В проучването за дълголетие „Датското изследване на близнаците“ изследователите установяват, че генетиката решава само около 10% от това колко дълго ще живее средният човек, а останалите 90% са продиктувани от начина ни на живот. [1]

сините

С други думи, ако можете да намерите оптималната диета за тялото си, можете значително да подобрите здравето и дълголетието си. Само да беше толкова лесно.

Денонощно, непрекъснато сме бомбардирани от нови диетични програми, одобрени от известни личности и фитнес гурута, които всички твърдят, че знаят тайната на най-добрата диета. В крайна сметка това претоварване с информация причинява объркване, безпокойство и съкрушаване.

За щастие, изследванията и прозренията за диетата на най-здравите хора на планетата - тези, които живеят до 100 години - могат да помогнат да се изчисти това объркване и да се намали преобладаването.

Тази диета се нарича „Диета със сини зони“ и прозренията от нея също могат да ви помогнат да намерите най-добрата диета за постигане на вашите здравни цели.

Да започваме.

Какво представляват сините зони?

През 2004 г., експерт по дълголетието и стипендиант на National Geographic, Дан Бютнер се обедини с National Geographic, за да пътува по целия свят и да идентифицира най-здравословните части на света.

В края на своя десетилетен изследователски период изследователите откриха пет региона в света, където хората са имали най-малко заболявания, свързани със здравето и са живели най-дълго. Те се наричат ​​„Сините зони“.

По време на изследователската фаза учените искаха да копаят по-дълбоко, за да разкрият защо жителите в тези общности живеят по-щастлив, по-здрав и по-дълъг живот - на възраст до 100 години - по-дълъг от останалия свят.

Един от ключовите фактори, които откриха, беше, че тяхната среда, т.е. физически предмети, архитектура, терен и др., Им помага да вземат здравословни решения, без да се замислят много. Можете да прочетете повече за това в предишната ми статия тук .

Друг основен фактор, който са открили, е видът на диетата, която тези хора споделят. Тази диета е известна още като „Диета със сини зони“.

Най-продаваният автор и експерт по дълголетие, Дан Бютнер, споделя своите открития от десетилетието на изследване в книгата си „The Blue Zones Solution: Eating and Living like the World’s Healthtest People“.

Диетата на сините зони

Buettner предполага, че средностатистическият американец може да живее допълнително 12 години, ако ‘оптимизира’ начина си на живот, като се храни с диета, подобна на диетата със сини зони. [2]

Диетата на сините зони е разработена чрез анализ на повече от 150 диетични проучвания, проведени в сините зони.

Като кратко обобщение, ето някои от диетите в различните региони на Сините зони:

В Никоя, Коста Рика, където има най-нисък процент на смъртност на средна възраст, 70% от диетата на жителите се състои от боб, тиква и царевични тортили. Комбинацията от тези храни съдържа пълноценни протеини и съдържа всички девет незаменими аминокиселини.

В Окинава, Япония, където живеят най-дълго живеещите жени на земята - средно на 90 години - 60% от диетата им се състои от сладък картоф. Сладкият картоф е с високо съдържание на „бета каротин“, източник на витамин А, а също така е пълен с антиоксиданти.

В Сардиния, Италия, където живеят най-дълго живеещите мъже на земята, мъжете пият до 1-2 чаши вино от Канонау на ден. Антиоксидантите и флавоноидите във виното могат да спомогнат за укрепването на здравето на сърцето им.

В Лома Линда, Калифорния, адвентистите от седмия ден ядат „библейска диета“, която се състои от бавно приготвени овесени ядки, боб и ядки. Тези хранителни продукти са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини и антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на рисковите фактори за сърдечни заболявания.

В книгата, решението за сините зони, Дан Бютнер препоръчва и някои от следните насоки, базирани на диетата на сините зони:

  • 95% от хранителните ви продукти трябва да са на растителна основа.
  • Спрете да ядете, когато сте пълни с 80%.
  • Яжте половин чаша боб дневно.
  • Яжте най-голямото си хранене на закуска, а най-малкото на вечеря.
  • Снек на шепа ядки всеки ден.
  • Гответе по-голямата част от храненията си у дома.

Бърза бележка: Ако искате да научите прости научно подкрепени стратегии за спиране на отлагането, придържайте се към добрите навици и свършете нещата с по-малко усилия, разгледайте майсторския клас по отлагане.

Списъкът на диетичните храни за сините зони

В рамките на решението за сините зони има задълбочен списък с хранителни продукти за диетата на сините зони. Ето най-добрите храни за дълголетие, които да включите в ежедневните си ястия:

Диета със сини зони: Най-добрите храни.

  • Фасул (всички видове)
  • Зелените (спанак, къдраво зеле, манголд, цвекло, върхове от копър, ядки)
  • Сладки картофи
  • Ядки (всички видове: бадеми, кашу)
  • Зехтин (екстра върджин)
  • Овес (бавно готвене или ирландски стомана)
  • Ечемик
  • Плодове (всички видове)
  • Зелени или билкови чайове
  • Куркума (подправка или чай)

Диета със сини зони: Храни за минимизиране.

  • Месо (най-много 2 пъти седмично, необходим е дневен прием на риба)
  • Млечни продукти (ограничете колкото е възможно повече)
  • Яйца (най-много 3 яйца на седмица)
  • Захар (ограничете колкото е възможно повече)
  • Хляб (100% пълнозърнеста пшеница е добре)

Диета със сини зони: Храни, които винаги да ядете.

  • 100% пълнозърнест хляб
  • Ядки
  • Боб
  • Плодове

Диета със сини зони: Храни, които винаги да избягвате.

  • Подсладени със захар напитки
  • Солени закуски
  • Преработени меса
  • Пакетирани сладкиши

Можете да прочетете повече за диетата за сините зони в книгата, решение за сините зони (аудиокнига).

Диетичният начин на живот на сините зони

Според Дан Бютнер, никой от интервюираните от него над 100-годишни хора не е имал „диета“ или програма за упражнения. Вместо това те живееха в среда, създадена да взема най-здравословното решение и най-лесния избор. С други думи, здравословният начин на живот е начин на живот, а не дейност.

Проблемът не е, че не знаем как изглежда здравословната диета. Това е, че прекарваме много повече време в обмисляне на следващия диетичен план, който да изпробваме, повече от това колко добре е проектирана нашата среда, за да улесним здравословния избор.

Едно малко решение, като преместване на нездравословните ви хранителни продукти извън зрението или оставяне на купичка ябълки на кухненския плот, може да бъде разликата между още 10 килограма наддаване или загуба на тегло - или още 1 година от живота ви, спечелен или загубен.

Диетата на сините зони е насока за това какво да ядете за здравословен, дълготраен живот. Това не е краткосрочно решение или типичен план за „диета“, който можете да скачате и изключвате.

Диетата на сините зони е начин на живот. Решение за цял живот е да се храните по-добре за по-дълъг живот.

Ако искате да получите подкрепени от науката стратегии, които улесняват спирането на отлагането, придържането към добрите навици и приключването на нещата, присъединете се към Академията за производителност.