28 октомври 2018 г.

Да, имам партньорски връзки в този блог и може да има такива в това невероятно и напълно безплатно съдържание по-долу. Ако резервирате или купите нещо чрез тези връзки, аз печеля малка комисионна без допълнителни разходи за вас.

Очаквах българската храна да бъде много тежка с много месо и мазни сосове. Вместо това открих, че българската кухня е доста разнообразна. Имам прекрасни супи за хранене, огромни салати и вкусни ястия на фурна.

Да, органите са голямо нещо там, но ви казвам: трябва да знаете за българската храна.

Обичам да опитвам местни храни, когато пътувам и тъй като храната е толкова евтина в България, изпробвах много български ястия! По-долу е даден списък на българските храни, които ядох, докато бях в България.

Българска храна, която трябва да опитате - 11 типични български ястия

1. Шопска салата

светът

Шопската салата ще напомни на много хора за типичната гръцка салата с фета, краставица и домат, но не е същото. Шопската салата се прави с вкусно българско бяло сирене, което е много по-меко от сиренето фета.

Също така има краставици, лук и домати, като гръцката салата, но също така и печени червени чушки и понякога малко магданоз. Вкусно е, евтино и го имах около четири пъти, когато бях в провинцията.

2. Таратор


Tarator е студена супа от краставици с кисело мляко, чесън, копър, орехи, олио и вода. Яде се често през лятото, тъй като е лек и освежаващ.

Забавна история: когато Анита ми разказваше от какво е направен тараторът, тя не можеше да измисли английската дума за орехи и затова ги описа като „ядките, които приличат на мозъци“. Разбира се, говорихме за мозъчните ядки през останалата част от пътуването ни.

3. Безименна чиния с тиквички

Една вечер отседнахме в малко градче точно до историческото село Боженци. Когато казвам „мъничка“, точно това имам предвид. В този град живееха 22 души и двама от тях бяха собственици на къщата за гости, в която отседнахме тази вечер.

Забележителни хора, които имаха собствена ферма и бяха самодостатъчни. Те отглеждали собствени зеленчуци, имали крави и кози за мляко, взимали месо от близкия фермер и от време на време наминавали старица, която да превръща млякото им в сирене. Те също печеха своя хляб.

Сигурен съм, че няма да ви изненада, че ястието, което ни приготвиха тази вечер, беше най-доброто хранене за цялото пътуване. Имахме шопска салата (разбира се), няколко зеленчукови ястия и след това тази чиния с тиквички. Няма истинско име за него, но беше абсолютно вкусно.

4. Баклава


Сигурен съм, че всички знаят баклавата като турска, но България има своя собствена баклава - Между другото, проверете това за още интересни факти за България.

Съжалявам да кажа, че този на снимката е от турски вид, тъй като просто бях твърде нетърпелив да чакам, докато намеря българския вид и твърде много в настроение за сладкиши. Предполага се обаче, че българският вид е малко по-сладък.

5. Пурленка

6. Геврек


Вкусът на Gevrek е малко като белгийски сандвичи. Казвам белгийски сандвичи, защото в Белгия имаме хляб, „сандвичи“, „пистолети“ и „стокбруд“ (като багет). Почти съм сигурен, че на английски всичко това се нарича само сандвичи, но се отдалечавам тук.

Така че, това е като мек вид сандвич, бял отвътре и оформен като голяма поничка с твърде голяма дупка в средата. Българите често го поръсват с някои билки, за да му придадат по-силен вкус. Имах геврек като лека закуска и ми хареса.

7. Пица без доматен сос


Добре, това определено не е българско, но беше вкусно, така че заслужава място тук. По принцип това беше като пица, но с малко по-различно дъно. Имаше бял сос вместо доматен сос, както и спанак и сьомга.

8. Пилешки сърца


Когато българите убиват животно за храна, те използват колкото се може повече от него. Това означава, че те също ще ядат органите и затова изобщо не е необичайно да ги намерите в менюто.

Опитах малко черен дроб и тези пилешки сърца и трябва да кажа, че вкусът им не е толкова лош, колкото очаквах. Пилешките сърца бяха малко гумени, като тънки колбаси.

9. Българска мусака


Обожавам мусака и тази българска мусака беше страхотна. Съдържаше говеждо месо, лук, картофи, яйца и - разбира се - кисело мляко. Имах това ястие в известен софийски ресторант, където също свирят традиционна българска музика и изпълняват танца на огъня.

По време на танца на огъня мъж и жена са прегазили тлеещ огън. Този обичай се връща към езическите традиции, но българите са добавили християнски православни елементи, за да стане „добре“.

По едно време мъжкият танцьор ме вдигна и премина с мен над огъня! Всичко, което можех да си помисля, беше, че още не бях вечерял. Горкият.

10. Българска пилешка супа


Също така не е типично български, но обичам как можете да намерите супа в почти всеки ресторант там. Супата е комфортна храна за мен и трябва наистина да объркате, преди супата да вкуси лошо. Имах тази пилешка супа заедно с пурленката, за която писах на същото място, където Анита поръча чернодробната супа, опитах.

10. Салата халуми


Така че за първи път чух за халуми ... в Берлин. Мда! Приятелите ми Марсела и Фелипе от Fotostrasse ме бяха завели до това уютно и супер евтино турско място близо до мястото, където живееха и там научих за халуми.

Салата от халуми беше първото правилно ядене, което ядох в София и въпреки че беше добре, трябва да кажа, че има много видове сирена, които харесвам повече. Halloumi е малко прекалено гумен за мен.

Досега моето въведение в българската кухня. Опитвали ли сте някое от тези български ястия преди? Или знаете ли за друго българско ястие, което да опитам следващия път, когато отида? Знам, че вероятно има още дузина страхотни.

Опитайте силите си в българската кухня

Ако искате да научите как да приготвяте някои от тези български ястия сами или се интересувате от рецептите зад българската кухня, разгледайте тази готварска книга.

Отидете на турне с българска храна

Ако летите до София, за да посетите България, помислете дали да не отидете на тази обиколка с храна, за да получите въведение в българската кухня.

Закачете за по-късно

Не правете тези грешки, когато планирате следващото си пътуване

Регистрирайте се за бюлетина и научете кои грешки трябва да предотвратите, когато резервирате пътуването си - особено предвид настоящите обстоятелства.

Абонирайки се, вие се съгласявате с политиката за поверителност. Никога няма да ви изпратим спам и можете да се отпишете по всяко време.

Твоите мисли

радвам се да чуя, че нашата кухня ви е харесала толкова много! Ако харесате пилешките сърца, опитайте и пилешки дробчета, обзалагам се, че ще ви се стори вкусно;)

Както вече писах в публикацията си https://ntripping.com/5-reasons-to-visit-bulgaria-right-now/ Българската храна определено е много добра причина да посетите тази малка, но красива източноевропейска държава.

Наистина го направих! Опитах чернодробна супа, но не съм сигурен от какво животно беше черният дроб:)

Наистина оценявам коментара ви, но оставянето на такива връзки е малко спам, така че, моля, не го правете отново:)

Вече съм гладен от разглеждането на тези снимки. Изглежда и здравословно, което е добре за мен. Само пилешките сърца? Сериозно? IEW!

Знам нали? Те ядат и много месо, но всички места, на които съм бил, имаха широка гама (ако не и много широка гама) опции, с много салати и зеленчукови ястия на фурна, както и.
Пилешките сърца наистина не бяха толкова лоши: D

Казва Линдо Корчи

Освен белгийските шоколадови бонбони, едва ли знам много за страната, така че е добре да видя разнообразие от кухнята на страната. Пурленката изглежда вкусно; отгоре с масло или хумус, сигурен съм, че ще бъде много добре! Популярни ли са пиците без сос в Белгия? И има ли уникален вкус към него в сравнение с други пици без сос?

Ей Линдо, тази публикация е за българска храна, а не за белгийска:)

Казва Линдо Корчи

Еха! Показва колко много знам за европейските страни. Колко смущаващо.

Е, пише, че става въпрос за българска храна както в заглавието, така и в текста:)

Джо Ан Валентин Симсън казва

Страхотни снимки на храна! Обичах българската храна, когато бях там. Все още имам около половин бутилка от подправката, която купих по софийските улици. Друг човек, който туитва много за България, е Елис Шуман @ellisshuman

Хаха, пак имам подправки и от София: D

Казва Мариса Тежада

Бих искал наистина да посетя България един ден. Бях само за ски. Ще пусна този пост в блога в телефона си, за да опитам всяко ястие! Всичко изглежда вкусно.

Това звучи като добра стратегия! Бих искал да знам кой от тях ви е харесал най-много, след като сте имали възможност да ги опитате:)

Хей Софи!
Имам приятел, който се опитва да ме убеди да посетя родината му България, но намирам, че повечето полети са малко скъпи от мястото, където живея в Америка, до София. Примерите включват 500 USD по-малко в Истанбул, отколкото в София. Имате ли някакви съвети за бюджетни пътувания за онези, които живеят извън ЕС, които идват с очакване за САЩ/Западното полукълбо?
Благодаря предварително за отговора; и ако не, страхотен блог!

Ей Алекс! Страхувам се, че София просто не е толкова евтина, в която да летиш. Не беше и за мен от Брюксел. Мисля, че платих около 180 евро връщане. Единият вариант е да летите до Брюксел и след това да вземете евтин полет на Wizz Air от Брюксел Шарлеруа до София. Wizz Air наистина има бюджетни полети там, но ако трябва да вземете много багаж, той се добавя отново. Ако можете да дойдете само с ръчна употреба, бих проверил до кое европейско летище можете да летите евтино, което също има полети на Wizz Air до София.
Освен това самата България е наистина евтина, както за настаняване, така и за храна, така че това да изравни малко нещата:)

Надявам се, че помага!

Аз съм от България и отивам това лято и нямам търпение да си направя „djob“, като цяло е като пита, пълнена с различни неща и те го притискат, след като е толкова добре! Също така Баница, която е нашата традиционна българска закуска, е невероятна с малко „боза“, която е напитка от пшеница. Толкова много неща за вкус и опит! Също така свинските уши са задължителни, те са невероятни, особено когато са барбекю ... Мога да продължавам и продължавам. Ако обичате салам и подобни неща, опитайте „луканка“, която е като сушен салам, но по-добре! И следващия път, когато отидете, определено трябва да си вземете „кебапче“ с пържени картофи и настъргана българска фета! Добре, свърших, защото вече съм гладен, хаха

Ооооо, много благодаря за съветите Силвия! И мен ме гладуваш: D

Здравейте всички. Като роден и отгледан в България човек просто исках да поясня, че пицата и салатата халуми от списъка абсолютно не са типични ястия в България. Освен това, вместо „баклава“, която също не е традиционно българско ястие, бих предложил да опитате „баница“
(https://en.m.wikipedia.org/wiki/Banitsa), както и „sharena sol“ (https://en.m.wikipedia.org/wiki/Sharena_sol) и основно ако искате да се информирате за българската кухня Уикипедия е добро начало: https://en.m.wikipedia.org/wiki/Bulgarian_cuisine

Благодаря за коментара!
Мисля, че споменах в публикацията, че това не са типични български ястия, но че исках да ги включа, както ги имах по време на пътуването си там, и се опитвам да споделям собствения си опит, доколкото е възможно:)

Баница, Питка, Луканка и Сирми са някои, които трябва да опитате за автентична българска кухня! Има и толкова много удоволствия от морска храна, ако стигнете до брега на Черно море. Най-добри пожелания!

Ооо ще го направя. Мисля, че опитах Баница. Името звъни на камбана:)
Благодаря за съветите!