Вие сте тук: Начало »Рецепти» Супа от ядки от тиква с кашу

тиква

Супа от ядки от тиква с кашу

  • Необходимо време: Подготовка - 10 минути, готвене 20 минути •
  • Калории на порция: 195 •
  • Порции: 4 •
  • Трудност: 2
  • Оценка: 4.75 въз основа на 4 отзива

Нищо като гъста супа, която да ви засити и при 195 калории на порция, това е идеален обяд или лека вечеря

Съставки

• 1 ч. Л. Зехтин
• 1 голяма глава лук
• 2 скилидки чесън
• 600г Тиква
• ½ чаша ядки кашу
• 1 супена лъжица доматено пюре
• 2 1/2 чаши зеленчуков бульон
• Поръсете индийско орехче
• Стиснете лют червен пипер
• прясно смлян черен пипер
• по желание - поръсете червени люти люспи и малко пресен босилек

Метод

Загрейте олио в голяма тенджера. Добавете лука и задушете за няколко минути, докато омекне. Добавете чесън, тиква, кашу и доматено пюре. Гответе внимателно 2 минути.

Добавете бульона и оставете да заври. Намалете топлината и оставете да къкри 15-20 минути, докато тиквата омекне.

След това поставете в кухненски робот или използвайте стик блендер и обработете до гладкост. Подправете с индийско орехче и кайен и обработете още няколко секунди. Сервирайте с прясно смлян черен пипер, люспи от лют пипер и пресен босилек по желание.