Ние сме това, което ядем, за добро или лошо. Но да станеш здрав означава да преминеш през тенденции, модни приказки, жаргон и като цяло объркваща информация. Ако се опитвате да подобрите цялостното здраве, да отслабнете и да предотвратите заболяване, нека Галина Диксън, ARNP, от отличната грижовна медицинска клиника в Сиатъл да помогне.

Диксън вярва в грижата за цялото тяло и индивидуалното лечение индивидуално. От нейните клиники в Сиатъл и Кент тя съчетава дългогодишен опит с двуезичен руски/английски достъп до наставляване на пациенти. Диксън знае, че изборът на храни, подобно на популярната скандинавска диета, е от ключово значение за запазването на силата.

съвети
Президентският съвет по спорт, фитнес и хранене съобщава, че „Вашият избор на храна всеки ден влияе върху вашето здраве - как се чувствате днес, утре и в бъдеще ... Връзката между доброто хранене и здравословното тегло намалява риска от хронични заболявания и цялостното здраве е твърде важно, за да се игнорира. Като предприемете стъпки, за да се храните здравословно, ще бъдете на път да набавите хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае, за да остане здраво, активно и силно. Както при физическата активност, извършването на малки промени във вашата диета може да допринесе много. “

Северната диета е адаптирана от диетичната пирамида на Балтийско море от 2004 г. Подобно на хранителната пирамида, на която сте учили в училище, тя илюстрира идеални пропорции на различни елементи в здравословното хранене. Широка база от плодове и зеленчуци поддържа зърнени храни, млечни продукти, месо, риба и мазнини.

Новата пирамида, казва Healthline, „насърчава повече храни от диви пейзажи, по-малко хранителни добавки, органични продукти, когато е възможно, и повече домашно приготвени ястия ... Диетата е построена, когато здравните експерти са се заели да установят защо точно Северна Европа е имала по-ниски нива на затлъстяване, отколкото в САЩ. Скандинавската диета е разработена въз основа на традиционната кухня, намираща се в Дания, Финландия, Исландия, Норвегия и Швеция. "

Храненето по този начин определено се отплаща, съобщават изследователите на Healthline. „Световната здравна организация (СЗО) установи, че както средиземноморската, така и скандинавската диета намаляват риска от рак, диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Други проучвания разкриват, че скандинавската диета може да понижи нивата на систоличното и диастолното кръвно налягане, да нормализира нивата на холестерола и да помогне на хората да отслабнат или да поддържат здравословно тегло. Освен това, тъй като диетата е доста подобна на противовъзпалителните диети - които традиционно се състоят от плодове, зеленчуци, постни протеини и здравословни мазнини - е доказано, че намалява възпалението в мастните тъкани и следователно свързаните със затлъстяването рискове за здравето. “

Ако това звучи интригуващо, е достатъчно лесно да се направи. Бързо преминаване през хранителния пазар или ресторант на IKEA определено ще осигури евтин, вкусен грунд върху херинга, ръжен хляб, кисели краставички и други.

Диетолозите препоръчват закуска със сушени плодове, зърнени храни, каши и кефир. За обяд заредете зеленчуци, билки, плодове и салати, наситени с ферментирали продукти като херинга. Вечерята също е вегетарианска, но включва малки порции риба или месо. Потърсете начини да включите пресни органични плодове и зеленчуци във всяка хапка, казват диетолозите. Приемайте морски дарове поне три пъти седмично и яжте фасул, ядки и семена всеки ден.

Ако това обаче ви звучи плашещо, вземете сърце. Тихоокеанският северозапад предлага едни от най-добрите морски дарове, продукти и аромати в света. Сьомгата, особено нарязана и втвърдена в гравилакс, е идеална за ръжена франзела или сандвич с отворено лице. За закуска помислете за похапване на боровинки и ягоди. Всеки плод или зеленчук, който е през сезона и не съдържа добавки, е добре дошъл. Тъмните, мрачни есенни дни винаги са по-добри с удобна за готвене шведска супа от жълт грах (вариация на грах) или исландска агнешка яхния.

Не сте голям фен на морските дарове? Това е добре. При скандинавската диета се допускат и други видове месо, но се опитайте да се придържате към тема „по-високо качество, по-малка порция.“ Така тялото ви никога няма да разбере какво липсва.

Не просто диета обаче, това е начин на живот с простота и устойчивост. Северната диета се фокусира върху фураж, домашно приготвено и без отпадъци готвене. Остатъци от зеленчуци, които не се използват в салати, могат да се обработят в печени зеленчуци за такос или пълнител в пълнени чушки. Не сте достатъчно смели, за да опитате странните, кофти, непознати продукти за есента и зимата? Вземете го от този домашен готвач: почти всичко е вкусно, когато бавно се пече във фурната с малко сол и черен пипер или се хвърля в крокпот за супа. Така или иначе, докато готвите, къщата ви ще ухае УДИВИТЕЛНО.

Както при всяка голяма промяна в начина на живот, консултирайте се с вашия медицински екип, преди да се гмурнете стремглаво в него. Помислете за уговаряне на среща с Галина Диксън, за да обсъдите лекарствата, семейната история, начина на живот и целите. Тя ще се радва да работи с вас и ще ви даде насоки за пътуването в здравеопазването.

Свържете се с Dixon чрез нейния уебсайт или като се обадите на 253-656-1212 за клиниката в Кент или на 206-339-1434 за Сиатъл.