салата

Какво е салата от тайландско говеждо месо?

Thai Beef Salad е здравословна рецепта за салата с нежна зеленина и перфектно запечено говеждо месо в дресинг, пълен с много екзотичен вкус.

Като заета майка, тази рецепта за тайландска салата от говеждо месо отговаря на моята сметка, тъй като понякога дните ми са толкова претъпкани, че нямам време да приготвя дори най-простите ястия. Лесните салати спасяват живота ми.

Други рецепти, които може да ви харесат

Съставки за дресинг на тайландска салата

  • Сок от лайм
  • Рибен сос
  • Захар
  • Червени птичи очи чили

Често задавани въпроси за тайландска салата

Тази салата се прави толкова бързо и лесно, а вкусът винаги е освежаващ и лек.

Какъв вид телешко месо трябва да използвате за салата от тайландско говеждо месо?

Харесва ми пържола на скара или подстригана ребра за очи за автентичност. И двете са отличен избор, тъй като говеждото месо, постно, сочно и ароматно. Те също се съчетават с дресинга с билки и рибен сос.

Колко калории?

Тази салата има 531 калории на порция.

Какви ястия да сервирате с този рецепт?

Това ястие се сервира най-добре с тайландски страни. За пълноценно хранене и лесна вечеря през седмицата препоръчвам следните рецепти.

Тайландска подложка за скариди

Зелено къри

Пържен ориз от ананас

Топ Юм супа

5 тайни за 20 мин вечери

Получете трикове за бързо и лесно хранене!

Тайландска говежда салата - нежна зеленина с перфектно запечено говеждо месо в солен дресинг от тайландска салата, пълен с много вкус и чудесен за чисто хранене!

Съставки

  • 1 lb скара на филе на скара или подстригана ребра за очи (450 грама)
  • Малко парче олио за готвене

За салатата:

  • 1 чаша листа спанак
  • 1/2 чаша листа от прясна мента
  • 1/2 чаша прясна кориандър
  • 2 тънко нарязани шалот
  • 6-8 чери домати, нарязани на половинки

За дресинга:

  • 1/4 чаша сок от лайм (5 супени лъжици)
  • 1/4 чаша рибен сос (5 ​​супени лъжици)
  • Захар на вкус
  • 1- 2 червени птичи очи на ситно нарязани, в зависимост от това колко горещо ви харесва

Инструкции

  1. Загрейте тиган на силен огън до силно загряване. Добавете малко олио за готвене и го разпределете равномерно по дъното. Оставете пържолата да престои в тигана около минута, за да получи хубава коричка. Обърнете пържолата и повторете. Намалете котлона до умерено и гответе по ваш вкус. Увийте месото в алуминиево фолио и оставете да почива около 5 - 10 минути, преди да се нарязва тънко на зърното.
  2. В купа разбъркайте рибен сос, сок от лайм, чили от птичи очи и захар на вкус. Хвърлете в ментови листа, кориандър, шалот и чери домати и разбъркайте добре. Сервирайте сместа от салата върху легло от спанак и полейте малко от дресинга.

Бележки

Ако имате достъп до скара, това ще доведе до още по-добри резултати. Времето за приготвяне на пържолата зависи от това колко е дебела и ако я предпочитате рядка, средно рядка или добре направена. За по-малко пикантна алтернатива използвайте прясно червено лют червен пипер със семена и отстранено централно стъбло. Темперирайте месото, като го оставите да почине на стайна температура в продължение на 30 минути, преди да го приготвите на скара.