Превключвател за олио за готвене може да бъде лечение с високо кръвно налягане

масло

28 април 2003 г. - Вкусно е. Добро е за теб. Сега има още една полза от сусамовото масло: то може да понижи високото кръвно налягане.

Сусамовото масло е едно от онези растителни масла, които са полезни за вас. Повечето диетолози го харесват по две причини. Първо, той е богат на моно- и полиненаситени киселини (PUFAs) - добрият вид мазнини, които намаляват холестерола. Второ, сусамовото масло е с ниско съдържание на наситени мазнини - този вид мазнини е вреден за вас. И има още. Сусамовото масло съдържа две уникални химикали, наречени сезамол и сезамин. Те са много мощни антиоксиданти.

Сега има доказателства, че сусамовото масло може да понижи кръвното налягане. Той се появява в доклад за годишната среща на Американската асоциация по сърдечни заболявания на Междуамериканското дружество по хипертония от Девараджан Санкар, доктор по медицина, от университета в Анамалай, Чидамбарам, Тамил Наду, Индия.

Санкар и колеги са изследвали 195 мъже и 133 жени с високо кръвно налягане. Всички приемаха нифедипин (търговските марки включват Adalta, Nifedical и Procardia), често срещано лекарство за понижаване на кръвното налягане. Въпреки това лечение, всички пациенти все още са имали умерено високо кръвно налягане. Екипът на Санкар помоли пациентите да преминат към сусамово масло като единственото масло за готвене, което използваха.

Шестдесет дни по-късно средното кръвно налягане на пациентите спадна в нормалните граници.

„Намаляването на кръвното налягане в нашето проучване може да се дължи на присъствието на PUFAs, витамин Е и сезамин в сусамовото масло“, казва Санкар пред WebMD. „Намаляването на кръвното налягане беше отбелязано през третата седмица от използването на сусамово масло като единствено хранително масло.“

Това е впечатляващо откритие, съгласен е д-р Сампат Партасарати, директор по гинекологични и акушерски изследвания в университета Емори в Атланта. Parthasarathy, биохимик, е водещ експерт по антиоксиданти и липиден/протеинов метаболизъм.

„Обикновено ползите от тези ненаситени мазнини се измерват по отношение на понижаването на холестерола“, казва Партасарати пред WebMD. "Тук ползата изглежда е от кръвното налягане. Това прави проучването още по-вълнуващо."

Parthasarathy казва, че не смята, че PUFAs участват в понижаващия кръвното налягане ефект на сусамовото масло. Но той спекулира, че по-ниското кръвно налягане може да е косвен ефект от сезамин, сезамол или и двете.

Източници

ИЗТОЧНИЦИ: Междуамериканско дружество по хипертония, 2003, сборник, резюме P28. Девараджан Санкар, д-р, д-р, Университет Анамалай, Чидамбарам, Тамил Наду, Индия. Сампат Партасарати, д-р, професор и директор по гинекологични и акушерски изследвания, Университет Емори, Атланта.