Бугеогук 북어 국

Бугеогук е вкусна, солена, засищаща супа, приготвена със сушен минтай. Най-добре изсушеният минтай се изсушава от вятъра от морето, който се нарича Hwangtae (황태). Рибите се ловят през студеното зимно време и се закачат да изсъхнат. Рибите изсъхват на оживения океански бриз и тъй като температурите се променят от дневни към нощни, те замръзват и размразяват рибата отново и отново. Когато най-накрая е напълно изсъхнал, той има уникална текстура, която е едновременно люспеста и гъба.

супа

Използваме тази риба в много ястия, но сред всички рецепти, приготвени със сушен минтай, тази супа е най-често срещаната и ядена в ежедневните ястия на корейците. Смята се за супа с много ползи за здравето, която може да повиши енергията ви, е антитоксична, антидиабетна, противоракова, може да победи високия холестерол и да излекува махмурлука ви.

Ако приготвите тази супа рано сутринта за съпруга или съпругата си, които страдат от тежък махмурлук, ще получите много кредити.

„Хей, ето малко супа за теб! Вземете малко и бъдете отново себе си, за Бога! "