От сирене mac ‘n до начос и сирене на скара, може да изглежда, че сиренето е почти във всяка удобна храна, която сме отгледали. Вече десетилетия хранителната индустрия се възхищава от ползите от включването на сиренето в здравословна диета. Проблемът е, че има по-малко ползи от консумацията на сирене, отколкото всички ни карат да вярваме. Всъщност последните проучвания показват, че консумацията на сирене може да доведе до сърдечни заболявания, диабет и инсулт.

ядем

В действителност сиренето не е чудотворната храна, за която всички сме възпитавани, за да вярваме, че е така. Всъщност много хора са с непоносимост към лактоза и им липсват храносмилателните ензими, които да разграждат сиренето и други млечни продукти. Това, което е изненадващо, е, че често храносмилателните затруднения не спират хората да свалят сандвич със сирене на скара или чиния пържени картофи. Защо би го направил, когато има множество храносмилателни ензими и хапчета на разположение във всяка ъглова аптека?

Според Комитета на лекарите за отговорна медицина американците ядат три пъти повече сирене, отколкото през 70-те години. Не само това, но страната ни е с най-висок процент на затлъстяване в света, а сиренето е един от основните виновници.


Ето 4 причини да отрежете сиренето от вашата диета днес:

1. Сиренето съдържа лошия вид мазнини

Има два вида мазнини. Наситени мазнини и ненаситени мазнини. Наситените мазнини се съдържат най-вече в животински продукти като пилешко, говеждо, свинско и млечни продукти. Ненаситени или явни мазнини се съдържат в ядките, семената, авокадото и маслините.

Сиренето е заредено с тонове наситени мазнини, натрий и холестерол. Наситените мазнини са тези, които искате да консумирате умерено или да се опитате да избегнете напълно. Наситените мазнини не само повишават нивата на холестерола, но и увеличават шансовете ви за сърдечни заболявания и инсулт.

2. Здравей хормони

Вашето сирене може да съдържа гной от инфекция на кравешкия пикочен мехур. Заразена гной! Повечето крави се изпомпват с хормони и антибиотици, които ги карат да произвеждат повече мляко. Това от своя страна причинява инфекции в пикочния мехур. Помислете за това следващия път, когато захапете сиренето на макаронени изделия или начо сирене.

3. Нечовешки

Подобно на хората, кравите са в състояние да произвеждат мляко само когато са бременни. Това означава, че от момента на раждането им, кравите се отглеждат да се чифтосват. След това те се изпомпват пълни с хормони, поставят се в клетки и се третират нечовешки, за да се получи мляко за млечни продукти. Когато кравата вече не е в състояние да роди и да даде мляко, тя е заклана.

4. Не винаги е вегетарианско

Ако сте мислили, че сиренето винаги е вегетарианско, помислете отново. Много сирена се произвеждат с помощта на животински стомашен ензим, наречен сирище. Сирището обикновено идва от един от двата източника: стомашната лигавица на заклано новородено теле или гъбичките на генетично модифицирани микроорганизми. Освен ако сиренето ви не посочва конкретно, че е вегетарианско, най-вероятно то съдържа сирище.

Това, че сега сте изключени от яденето на сирене, не означава, че трябва да се откажете от мръсната гъвкава доброта. За щастие днес в хранителните магазини има много заместители на сиренето и повечето от любимите ви ястия могат да бъдат направени с тези заместители.

Кои са любимите ви рецепти без сирене? Споделете вашите любими с нашата общност в коментарите по-долу.