Трудно ли ви е да намерите закуски с ниско съдържание на въглехидрати на вашето кетогенно пътуване? Ами не търсете повече; свинските кори са чудесен вариант, който съдържа перфектно на пръв поглед съотношение на кето макроелементи.

Привлекателността на свинските кори идва с многобройните употреби с ниско съдържание на въглехидрати. Не само можете да го донесете със себе си, но много застъпници на кетото измислят креативни начини да използват свинските кори като съставка за различни кетогенни рецепти!

В тази статия ще се потопим дълбоко в:

  • Какво представляват свинските кори?
  • Свинските кори са подходящи за кето?
  • Факти за храненето на свинската кора
  • Най-доброто използване за свински кори
  • Защо не продаваме продукти от свинско месо
  • Популярни рецепти от свинска кора

върховните

Какво представляват свинските кори?

Свинските кори са кожата на прасе, което е или пържено, или печено в мазнина. Поради съотношението им на макроелементи (високо съдържание на протеини, умерени мазнини и НУЛА въглехидрати), те често се считат за "идеална" кетогенна закуска.

Как се правят? Първо, свинското месо се задушава във вряща вода. Веднага след като са разделени на по-малки парчета с размер на хапка, известни още като пелети. След това тези пелети се охлаждат в продължение на три до пет часа, за да се гарантира, че подкожната мазнина се втвърдява. След като слоят се втвърди, той се подрязва и изхвърля. Това е, което прави свинските кори различни от свинските крекели, което е по-нездравословната алтернатива за запушване на артериите.

След отстраняване на мазнината, гранулите се изсушават, поставят се върху поднос, след което се поставят в пещ с ниска температура за около 8 часа. Сега е време да изпържите свинските кори. Пелетите се поставят във фритюрник с масло, което има висока точка на пушене и се загряват до около 370 градуса.

Свинските кори трябва да се подправят веднага след пържене, така че подправките да полепнат по повърхността му, което го прави по-ароматен. След като свинските кори се охладят, те са готови за сервиране!

Бакшиш: Изборът на собствени свински кори с помощта на свинска мас, вместо да я купувате от магазина, е по-здравословна алтернатива. Много компании използват растително масло по време на процеса на пържене. Известно е, че тези масла причиняват възпаление в тялото ви.

Дали свинските кори са подходящи за кето?

Свинските кори съдържат нула въглехидрати, което го прави чудесна кетогенна диетична закуска.

Когато сте в магазина за хранителни стоки и разглеждате селекцията от свинска кора, ще забележите, че има няколко вкуса, което я прави универсална закуска, гарантирано да задоволи вашите вкусови рецептори, без значение какво желаете!

Свинските кори са по-здравословни от тежки въглехидратни закуски

Внимавайте да не си падате по маркетинговите уловки на други закуски като чипс, барове за закуска, бисквити и дори сушени плодове. Много хора са изпаднали в предположение, че всичко пържено или с високо съдържание на мазнини е нездравословно и може да увеличи риска от заболяване.

Но изследванията опровергаха тази вяра. Сега научната литература показва, че наситените мазнини не трябва да бъдат виновни за неща като сърдечни заболявания. Всъщност, проучване установи, че захарната индустрия е платила на учените през 60-те години да прехвърлят вината за сърдечни заболявания от захар на мазнини [*]!

Истината е, че консумацията на здравословни мазнини няма да ви направи дебели или нездравословни! Яденето на твърде много захарни въглехидрати е истинският виновник за различни метаболитни заболявания.

Хранителни факти за свинското месо

Докато разграждането на хранителните вещества на свинските кори може да се различава в зависимост от марката, те обикновено са изключително сходни.

Порция свински кори от 1 унция (28g) съдържа [*]:

  • Калории: 152
  • Дебел: 8,8 g
  • Въглехидрати: 0 g
  • Протеин: 17,2 g
  • Фибри: 0 g
  • Натрий: 515 mg

Стандартните съставки на свинската кора включват:

  • свинска кожа, сол, подправки (различава се в зависимост от марката)

Един от най-добрите начини за осигуряване на оптимално здраве е като гарантирате, че храната и закуските, които ядете, съдържат най-малко естествени, здравословни съставки. Свинските кори никога не съдържат повече от четири или пет основни съставки!

От друга страна, стандартната гранула обикновено съдържа повече от 15 съставки, като повечето от тях могат да се считат за вредни в големи количества. Захарта, растителните масла, семената, сиропът и медът са изключително често срещани в бара от мюсли, всички от които са нездравословни.

Най-добрите приложения за свинска кожа

Свинските кори се хвалят в кетогенната общност, защото могат да се използват по няколко начина. Най-често срещаните видове свински кори, които можете да закупите, включват:

  • Натрошен и използван като галета. В настроение за търгове за пилета, но не искате да мамите? Използвайте натрошени свински кори като алтернатива на галета, за да задоволите желанието си, докато все още оставате в кетоза.
  • Готов за ядене като лека закуска. Жаден за чипс от сол и оцет по време на пътуване? Свинските кори могат да направят чудесна алтернатива и да вкусят също толкова добре!
  • Приготвени в микровълнова печка. Обикновено ядете ли пуканки, докато гледате филми? Заменете го с микровълнови свински кори, за да останете в крак с вашите цели с ниско съдържание на въглехидрати.

Страхотен заместител на любимите ви храни, тежки с въглехидрати

Преминаването в нисковъглехидратна, кето диета може да бъде трудно, ако имате ограничен избор на храна. В края на краищата, вие сте длъжни да жадувате за нещо солено или сладко, без значение колко дисциплина имате. Там влизат свинските кори!

Кето общността стана изключително креативна с превръщането на тежки храни с въглехидрати в по-здравословна алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати, използвайки свински кори.

Ето някои от любимите ни рецепти за свинска кора:

  • Хрупкави биволски пилешки пръсти - Тази рецепта от Stupid Easy Paleo е чудесен заместител на желанията ви за пилешки пръсти, която използва панировка от свинска кора като покритие, осигурявайки вкусно ястие, подходящо за кето.!
  • Кето палачинки - желаете ли палачинки за закуска, но не искате да преминете в въглехидратна кома? Тази рецепта за палачинки Keto от HealthfulPursuit.com използва смлени несезонирани свински кори вместо брашно!
  • Аспержи с ниско съдържание на въглехидрати - В настроение за пържени картофи с вашия бургер без коктейли? Направете тези вкусни пържени картофи от аспержи, повлияни от свинска кора!
  • Начос от свинска кора - ако желаете кремообразен, сиренест и пикантен начос по време на усилията си с ниско съдържание на въглехидрати, тази проста рецепта може да бъде толкова лесна, колкото да замените чипс за свински кори!
  • Мозарела с ниско съдържание на въглехидрати - Всички обичат сирене, вкусни пръчки от моцарела като предястие. Тази рецепта има вкус точно като истинското без натоварените с въглехидрати галета.

Ако свинските кори са толкова страхотни, защо не продаваме продукти от свинско месо?

Не че имаме нещо против свинско месо. Но като компания вярваме, че качеството наистина има значение.

Тук в CHOMPS искаме да поддържаме златния стандарт за здрави и хуманно отгледани животни. Днес свинете често не се отглеждат добре, което противоречи на нашата мисия.

Ето защо ви призоваваме винаги да проверявате етикета върху свинските кори (и всички други хранителни продукти), за да сте сигурни, че животинските продукти, които консумирате, не съдържат антибиотици, не съдържат хормони и са отгледани по хуманен начин.

Бакшиш: Потърсете етикета "Сертифициран хуманно отгледан и обработен" върху продукти от свинско месо за най-висококачествени и чисти източници.

Перфектна закуска за авантюриста с ниско съдържание на въглехидрати

За да се придържате успешно към кетогенна диета, е задължително да имате алтернативи за закуски с ниско съдържание на въглехидрати, когато възникнат тези желания.

Свинските кори са една от най-добрите закуски, които винаги да имате в килера си като кетогенен защитник, поради перфектното си съотношение на макроелементи.

Независимо дали ги използвате като заместител на галета, като ги носите със себе си като лека закуска за пътуванията си или ги загрявате в микровълновата фурна, за да похапвате по време на филм, свинските кори ще задоволят вашите вкусови рецептори, независимо къде сте пътуването с въглехидрати ще ви отведе!

За автора

Присъединете се към нашия бюлетин

Получете достъп до ексклузивни промоции, актуализации за нови вкусове, блогове, рецепти и др!

Подобни публикации

  • КРАЙНИЯТ РЪКОВОДСТВО ЗА ПОДАРЪК КЕТО 06 декември 2020 г.
  • 15 кето десерта, които можете да закупите в магазина 13 юли 2020 г.
  • Бобът кето ли е? Можете ли да ядете боб на кето диета? 29 май 2020 г.
  • Десерти без въглехидрати: 9 лесни сладки с НУЛИ въглехидрати 02 май 2020 г.

Присъединете се към нашия бюлетин

Получете достъп до ексклузивни промоции, актуализации за нови вкусове, блогове, рецепти и др!