Снимка: Getty Images/SolStock

общностите

Според един столетник начинът да живея дълъг живот е да остана неженен (изглежда, че живея вечно). Но има и други начини да доживеете над 100 години, които не са чак толкова драматични - като моделиране на начина ви на живот и хранителни навици след хората, които живеят в Сините зони.

Ако имате нужда от бързо опресняване, Сините зони са петте области в света, които имат най-дълго живеещите и най-здравите популации: Окинава, Япония; Сардиния, Италия; Никоя, Коста Рика; Икария, Гърция, и Лома Линда, Калифорния. Установено е, че те имат девет общи неща, включително начина, по който се хранят, въпреки че са в напълно различни географски местоположения и култури.

Докато голяма част от техния успех в дълголетието се свежда до това къде и как живеят, има някои ключови хранителни продукти, които могат да бъдат приложени към американския начин на живот без твърде много работа. На семинар, организиран от Глобалната уелнес среща на върха, Дан Бютнер, журналист и експерт в „Сините зони“, сподели някои от най-добрите си съвети за хранене за дълголетие, получени от години на изследване как живеят тези общности. Ето основните изводи:

1. Те ​​пият вино след 17 часа, в идеалния случай с приятели и храна

Този може да е малко сложен за изтегляне по време на карантина - както частта „да се храним с приятели“, така и „чакането до 17:00“. да има вино ”част. „В Blue Zones има много доказателства, че няколко чаши на ден, особено с приятели и с храна ... вероятно намаляват смъртността ви“, казва Buettner. (Всъщност четири от петте общности на Сините зони пият алкохол умерено като част от начина си на живот.)

Има няколко потенциални причини за това: виното е богато на антиоксиданти, има някои противовъзпалителни свойства и е свързано с намален риск от сърдечни заболявания, заяви преди това Трейси Локууд Бекерман, RD за Well + Good. (Това е червеното вино на Сардиния по избор, само FYI.) Ако обаче не пиете сега, това не означава, че трябва да започнете; ако решите да попиете, направете го по сините зони.

2. Ядат предимно растителни храни ...

Да, дори хората от Сините зони са във влака на растителна основа - и са били от поколения. „Те ядат 90 до 100 процента растителна храна, без съмнение“, казва Бютнер. Доказано е, че растителната диета е полезна за сърцето, червата и мозъка ви - да не говорим, растителните храни като зеленчуци и зърнени храни имат по-малко въглероден отпечатък от месото и млечните продукти .

3. ... включително много въглехидрати

Справедливост за въглехидратите! Buettner казва, че хората, живеещи в Сините зони, обикновено консумират около 65 процента от ежедневните си калории под формата на въглехидрати. Което има смисъл: макронутриентът обикновено се съчетава с много фибри (чудесно за здравето на червата) заедно с витамини и минерали, от които тялото ви се нуждае, за да функционира в най-добрия си вид.

Но е важно да запомните, че не всички въглехидрати са създадени еднакво и хората в Сините зони получават този макронутриент най-вече от източници като зърнени храни, зеленчуци, грудки, ядки и боб. (Прочетете: Не супер обработените неща.) Има един въглехидрат, който побеждава всички останали: боб. „Храната на всички звезди за дълголетие е боб“, казва Бютнер. "Така че, ако ядете около чаша боб на ден, вероятно си струва допълнителни четири години от продължителността на живота."

4. Те се наслаждават на месо от време на време

Месото се счита за празнична храна в Сините зони, казва Бютнер, и обикновено се яде само около пет пъти на месец. Хората в тези общности обикновено се придържат към „част, не по-голяма от размера на тестето карти“, добавя той, което означава около три унции. Това има смисъл - докато месото е чудесен източник на протеини, витамини от група В и бионалично желязо, твърде много от него също е свързано със сърдечно-съдови заболявания, колоректален рак и други здравословни проблеми. И проучванията показват, че по-високият прием на месо както при мъжете, така и при жените е свързан с по-висок процент на смъртност от рак и смъртност от всички причини.

Подобно на върха на виното, не е нужно да започнете да ядете месо, ако в момента не го правите, но ако сте месоядец, знайте, че малко е напълно добре от гледна точка на дълголетието. За да направите още една крачка напред, ето как да направите най-здравословния и устойчив избор, когато ядете месо.

5. Те се придържат към вода, кафе и вино

Това са възможности за избор на напитки, които мога напълно да избегна. Бютнер казва, че хората в Сините зони пият шест чаши вода на ден, плюс кафе сутрин и чаша вино с вечеря. Липсващи: сладки напитки като сода, за които е доказано, че влияят негативно на вашето здраве.

6. Те практикуват модифицирани форми на периодично гладуване

Но не, това не означава, че са на диета. По-скоро Бютнер казва, че хората в общностите на Сините зони обикновено се хранят по начини, подобни на онези, които бихме могли да наречем периодично гладуване. „Те закусват като крал, обядват като принц и вечерят като бедняк и са склонни да изядат всичките си калории в осемчасов прозорец, оставяйки 16 часа храносмилателната им система да си почине“, казва Бютнер. По принцип най-голямото им хранене е закуска, най-малкото е вечеря и те не ядат късно през нощта. (И идва с много потенциални ползи, свързани с дълголетието.) Това обаче не е хранителен план за всички, особено ако се възстановявате от заболяване, бременна, кърмите или се опитвате да забременеете или имате анамнеза за хранителни разстройства.