Свързани статии

Водораслите се използват като храна и лекарство от векове с няколко вида, вариращи от по-големи водорасли до по-малки сортове, по-често използвани, особено в азиатската кухня и тези в крайбрежните региони. Морските водорасли обикновено се предлагат в изсушена форма и добавят отличителен вкус и хранителна стойност към здравословните ястия.

здравословно

Радиация

Съединение в кафяви водорасли, често приготвяно и използвано в изсушена форма, може да осигури защита срещу радиация, според проучване, публикувано във вестника на Федерацията на европейските биохимични общества от февруари 2008 г. "FEBS Letters". В лабораторното проучване върху животни eckol, молекула танин, защитава кръвните клетки, възстановява увредената ДНК в имунните клетки и насърчава растежа и репродукцията на имунните клетки. Молекулата действа и като противовъзпалително и антиоксидантно средство. По същия начин, вид водорасли, известни като цианобактерии, могат да предложат противовъзпалителни и антибиотични ползи, според медицинските центрове на Калифорнийския университет. Водораслите се считат за досада и заплаха за кораловите рифове в Хавай.

Минерали

Морските водорасли са богат източник на силно усвоими минерали и са с ниско съдържание на калории, което го прави идеална храна, особено за всеки, който е на диета за отслабване. Агар, подобно на гел вещество в водораслите, също насърчава загубата на тегло, като ви кара да се чувствате по-дълго сити, според „100-те най-добри здравословни храни“ на Parragon Books. Изследване, публикувано в изданието от август 2010 г. на списание "Затлъстяване", установи, че алгинатът, полизахаридно съединение в кафявите водорасли, предлагано на пазара като добавка за отслабване, не намалява апетита и не повишава ситостта. Участниците с наднормено тегло или затлъстяване са приемали добавка от водорасли 30 минути преди хранене в продължение на 10 дни.

Детоксикация

Вливайте водата за къпане със сушени водорасли за освежаващо терапевтично потапяне, което ви прилича на посещение на морския бряг. Морските водорасли детоксикират океана, а банята с водорасли може също да помогне за прочистването на тялото ви, според натуропата Линда Г. Ректор-Пейдж, автор на книгата „Здравословно изцеление: Ръководство за самолечение за всеки“. Морските водорасли също попълват минерали, като йод и калий, тъй като изтеглят вода и примеси през кожата ви. Йодът в накиснатите водорасли също може да подпомогне загубата на тегло, като увеличи производството на хормони на щитовидната жлеза. Морските водорасли са богати на витамин К, който помага за насърчаване на здравословната функция на надбъбречните жлези. Когато се разтворят във вода, водораслите отделят гел, който покрива кожата ви. След около 45 минути гелът се разтваря и сигнализира, че терапевтичната вана с водорасли е завършена.

Съображения

Морските водорасли са с високо съдържание на натрий, така че ако имате високо кръвно налягане, избягвайте морските водорасли или говорете с Вашия лекар, преди да включите водораслите в диетата си. Тъй като лесно абсорбира всякакви минерали, водораслите могат да се замърсят от токсични тежки метали. За да избегнете консумацията на замърсени водорасли, изберете водорасли, които гарантирано ще бъдат събрани от незамърсени води.