След наскоро посещение на лекар, съпругът ми Фил разбра, че холестеролът му се покачва и може да се подобри. Фил тренира редовно и е това, което бих приел за много здравословен ядещ, с изключение на случайните му бисквити с шоколадови чипове или сладолед. Затова реших да разгледам добре какво готвя, за да видя дали има червени знамена.

холестерол

Готвя често и винаги със съзнание за здравето, но имам склонност да правя много вечери, съсредоточени около пилешко и пуешко месо. Звучи познато? Изглежда, че вечерята на всички е готова. Също така редовно купувам нарязани органични деликатесни пуйки за обяди. Пилето от бяло месо и пуйката са отличен избор с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини и със сигурност по-добър избор от червеното месо.

Важно е обаче да се отбележи, че ХОЛЕСТЕРОЛ е НАМЕРЕН САМО в животински храни. Храните на растителна основа съдържат НУЛА ХОЛЕСТЕРОЛ. Затова реших, че е време да освободя упованието си на птиците! Трябваше да приготвя повече вегетариански ястия. Вместо да приготвям едно вегетарианско хранене на седмица и да разчитам на птици за моите хранителни продукти, аз започнах да го превключвам и да правя повече растителни ястия и по-малко животински ястия всяка седмица.

Нашата вегетарианска рутинна вечеря започна с тази вкусна супа от леща. Супата от леща е прост, задоволителен крайъгълен камък на хранене, изпълнено с протеини и фибри. Добавете салата и малко пълнозърнест хляб и имате перфектна вечеря. И позволете ми да успокоя вашите притеснения: Растително хранене ЩЕ ви засити, защото именно фибрите, открити в зеленчуците и пълнозърнестите храни, запълват стомаха ни повече от протеините или мазнините, открити в животинските храни.

Така че, независимо дали се опитвате да намалите холестерола си или просто искате да се насладите на задоволителна купа гореща вкусна супа, опитайте тази рецепта!