протеин

Фей Рийд

Писател и експерт/Публикувано на

Споделете тази страница

Разбира се, направили сте някои изследвания, но все още не можете да решите дали суроватъчният протеин е за вас или не ...

Така че вие ​​знаете суроватъчния протеин по име и репутация и го разглеждате като синоним на здраве, фитнес и мускулно развитие и възстановяване, но за тези от нас, които искат да отрежат няколко килограма, да получат чиста мускулатура или да се преместят надолу размер, добавянето на суроватъчен протеин към вашата диета ви кара да напълнявате?

Краткият отговор за обезмаслените читатели е да, но не е толкова прост като това. Същото като при всеки аспект на хранителни добавки, когато тялото ви не използва това допълнително гориво или балансът ви на упражнения и прием е извън нормалното, по същество твърде много суроватка и недостатъчно упражнение може да доведе до повече телесни мазнини. Но не спирайте да четете тук. Преди да отидете и да съберете тази безценна част от вашия арсенал от фитнес добавки, има някои факти, които трябва да знаете.

Първо, нека да разгледаме какво всъщност представлява суроватъчният протеин.

Какво е суроватъчен протеин?

Суроватъчният протеин се съдържа в млякото, заедно с казеина, който е протеинът, който се усвоява бавно, което го прави идеален за дълги разстояния и за консумация преди сън. Суроватката се създава при производството на сирене, от течната суроватка, която остава, когато сирените се съберат. Когато се произвежда суроватъчен протеин, суроватъчната течност се преработва и пречиства, за да се отделят протеините от мазнините и лактозата и след това се суши, за да се получи прах.

Крайният резултат от суроватъчния протеин, какъвто го познавате в прахообразната му форма, е смес от различни протеини, включително алфа-лакталбумин, бета-лактоглобулин, серумен албумин, лактоферин и имуноглобулини (антитела). Всички протеини са направени от аминокиселини, които често се наричат ​​градивни елементи на протеина. Суроватъчният протеин, който е с ниско съдържание на лактоза, е пълноценен протеин и съдържа всичките 9 незаменими аминокиселини. Високите количества аминокиселини с разклонена верига са отговорни за по-добрия синтез на мускулни протеини.

Има няколко вида суроватъчен протеин, който се предлага като добавки, включително суроватъчен изолат, концентрат, хидролизат. Суроватъчният протеин, продаван от Myprotein, има висока бионаличност, което означава, че той лесно, лесно се абсорбира във вашата система в сравнение с много хранителни източници на протеин.

Така че ние знаем как се използва в нашите тела, когато става въпрос за изграждане на мускули, но когато не тренирате редовно, къде отива цялата тази суроватка? Напълнява ли ви?

Намалява ли суроватъчният протеин?

Този въпрос е подобен на други редовно търсени въпроси относно вашата диета, като например дали пилето ви дебелее? Това е добър пример за пиле, което е постно месо, с ниско съдържание на мазнини, което не искате, с високо съдържание на протеини като суроватка. Той е здравословен, добър за изграждане на мускулна маса и също така идеален за постни диети за намаляване на теглото. Логично казано, ако сте яли прекалено много пиле, което е дисбалансирало режима ви на упражнения, бихте могли да очаквате да напълнеете. Нали?

Широко се смята за мит, че суроватъчният протеин ви напълнява. Само това не ви прави дебели и всъщност е основна част от много диети за подрязване на мазнините. Гореспоменатият ни прост отговор, че да, суроватката може да ви напълнее е въпрос на употреба. Ако се консумира в по-големи количества без план за упражнения, който да го балансира, това може да се дължи на увеличаване на теглото. Това се дължи на факта, че суроватката е качествен източник на калории. Всички макронутриенти всъщност могат да доведат до наддаване на тегло в излишък. Мазнините и въглехидратите обикновено се разглеждат като обичайните заподозрени, но протеинът също е фактор за дневния ви прием на калории. Вашето тяло има нужда само от определен брой калории - както се препоръчва в ежедневните препоръки - в зависимост от начина ви на живот и нивото на редовните ви упражнения. За печелещите мускулна маса излишъкът от калории е задължителен. За хора, които се хранят на диета и слаби, балансът трябва да бъде по-точен и затова трябва да се поддържа определено ниво на упражнения, за да се избегне излишък от калории.

Друга страна на аргумента (без научни изследвания) е, че суроватката кара тялото ви да съхранява повече мазнини поради ефекта си върху нивата на инсулина. Това става чрез повишаване на нивата на инсулин, които се влияят от количеството енергия, която консумирате, и от количеството, което изгаряте.

Така че, ако суроватката не ви кара да наддавате, може ли да ви помогне да го изгорите?

Други ползи от суроватъчния протеин

Суроватката може да ви помогне да увеличите способността си да изгаряте мазнини, когато тялото ви я използва като източник на протеин преди тренировка. Това се нарича бета-окисление, при което молекулите на мастните киселини във вашите клетки ще се разпаднат и ще произведат ацетил-КоА, което е от съществено значение за способността на организма да метаболизира.

Суроватъчният протеин също играе роля в термогенезата, която е способността на организма да преобразува калориите в топлинни енергии. Консумирането на суроватъчен протеин може да доведе до изгаряне на повече калории и по този начин отслабване, като изгаря повече калории за тялото ви, за да ги използва като енергия за свиване на мускулите

Суроватъчният протеин също помага да регулирате глада си, като увеличавате производството на хормона, холецистокинин (CCK), който е пептиден хормон, който стимулира храносмилането на мазнини и протеини.