начина

Влезте в който и да е магазин за хранителни стоки напоследък и богат избор от протеинови блокчета привлича като бърз, ефективен и хранителен начин да подхранвате тялото си. Но не се създава равна протеинова лента; те се различават по цена, предназначение, вкус и най-вече съставки. Достатъчно е да ти се върти главата и достатъчно, за да ме накара да се замисля: кои всъщност са добри за теб? След като изпробвате няколко различни марки и говорите с няколко диетолози, ето какво трябва да знаете, за да изберете протеинова лента без саботиращи вашето здраве.

1. Потърсете съставки с цели храни.

Изненада, изненада: най-добрите протеинови барове се състоят от цели храни и ясни съставки, като сушени плодове, белтъци, ядки, овес и кокос. Всяка лента, където можете да разберете какво всъщност е в получава голяма петица от повечето диетолози като оптимален избор.

Като голям фен на Larabars, знаех, че те направиха разфасовката, тъй като всичките им барове дават приоритет на 3-9 прости съставки, т.е. любимия ми аромат на череша, който включва неподсладени череши, фурми и бадеми. (Ако обаче не харесвате дати, това е друга история, тъй като Larabars някак си пуска играта с този вкус.) Rxbars, чието „No B.S.“ искът върху предната опаковка почти казва всичко, също са чудесни възможности и популярни сред повечето от моите активни приятели, членове на семейството и колеги.

Всеки може да си представи как изглежда един бадем, но вероятно ще ви е трудно да различите изолата на суроватъчен протеин от всеки друг двусмислен прах.

„Винаги търся барове с пълнозърнести храни като ядки, плодове, семена и зеленчуци.“ казва диетологът Елиса Гудман. „Например, всеки може да си представи как изглежда един бадем, но вероятно ще ви е трудно да различите изолата на суроватъчния протеин от всеки друг двусмислен прах. В идеалния случай съставките са органични, без ГМО, млечни продукти и без глутен. Потърсете вегетариански източници на протеини и какао вместо какао на прах или шоколад. Моите лични фаворити са YES барове, протеинови барове Tosi и моите собствени домашни рецепти. "

2. Избягвайте скрит виновник: захар.

Бързо разбрах, че повечето протеинови блокчета споделят едно общо нещо: допълнителна захар. Натоварвания от него. Това ме шокира, като се има предвид, че протеиновите барове често се рекламират като здравословна закуска или след тренировка. Но високите нива на добавена захар и странните ненужни съставки се крият навсякъде - дори в тези, които твърдят, че са „добри“ за вас. Като се има предвид, че Американската сърдечна асоциация предлага само 25 g добавена захар за жени на ден, можете да видите как една протеинова лента може да изразходва това разпределение бързо.

За контекст, ето няколко популярни марки, които изпробвах, и броя на захарта във всяка:

  • Square Organics, Chocolate Crunch, 13g
  • Bobo’s, пълнено с фъстъчено масло - 13g
  • ThinkThin, нарязано фъстъчено масло - 21g (захарен алкохол, измамниците)
  • PerfectBar, кашу от боровинки - 18g (голяма неприятност, тъй като тази беше предишна любима)
  • PRO BAR, Шоколад SuperGreens — 16g
  • Луна протеин, шоколадов солен карамел — 15гр
  • Clif Builder’s Protein, хрупкаво фъстъчено масло - 22g
  • Clif Bar, стафиди от овесени ядки - 20g

По-добър избор:

  • KIND, Мадагаскар Ванилов бадем - 4g
  • GoMacro, Протеинова чистота —9g
  • Овесена каша, ванилов бадемов чипс - 5гр
  • Clif Bar, шоколадово лешник - 10гр
  • Куест бар, кифла с боровинки —2г
  • HealthWarrior, Меден бадем - 10g

Имайте предвид, че ако има шоколад, какао или плодове, броят на захарта ще бъде по-голям и понякога това е добре. Например черешата Larabar, която обичам? 23g захар, но по-голямата част идва от фурмите и неподсладените череши, които са естествени източници. Също така обърнете внимание, че дори в рамките на една и съща марка - например клиф барове - броят на захарта може да варира диво.

Знам, знам: но някои от тях имат толкова добър вкус! Не казвам, че трябва да избягвате изпитаното, но започнете да обръщате внимание. За мен анализът на захарта в популярните марки протеинови барове наистина ми отвори очите за това колко адски лесно е да се консумира допълнителна, ненужна захар, дори когато мисля, че съм здрав.

В повечето случаи, колкото по-дълъг е списъкът с съставките, толкова по-голям е шансът този продукт да не е толкова добър за вас. Протеиновите блокчета не са бонбонени блокчета и тяхната цел е да подсилят храненето ни с протеини.

Съставки, които трябва да се избягват напълно, според Goodman и Sananes:

  • Неприродни захари (включва сироп от кафяв ориз, мед, сироп от царевица с високо съдържание на фруктоза, кафява захар, тръстикова захар, декстроза, нектар от агаве, ечемичен малц, фруктоза, карамел, сукралоза, изпарен тръстиков сок)
  • Захарни алкохоли (сорбитол, ксилитол, манитол) и „фалшиви“ захари
  • Съставки, които звучат като химикали
  • Млечни продукти като суроватка или казина
  • Частично хидрогенирани масла
  • Изкуствени оцветители за храна
  • Изкуствени аромати
  • Изкуствени консерванти
  • Карагенан
  • Неорганичен соев и соев протеинов изолат

3. Изберете такива с високо съдържание на протеини и знайте защо ги ядете.

Добре, така че сега знаете да избягвате протеинови барове с високо съдържание на захар, но какво ще кажете за самото количество протеин? Повечето барове варират от 3 до 20 грама протеин на порция и вие също ще искате да обърнете внимание на добрите източници на мазнини, въглехидрати и фибри.

Като цяло количеството протеин, от което се нуждаете, зависи от това, което търсите, и от нивата на вашата активност. Ако седя вкъщи и се отегчавам, докато гледам телевизия, вероятно нямам нужда от 20 грама, но ако нямам време да ям обяд, докато съм в движение, това количество може да е добър избор за мен. По същия начин, ако искам следобедна закуска на разходка с моето куче, бар с 6 g протеин може да бъде идеален. Това зависи от вас, затова използвайте здравия разум, основан на целта ви за самата лента. (Забележка: средностатистическата жена се нуждае от най-малко 46 g протеин на ден, което се добавя бързо при редовна, балансирана диета.)

Бъдете лесни, като изберете бар с повече протеини, отколкото захар.

„Като цяло искате да сте сигурни, че получавате достатъчно протеини от избрания от вас бар, така че да ви помогне да сте сити“, казва Ейми Горин, MS, RDN. „Бих препоръчал да се търси такъв с най-малко 5 грама протеин на бар, което означава, че той осигурява най-малко 10 процента от дневната ви стойност за протеин.“

„Ако сте спортист, който се кани да избягате маратон, ще ви е необходим по-висококалоричен бар, отколкото някой, който седи в офиса, жаден за лека закуска“, отбелязва Лиза Дефацио, MS, RD „Харесвам Larabars, GoMacro и Clif Bars и избягвам барове с висока захар и барове, покрити с шоколад. По отношение на калориите се стремете към около 150 калории на бар за лека закуска. "

4. Дайте приоритет на истинската храна.

Основният ми въпрос към всички диетолози, с които говорих: добре ли е да се яде протеинов бар всеки ден? (#askingforafriend) Оказва се, че зависи, известен още. . . не точно.

Вместо да поглъщат протеинови барове през цялото време в начина на живот, повечето специалисти по диета казват: забавете и яжте истинска храна. Това може да означава храни с високо съдържание на протеини като извара, натурално ядково масло, обикновена овесена каша, пуйка или едамаме. И ако сте веган, потърсете храни като киноа, хумус, черен боб, кафяв ориз, тофу и леща.

Опитайте се да включите храни като твърдо сварени яйца, нишка сирене и гръцко кисело мляко - които предлагат протеини и са лесни за ядене в движение.

„Предпочитам истинската храна като основен източник на протеини“, казва Гудман. „Тъй като баровете се считат за преработена храна, не бих ги препоръчал като ежедневно решение.“

„Ако говорите за барче, направено от пълнозърнести храни с минимално количество добавена захар, тогава да, можете да го имате всеки ден“, добавя Горин. „Но не бихте искали да ядете захарни барове или барове със захарни алкохоли (които могат да причинят стомашно-чревни разстройства) всеки ден. Аз също искам да подчертая, че трябва да гледате и на цели храни, които лесно се хващат и придвижват. Опитайте се да включите храни като твърдо сварени яйца, сирене на нишки и гръцко кисело мляко - които всички предлагат протеини и са лесни за ядене в движение. "