Супа от водорасли за поддръжка на щитовидната жлеза

морски

Японците държат залога за една от най-дългите очаквания живот на планетата, като проучванията свързват диетата, пряко свързана с този впечатляващ рекорд. Интересно е да научите, че приемът на йод от продукти от морски водорасли в Япония е групиран с най-високия прием на йод в световен мащаб.

Морските водорасли имат способността да абсорбират много минерали от океана, като почти 40% от общото му сухо тегло съдържа минерали и хранителни вещества. Морските водорасли са чудесен източник на желязо, манган, цинк и мед. Също така е богат източник на витамин А, В12 и С.

Морските водорасли не само се използват широко в японската диета, но и медицински, за да помогнат за лечение на различни заболявания. Той помага за изчистване на храчките в гърлото, намаляване на отока (задържане на вода) и често се използва за лечение на проблеми с щитовидната жлеза. По-специално, подутата щитовидна жлеза е призната за признак на йоден дефицит.

Морските водорасли също съдържат селен, който е друг минерал, който подпомага производството на хормони и насърчава здравословната функция на щитовидната жлеза. Щитовидната жлеза се нуждае от йод за балансирано производство на TH хормон. Без подходящ прием на йод можете да развиете хипотиреоидизъм (бавна функция на жлезата) или гуша (и разширяване на жлезата, за да компенсирате ниското производство на хормони).

Важно е да се погрижите за проблеми с щитовидната жлеза на ранен етап, тъй като това е изключително важна жлеза. Тя е сложно свързана с функцията на всички клетки в тялото, с начина, по който остаряваме, мускулите и мозъка и дори поддържането на тялото на правилната температура.

Като се има предвид високото съдържание на хранителни вещества в морските водорасли, това помага да се прогонят болестите в тялото и да се засили имунитетът. Морските водорасли съдържат здравословни омега-3 мазнини, които до голяма степен намаляват възпалението и укрепват здравето на мозъка. Тъй като възпалението е в основата на много съвременни болести, водораслите играят важна роля по време на вашата диета.

За всички нас, които не живеем в азиатска държава или сме израснали около азиатска култура, бих казал, че включването на повече водорасли във вашата диета е навик, който трябва да си създадете, тъй като традиционно бихте консумирали повече западни ястия всеки ден.

Мисля, че имаше случаи, в които дори трябваше да си направя бележка и да я залепя някъде около кухнята, за да си напомня да консумирам повече ястия на базата на водорасли!

Водораслите нори, използвани за опаковане на суши, всъщност не съдържат много висок прием на минерали. Ето защо тази супа със сигурност ще предлага висока сила на многото минерали, откраднати от океана!

Супа от водорасли за поддръжка на щитовидната жлеза

Съставки

  • 2 чаши пречистена вода
  • 1 супена лъжица лек соев сос
  • 2 унции изсушени водорасли от водорасли или водорасли, накиснати в пречистена вода за 1 час
  • 1/2 чаша твърдо тофу, нарязано на кубчета
  • 1 инчово парче джинджифил се обелва и нарязва на тънки филийки
  • 3 скилидки чесън нарязани
  • 2 ч. Л. Сусамово масло
  • Прясно смлян черен пипер
  • 5 люспи на ситно на кубчета
  • Нарязан на кубчета люспи за гарнитура

Инструкции

Бележки

Подобни публикации

12 коментара

Има ли юфка в тази супа? На снимката 2-те зелени „гнезда“ приличат на юфка ...

Всъщност е водорасли - изглежда наистина като юфка, затова се възползвах от възможността и направих няколко гнезда 🙂

Докато водораслите са отлични за щитовидната жлеза - човек трябва да внимава със соята.
Това е силно ГМО.
А хората с проблеми с щитовидната жлеза ОПРЕДЕЛЕНО трябва да ограничат соята си.

С едно-единствено изключение в тези проучвания не са забелязани ефекти или само много скромни промени. По този начин, колективно констатациите предоставят малко доказателства, че при еутиреоидни, йодозадържащи индивиди, соеви храни или изофлавони влияят неблагоприятно върху функцията на щитовидната жлеза. За разлика от това, някои данни сочат, че соевите храни, като инхибират абсорбцията, могат да увеличат дозата на тиреоидния хормон, необходима на пациентите с хипотиреоиди. Възрастните с хипотиреоидна жлеза обаче не трябва да избягват соевите храни. В допълнение, остава теоретична загриженост, базирана на in vitro и животински данни, че при лица с нарушена функция на щитовидната жлеза и/или чийто прием на йод е незначителен соеви храни, може да увеличи риска от развитие на клиничен хипотиреоидизъм. Ето защо е важно потребителите на соева храна да се уверят, че приемът на йод е достатъчен.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16571087

Благодаря ви за връзката! Аз също се застъпвам за ограничена консумация на соя, когато се занимавам с проблеми с щитовидната жлеза и винаги избирам източник, който не е ГМО, когато решавам да го добавя към храната си, например в тази супа.

Можете ли да споделите връзка или да ни кажете къде сте закупили водораслите си? Наистина бих искал да направя тази рецепта. Благодаря!

Закупих го от моя местен здравен магазин, но можете да го поръчате онлайн от iherb.com или Amazon.

Закупих водораслите от местен здравен магазин, но съм сигурен, че ще го намерите в Amazon или местен японски или азиатски етнически местен магазин.

Дали водораслите не биха били подходящи за тези, които имат хипертиреоиди? Просто се чудя как да коригирам диетата си, след като разбрах, че може да се наложи да изрежа любимата си супа от водорасли ...

Не е нужно да изрязвате напълно любимата си супа от морско дърво. Морските водорасли са с високо съдържание на йод, които имат ефект върху щитовидната жлеза, особено ако хипертиреоидната Ви болест има автоимунни причини. Яденето му веднъж седмично обаче ще ви накара да се насладите на любимия си вкус и да се възползвате от антиоксидантите на водораслите.