Тази супа от чедър от броколи е заредена с всякакви зеленчукови добрини. И има бекон! Супата е сирена, кремообразна и всичко от нулата. Какво не е да обичаш?!

броколи

Време е да включите всички рецепти за супи!

Температурите са по-хладни от нормалното за първата седмица на октомври. Небето е било облачно, сиво и мрачно. Плюс това дневните ни часове просто се намаляват от нас. Жадувах за всички комфортни храни. И моите pj’s и големи размити чорапи, веднага щом вечерята се изчисти всяка вечер.

Всяка година все повече обичам архивите ни за рецепти за супи, яхнии и чилис. Толкова е трудно да се изберат любими, но моята супа от пилешки ориз, супа от лазаня и бавно готварско говеждо и ечемичено яхния са най-посещаваните от тези рецепти, според читателите. Ако унгарският гулаш, рачената биска и пушената пуешка супа от пай звучат добре ... те също непрекъснато получават страхотни отзиви.

ОБИЧАТЕ тази най-нова рецепта. Аз го наричам Супа от чедър от броколи, заредена със зеленчуци, защото това не е обикновена супа от сирене от броколи. О, не. В него има повече зеленчуци, отколкото съм виждал в супа от чедър от броколи, както и много добра помощ от остър чедър, за да го поставите отгоре. Дори и най-голямата ни дъщеря >>>, която не е фен на супата

Най-добрата супа от чедър от броколи

Винаги съм харесвал добра сирена супа от броколи.

НЕ може да бъде лъскав, като голяма купа разтопен чийз уиз. Знаете какво имам предвид, нали? Срещал съм такъв вид твърде много пъти. Което вероятно е част от причината да се откажа да я поръчвам в ресторантите.

Също така НЕ ​​може да бъде скучно, с аромат на сладко сирене. За мен и семейството ми остър чедър е мястото, където е.

И така миналата година, по време на сезона на супата, реших да работя върху собствената си рецепта за супа от чедър от броколи. Изчерпах времето, за да го усъвършенствам, преди пролетното време (най-накрая) да избухне. Но се зарекох да се върна веднага, веднага щом листата започнаха да падат.

Когато казах, че тази супа е заредена със зеленчуци, имах предвид това.

Тук не само ще намерите очевидните броколи, но и карфиол, лук, картофи и моркови. Има толкова много доброта!

Как да си направим супа от чедър от броколи

Първо, внимателно сварете парченца цветя от червен картоф и карфиол в пилешки бульон. Когато зеленчуците омекнат, прехвърлете всичко в мощен блендер. Горещо препоръчвам блендер Vitamix, като този Professional Series 750.

*** Не пропускайте шанса си да СПЕЧЕЛЕТЕ БЛИНДЪР НА VITAMIX! Аз съм домакин на раздаване с Професионална серия 750 награда >>> просто потърсете моята публикация за супа от чедър от Броколи в Instagram и влезте там! (Раздаването приключва в петък, 12 октомври по обяд.)

Този блендер продължава да ме изумява всеки път, когато го използвам. Има така. много. мощност. Смесва картофите и карфиола до най-копринената консистенция. Бърз. И в това няма нито малко зърненост.

Сместа от картофи и карфиол донякъде се "топи" в останалата част от тази рецепта за супа от сирене с броколи. Той добавя естествена сгъстяваща сила, допълнителен вкус и полезни за вас хранителни вещества ... по супер таен начин.

Също така искам да споделя за това колко харесваме адаптера за персонални чаши и чашите за смесване с личен размер. Vitamix е толкова лесен (и забавен!) За използване, че нашите дъщери вече могат редовно да се виждат да си правят смутита. Особено им харесва да използват този адаптер за чаши, където могат да персонализират точно това, което влиза в собствения им смути с индивидуален размер, и след това да го затворят с предпазен капак. Излизат!

Рецепта за супа от сирене от броколи с бекон

Може би вече сте се справили с това, но има и сланина. Обичам опушеното качество, което придава на тази супа. Беконът играе изключително добре с всички зеленчуци и остър чедър. Толкова е много правилно.

Но ... ако искате да запазите тази рецепта във вегетарианското царство, включих указания за пропускане на бекона.

Моята „перфектна“ супа от броколи и сирене винаги включва малко буци. Не ми харесва, когато броколите са бликнати до забрава, придавайки на сирената супа едномерна текстура и очевиден изцяло зелен оттенък.

Така че разбърквам само около половината от сместа варени броколи, моркови и лук във Vitamix. Останалото остава перфектно.

За да довършите супата, е необходимо само остър чедър. Или трябва да кажа много от остър чедър?!

Сигурен съм, че именно поради тази причина Хати намира тази супа от броколи и чедър за особено привлекателна. С всяка лъжица се случват толкова много страхотни вкусове, но сиренето има лек ръб.

Дори не мога да ви кажа колко бързо тази супа изчезва тук. Бързо се научих просто да удвоявам рецептата.