•  

Много хубаво нещо да се случи с купичка киноа.

салата

Когато направих тази салата за първи път, мина седмица преди семейството ми да замине за Южна Африка. Майка ни водеше нас (и семейството на сестра ми), пътуване, родено от момент „животът е кратък, да не отлагаме нещата, за които умираме“, който всички ние преживяхме, след като баща ми почина малко повече от година преди това. Carpe freaking diem.

И ето какво написах:

Всички сме напълно развълнувани. Досега не съм направил почти нищо по отношение на подготовката. Сестра ми обаче е опаковала чанти за тренировки, за да е сигурна, че знае колко може да донесе и да се придържа към ограниченията на теглото на малките самолети, в които ще летим. Тя и семейството й направиха презентации на power point за всяка страна, която посещаваме и се тестваха взаимно за различните брутни национални продукти на всеки регион.

И тя потърси високите и ниските температури за всяка дестинация и ги сподели с нас, за да можем да се подготвим съответно.

Обичам я. Но в момента също малко я мразя.

И така, ето какво правя преди голямо пътуване: Пригответе ми хладилника и фризера! Изпитвам донякъде нечестиво удоволствие да се опитам да използвам всичко бързо развалящо се в къщата си и да оставя след себе си почти празен хладилник и забързан фризер.

Внимавайте морковите! Виждам ви скали! Не мислете, че ще хабите, прясна мента!

Комбинация от земни зърна и пресни зеленчуци и сладко-солен дресинг.

Тази седмица изведе остатъка от играта ми до нови висоти. Днес направих значително бягане с хранителни стоки (свинско филе, смляно пиле, пилешки гърди) и хладилникът е доста пълен, но ако успея да издържа през следващите 7 дни без друго истинско пускане в супермаркет, ще направя малкото си самонастройване цел.

Трудната част е, че през тази седмица имам и няколко души, които идват на вечеря. Целта: да се правят вечери, при които хората да не си тръгват, мислейки си: „Уау, сигурно е била отчаяна, за да използва тази рукола ...“

(Сега къде е тази рецепта за хапчета за малария ...)

Както при почти всяка салата от зърнени храни, и вие бихте могли да хвърлите това, което имате в хладилника - може би малко тиквички на малки кубчета, или други пресни билки, или нарязани домати.

Оттогава съм правила тази салата много пъти и тя просто работи - работи с всяко меню, преносима е, доставя удоволствие на тълпата и да, има авокадо, което никога не е лошо.

Други рецепти за здравословна зърнена салата:

Харесва ли тази рецепта? Закачете го на любимата си дъска в Pinterest.