Влезте тук, за да коментирате или се абонирайте по-долу, за да получавате нови рецепти по имейл.

  • Закуска
  • Обяд
  • Вечеря
  • Супа
  • Салата
  • Предястие
  • Гарнитура
  • Десерт
  • Лека закуска

Търсене Рецепти

Абонирай се

Популярни рецепти

С пролетта във въздуха, нека всички отново прегърнем пресните продукти, украсявайки рафтовете за хранителни стоки и пазарните маси на фермерите. И под „всички“ имам предвид всички във вашето семейство. Вашите деца също трябва да участват в плодовете и зеленчуците. Ако това е предизвикателство за вас, тези стратегии може да помогнат.

плодове

Яжте зеленчуците си. Това е маймуна виж, маймуна прави с малки. Не забравяйте да си помагате с плодове и зеленчуци при всяко хранене и да показвате, че им се наслаждавате, като почиствате чинията си. Пригответе плодовете и зеленчуците по ваш вкус и сервирайте същите ястия на децата си. Децата не само копират това, което правите, но и много внимателно слушат какво казвате. Когато чуят: „О, децата ми няма да ядат това“ или „Дори не се притеснявайте да слагате тези зеленчуци в чинията на детето ми“, вие ги обуславяте с негативни мисли и подкрепяте отказа им да ядат плодове и зеленчуци. Вместо това насърчавайте децата да опитат нови храни и говорете за това колко се гордеете с тях, когато го правят.

Дайте на децата си ползата от съмнението. Децата имат много по-усъвършенствано небце, отколкото ние им даваме кредит. Бебетата в други страни ядат много повече подправки и по-голямо разнообразие от храни много по-рано от американските бебета. Например, една от първите храни, които датските бебета се хранят, е пастет от черен дроб върху ръжен хляб. И бебетата го разяждат! Няма нужда да заглушавате храна, за да се насладят на децата. Също така, не забравяйте да сервирате нов плод или зеленчук поне 10 пъти, преди да се откажете. Децата се нуждаят от постоянно излагане на нови храни, преди да ги приемат. Така че не се отказвайте от граха, само защото той не е изяден за няколко хранения. Опитайте ги отново след около седмица и продължете да опитвате. Децата ви никога няма да се научат да ядат плодове и зеленчуци, ако те не са в чиниите им при всяко хранене.

Не превръщайте времето за хранене в битка на волята. Колкото по-голям натиск оказвате върху храненето, толкова повече децата ви могат да се съпротивляват. Вместо това направете храненето забавно и образователно. Обсъдете какви витамини и хранителни вещества влагат децата в телата си и как те ги карат да растат по-големи, по-силни, по-бързи и по-умни. Това иска всяко дете!

Включете децата си в пазаруване и приготвяне на ястия. Оставете ги да берат по един нов плод или зеленчук всяка седмица и след това ги помолете да ги обелят или нарежат. Те ще почувстват гордост и постижения по време на хранене. Купете пресни продукти и ги поднесете в рамките на няколко дни, за да получите най-пълния вкус. Пресната храна наистина има по-добър вкус. Консервираните и замразени продукти могат да бъдат твърде солени и воднисти, когато се готвят. Приготвянето на пресни зеленчуци може да отнеме повече време, но ако това означава, че всички се радват на плодовете на вашия труд, си струва усилията!

Не маскирайте зеленчуци. Има много популярни книги с рецепти за „прокрадване” на зеленчуци. Но на какво учи това? Че зеленчуците трябва да бъдат скрити и да не им се наслаждавате и децата ви да не се доверяват на готвенето ви? Вместо това обяснете какво точно ядат. Като се има предвид това, смутитата със сок от моркови (или други зеленчуци) са чудесен начин за ежедневна порция плодове и зеленчуци. Но бъдете честни и избягвайте това, което сте смесили. Щом казват „вкусен“, кажете им, че това е заради сока от моркови.

Освен това подправянето не е същото като маскирането. Експериментирайте, като заливате зеленчуци с масло, струйка зехтин, чаена лъжичка песто, прясно настърган пармезан, прясно смлян пипер, канела, чеснова сол или безсолна подправка като госпожа Даш. Можете също така да сервирате сурови зеленчуци с различни потапяния като хумус, спанак и различни сосове за салати. Или опитайте да смесите равни количества обикновено кисело мляко с натурално фъстъчено масло и изстискване на прясна вар за бързо и вкусно потапяне. Опитайте моето гръцко краставично кисело мляко Dip-Tzatziki.

Махни се от коловоза си. Опитайте да сервирате пресни зеленчуци на пара, печени, сотирани, на скара и сурови. Освен това опитайте да включите зеленчуци в основните си ястия, вместо винаги да ги сервирате отстрани. Гювеч, супа, пица и тестени изделия са чудесни възможности за това. Киш е друг вкусен начин да включите всички най-добри храни в едно ястие. Опитайте моята рецепта за пай от тиквички или киче от тиквички!

Сервирайте зеленчуци през целия ден.Зеленчуците правят фантастични закуски сутрин и следобед! Лесно е да опаковате резенчета краставица, морков, чушка и гроздов домат в чантата за пелени или кутията за обяд. Вместо да сервирате същите стари бисквити на следващата ви среща, опитайте „Мравки на дънер“: Намажете естествено фъстъчено масло върху пръчици целина и отгоре със стафиди или сушени боровинки. Ако фъстъченото масло не е опция, използвайте крема сирене и чеснова сол с целината. Деликатен!

И накрая, не забравяйте да бъдете търпеливи, да се забавлявате и да се наслаждавате на хранене с децата си.