Ако спазвате някаква диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето диета, вероятно ще пропуснете да ядете панирани пържени неща.

Сигурен съм, че постъпвате точно както и аз. Добрата новина е, че приготвянето на кето пилешки котлети е почти толкова лесно, колкото и класическата версия.

Като се има предвид това, нека се готвим!

супер

За да направите тази пилешка рецепта, ще ви трябват няколко неща:

  1. Пилешки гърди
  2. Натрошени свински кори
  3. Настърган пармезан
  4. Сушен риган
  5. Psyllium обвивка (по избор)
  6. Леко разбити яйца
  7. Зехтин или кокосово масло за пържене

Това са основните ви съставки. Можете, разбира се, да го джаз и да добавите няколко страхотни неща като, кайен, чесън на прах, лук на прах или дори бадемово брашно (вместо люспи от псилиум). Аз лично обичам да го поддържам възможно най-опростен и това в съзнанието ми прави чудесно пържено пиле 😀

Първото и най-важно нещо, което трябва да направите тук, е да направите кето панировка. Можете да го направите в една голяма стъпка:

  1. Към кухненски робот добавете вашите свински кори, настърган пармезан, сушен риган и люспи от псилиум. Блендирайте, докато получите рушане и оставете настрана. Обичам да правя голяма партида от моята кето/нисковъглехидратна панировка и да я съхранявам в буркан със сух зидар.

Най-добро паниране с кето | Лесно кето паниране

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.brokefoodies.com/wp-content/uploads/2019/03/Keto-Breading-1.jpg?fit=200%2C300&ssl=1 " data-large-file = "https://i1.wp.com/www.brokefoodies.com/wp-content/uploads/2019/03/Keto-Breading-1.jpg?fit=683%2C1024&ssl=1" svg + xml,% 3Csvg% 20xmlns = 'http: //www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20683%201024'%3E%3C/svg%3E "alt =" Кето паниране в купа на повърхност от бял мрамор "width =" 683 "height =" 1024 "data-pin-description =" Най-добро паниране с кето | Лесно паниране с кето за използване за всички ваши любими пържени рецепти | lowcarb "data-lazy-srcset =" https://i1.wp.com/www.brokefoodies.com/wp-content/uploads/2019/03/Keto-Breading-1.jpg?resize=683%2C1024&ssl=1 683w, https://i1.wp.com/www.brokefoodies.com/wp-content/uploads/2019/03/Keto-Breading-1.jpg?resize=200%2C300&ssl=1 200w, https: // i1 .wp.com/www.brokefoodies.com/wp-content/uploads/2019/03/Keto-Breading-1.jpg? w = 720 & ssl = 1 720w "data-lazy-sizes =" (max-width: 683px) 100vw, 683px "припомняне на данни- dims = "1" data-lazy- />

След това трябва да нарежете пилешките си гърди на тънки котлети. Трябва да извадите около 2-3 парчета от всяка гърда. След като пилето ви е готово, ще искате да загреете тиган на средно силен огън с малко зехтин.

Сега е време да започнете да панирате и пържите! Ето моят съвет към вас, ако искате да избегнете завършването с панирани пръсти.

Уверете се, че само едната ръка докосва яйчената смес, докато работата на другата е да покриете пилето с вашата хрупкава смес. Ето разбивката:

  1. Лявата ръка покрива пилето с панировка, след което го изсипва в яйчената смес.
  2. Дясното покрива пилешките гърди със смес от яйца, след което ги връща в панировка
  3. Лявата ръка отново покрива пилето с панировка, преди да отиде в тигана.

Или можете да забравите за всичко това и просто да използвате вилица xD

Запържете пилето си за 3-4 минути от всяка страна или докато стане златисто кафяво и го поставете върху суха хартиена кърпа преди сервиране.

Обичам да сервирам пилешките си котлети с малко чипотъл майонеза, който можете да направите, като комбинирате:

2 супени лъжици Mayo + 1/4 ч. Л. Течен дим + 1 ч. Л. Сладък червен пипер + 1/2 ч. Л. Кайен на прах

Можете също така да го поднесете със сос от маринара или да превърнете това в пилешко месо с ниско съдържание на въглехидрати? да?

Възможностите са наистина неограничени, моят гладен приятел. Наслади се!