14 декември 2012 г. - Добавянето на основни аминокиселини и суроватъчен протеин към план за отслабване изглежда увеличава загубата на мазнини, според ново изследване.

аминокиселини

Изследването е направено при възрастни, затлъстели възрастни, но стратегията може да работи и за по-млади хора, казва изследователят Робърт Кокър, д-р. Той е доцент по гериатрия в Университета на Арканзас за медицински науки, Литъл Рок.

В новото си проучване той сравнява два вида заместители на храненето. Единият беше протеинов заместител без основни аминокиселини. Другото беше заместване на хранене с незаменими аминокиселини и суроватъчен протеин.

Заместването със суроватка спечели.

„Есенциалните аминокиселини, включени като част от заместител на храненето, заедно със суроватъчния протеин, подобриха синтеза на мускули и доведоха до по-голяма загуба на мазнини“, казва той.

И двете групи са загубили около 7% от общото си телесно тегло. Но аминокиселините и суроватъчната група загубиха по-голям процент мазнини, за да опразняват тъканите.

Увеличаването на загубата на мазнини по време на програма за отслабване води до по-добър и здравословен състав на тялото, казват експертите.

Добавяне на суроватка, аминокиселини: Подробности за изследването

Кокър е изследвал 12 затлъстели мъже и жени, всички на възраст 65 до 80 години.

Те бяха разпределени в групата за заместване на храненето или заместването на храненето с аминокиселини и суроватъчна група. На всички бяха разпределени 1200 калории на ден.

Кокър направи оценка на 11-те, които са завършили осемседмичната програма, за да види ефекта от всеки план върху мазнините и мускулите.

Заместването на хранене със суроватка и аминокиселини не запазва много по-чиста мускулна тъкан много по-добре от другото заместване на храненето.

Повиши загубата на мазнини. В началото на проучването групата, заместваща храненето, е била около 39% мазнини; в края на проучването те са средно 37,5% мазнини. Групата, получила заместител на храненето с аминокиселини и суроватка, имаше 41,8% телесни мазнини в началото, но 36,3% в края.

Загубите на телесно тегло са сходни - и двете групи започват с около 200 паунда и завършват средно с 185.

Добавката към суроватката и аминокиселините увеличава мускулния метаболизъм и това може да е предизвикало по-голямо намаляване на телесните мазнини ", казва Кокър.

Продължава

Може ли същата стратегия да помогне на по-младите? „Мисля, че потенциално отговорът е„ да “, казва Кокър. Изследването му разглеждаше само тези над 65 години и те бяха със затлъстяване. Но други изследвания показват, че подходът може да помогне на по-младите хора, казва той.

Загубата на излишни телесни мазнини е важна цел, казва Кокър. Наред с други ефекти, той насърчава възпалението и инсулиновата резистентност, което прави тялото по-малко склонно да използва инсулина ефективно.

Продуктът, изследван от Coker, не е достъпен за обществеността.

Проучването е подкрепено от грант на NIH Small Business Innovation Research и други безвъзмездни средства. Безвъзмездните средства за малък бизнес се администрират чрез HealthSpan, който произвежда суроватъчен протеин. Кокър и други съавтори бяха компенсирани от HealthSpan като консултанти за безвъзмездните средства.

Суроватъчен протеин за загуба на мазнини: перспектива

Новото проучване отразява някои от констатациите на предишно проучване на Джой Фрест, президент и главен изпълнителен директор на Frestedt Inc., консултантска фирма за клинични изпитвания и други изследвания.

В собственото си проучване тя открива, че добавките от суроватъчен протеин помагат на възрастните да отслабнат повече и повече телесни мазнини от тези, които не са в добавките.

Тя направи преглед на новите изследвания за WebMD. Новото проучване има ограничения, казва тя. Бяха само осем седмици и имаше само 11 завършили.

Въпреки това те излязоха извън нейните изследвания по един начин. „Те всъщност са биоптирали мускула“, казва тя, за да прецени ефекта от двата подхода.

Продуктът, изследван от групата на Кокър, все още не се предлага, казва той, но много добавки от суроватъчен протеин се продават на гише.

Към днешна дата изследванията сочат, че суроватъчният протеин може да увеличи загубата на мазнини, като същевременно помага да се поддържа мускулна маса, която обикновено се губи при изливане на килограми, казва Frestedt.

Източници

Д-р Робърт Кокър, доцент по гериатрия, Институт по стареене Рейнолдс, Университет на Арканзас за медицински науки, Литъл Рок.

Джой Фрест, д-р, президент и главен изпълнителен директор, Frestedt Inc., Сейнт Луис Парк, Мин.

Кокър, R. Журнал за хранене, 11 декември 2012 г.