинията си! Вместо чудовището с човешки размер, което може би сте използвали, изберете по-малка странична, салата или специална бариатрична порционна чиния.

Последното също ви позволява не само да оразмерите правилно порцията, но и да изберете правилните пропорции на храни за добро здравословно отслабване и поддържане след бариатрична хирургия (и не трябва да се бърка с нормална порция чиния със здравословно хранене).

ПРОСТИ ОСНОВНИ КОНТРОЛИ НА ПОРЦИОНА

Мониторингът на размера на порциите трябва да е на първо място в списъка със здравословни надстройки след WLS - всички обичаме храната и затова се изкушаваме да ядем твърде много от нея. Следователно контролът на порциите е от решаващо значение за здравословното хранене и тънката талия.

Толкова е лесно да се подцени количеството, което ядем и размерите на порциите, както и размерите на чиниите са се увеличили драстично, което не помага да се поддържат нещата под контрол. Само не забравяйте следните основи за контрол на порциите, за да останете на път.

* Първо е важно да разберете разликата между порция и порция. Те не са еднакви! Частта е количеството, което сме избрали да консумираме, докато порцията е препоръчителното количество храна, която трябва да ядем въз основа на етикета за хранителните факти. Така че, когато избирате порциите си, опитайте се да ги направите подобни или по-малки от препоръчителния размер на сервиране, не по-голям от.

* A бариатрична порционна чиния с диаметър около 17-18 cm/6½-7 инча (и да не се бърка с обикновена или отслабваща порционна плоча) със сигурност ще помогне на пациентите след операцията и трябва да се попълват по следния начин:

Попълнете половината на чинията с постно протеин. Под протеини имаме предвид месо, риба, птици, дивеч, яйца, нискомаслено сирене, варива, леща, ядки и вегетариански варианти като соев протеин, Quorn и тофу.

Попълнете a тримесечие на чинията със зеленчуци или салата.

Попълнете a тримесечие на чинията с нишестени храни като ориз, тестени изделия, картофи, кус-кус, хляб и други зърнени храни. В идеалния случай изберете пълнозърнести или пълнозърнести сортове, които имат повече фибри.

Ето и няколко визуални улики и сравнения, така че да можете да разглеждате порциите на очната ябълка:

* малка порция месо и риба е приблизително колкото опаковка или тесте карти

* среден сладък картоф или обикновен картоф с яке (заедно с малка порция други нишестени зеленчуци) не трябва да е по-голям от компютърна мишка

* средно голям плод като ябълка трябва да е с размерите на топка за тенис

* малка порция фъстъчено масло не трябва да е по-голяма от топка за пинг понг

* порция сирене не трябва да е по-голяма от 3 зарчета

И не забравяйте, че яденето бавно и внимателно може също така да контролира размера на порциите!

Ето няколко рецепти за лятно хранене, които са специално разработени и контролирани на порции за бариатрични пациенти. Има повече тук на www.bariatriccookery.com и вижте подробностите за бариатрична порционна чиния тук.

Салата Nicoise

Тази салата, приготвена с риба тон, консервиран фасул, яйца, зелен фасул, домати и маслини е с много високо съдържание на протеини и безкрайно гъвкава. Това прави прекрасен лек летен обяд за приятели и семейство и въпреки това може да бъде опакован в кутия за обяд или пикник на открито.

Съставки

225g/8 oz нови или малки восъчни картофи, разполовени

225g/8 oz зелен фасул, подрязан

100гр/4 унции консервиран боб по избор (фладжелетът е добър избор), отцеден

200 г/7½ унция консерви тон в саламура, отцедени и люспести

12 черни/зрели или пълнени маслини

8 бебешки сливи или чери домати, разполовени

4 филета аншоа (по желание), нарязани

1 малък шалот, много ситно нарязан

5 супени лъжици френски дресинг без мазнини

сол и прясно смлян черен пипер

1. Гответе картофите във вряща вода, докато омекнат, около 15-20 минути. Отцедете и оставете настрана.

2. Междувременно гответе яйцата във вряща вода, докато са само твърдо сварени/твърдо сварени, но не сухи, около 7 минути. Охлажда се под течаща вода в продължение на 5 минути, след което се нарязва на клинове и се оставя настрана.

3. Междувременно варете зеления фасул във вряща вода за 2 минути. Отцедете, освежете леко под студена вода, след което отново отцедете.

4. Смесете картофите с яйцата, зеления фасул, консервирания фасул, рибата тон, маслините, доматите и филетата от хамсия, ако се използват.

5. Смесете шалота с френския дресинг и сол и черен пипер на вкус. Залейте със сместа от салата и разбъркайте внимателно, за да сервирате.

Коктейл от авокадо и скариди

Ето бариатрична приятелска версия на класическия коктейл от скариди/скариди - с добавено авокадо. Сервирайте с няколко малки бисквити, ако можете да ги понесете.

Съставки

250g/8 oz варени и белени скариди/скариди

4 супени лъжици изключително лека майонеза

1 супена лъжица доматено пюре

ситно настъргана кора и сок от 1 лимон

1 супена лъжица нарязан пресен копър, лук или магданоз

тире от сос Табаско

сол и прясно смлян черен пипер

1 малко зряло авокадо, обелено, обезкостено и накълцано

резени краставици за сервиране

лют червен пипер за поръсване (по желание)

1. Смесете скаридите/скаридите с майонезата, доматеното пюре, лимоновата кора, лимоновия сок, билките, табаско и сол и черен пипер на вкус. Непосредствено преди сервиране сгънете в авокадото.

2. Покрийте чиния с резени краставици и отгоре със сместа от скариди/скариди и авокадо. Поръсете с лют червен пипер, за да сервирате, ако ви хареса.

Калории: 225 (без бисквити)

Свързани статии:

  • Можете ли да разтегнете чантата си?
  • Моето 2-месечно изпитание за контрол на порциите
  • Ще имам ли разхлабена кожа след WLS?
  • Готови, готови, отслабнете!
  • 15 чудесни съвета, за да ви държим на път!
  • 7 забавни начина да се поддържате и поддържате във форма на плажа
  • Притеснен за възстановяване на теглото?
  • Бариатрични начинания ... Колко тегло ще отслабна с WLS?
  • Бариатричната порционна плоча вече е пусната на пазара!
  • Изгонете тези крила на бариатричното бинго?
  • Бъркате ли се с колелото на щастието с храна или искате успех в чиния?
  • 9 съвета за измерване и контрол на размерите на порциите както преди, така и след операцията

Читателски взаимодействия

Коментари

Здравей, Карол,
Опитвам се да се върна в релсите за загубата на тегло. Имах RNY през декември 2010 г., никога не го постигнах и си върнах малко.
Имам няколко въпроса, моля! Първият вероятно е глупав въпрос, но ако една рецепта казва, че обслужва 4, а WLS порция е 1/2, това означава, че това са 8 WLS порции? А храненето се основава на 4 порции? Също така, вашите WLS prtion чинии, е 6 1/2 ″ до 7 ″ цялата чиния или само площта, в която се зарежда храната? Благодаря много за вашия прекрасен сайт!
Еди

Здравей Edie, Успех с връщането на пистата - струва си и никога да не закъсняваш! Прав сте, че порциите WLS са част от броя на сервираните рецепти - така че ако рецептата казва, че обслужва 4, това са 4 „нормални“ порции. WLS е фракция, така че ако това е половината, тогава цялата рецепта ще направи 8 WLS такива. Правя това, така че останалите членове на семейството или приятелите да могат да ядат една и съща храна, а също и поради етапите на WLS тази фракция може да се промени (ранните дни са четвърт, а по-късно половина или повече). Препоръката ми за фракцията на WLS е средна стойност, базирана на това, което ние тук в bariatriccookery можем да управляваме удобно. Плочата има зона за сервиране в джантата от около 5 до 51/2 инча, но цялата плоча е с размери повече 61/2-7 инча. Радвам се, че се наслаждавате на сайта. Потърсете следващия бюлетин (излиза тази седмица) - темата е подходяща за вас! C x

Оставете коментар Отказ

странична лента

Странична лента на блога

Категории

Ramsay Health Care UK спонсорира хирургия за отслабване с бариатрична кухня

Как Baricol може да ви подкрепи? Научете повече и поискайте безплатна проба.