Повечето от нашите майки са се отказали да ни напомнят да ядем зеленчуците си, но може да искаме да преразгледаме съветите им - защото ново проучване установи, че броколите може да са тайната на

може

. Изследователи от Медицинското училище във Вашингтонския университет откриха, че ензимът, присъстващ в храни, включително броколи, краставици, зеле и едамаме, може да забави процеса на стареене.

Проучването установи, че когато на мишките се правят инфузии на съединение, наречено никотинамид мононуклеотид (NMN), някои от биологичните проблеми, свързани със стареенето, изчезват. Това вещество присъства в естествени храни като броколи - така че има определен стимул да добавите повече зеленчуци към вашата диета.

Мишките, лекувани с NMN, напълняват по-малко, превръщат храната в енергия по-бързо и имат по-добри нива на кръвна захар от животните, на които не е дадено съединението.

Намаленият риск от свързани с възрастта заболявания накара изследователите да предполагат, че консумацията на храни с NMN може потенциално да доведе до по-дълъг живот на хората. Изследователи от университета Keio в Токио стартираха проучване върху хората, като предоставиха на участниците добавки от NMN под формата на хапчета.

Означава ли това, че зелето и едамамеът държат ключа към неуловимия фонтан на младостта? „Ако правите математиката, не бих казал, че е невъзможно напълно, но вероятно е много трудно да вземете цялото количество [от което се нуждаете] просто от естествени храни,“ казва д-р Шин-Ичиро Имай, старши автор на статията, според TIME.

Резултатите от първото проучване обаче бяха достатъчно обещаващи, че изследователите могат да усъвършенстват фокуса си върху това как NMN взаимодейства с други анти-стареещи съединения - всички те участват в процеса на производство на енергия.

Imai подчертава, че тези енергийни пътища комуникират помежду си и по-нататъшните изследвания могат да предоставят повече информация за това как да поддържаме клетките млади. По този начин учените се надяват да намерят начин или да спрат, или да забавят болестите, които хората развиват с остаряването на клетките си и загубата на тяхната функция.

Така че, въпреки че броколите няма да ви накарат да живеете вечно, със сигурност няма да навреди да включите повече от тези храни в диетата си - най-малкото, вероятно ще видите повишаване на енергийното си ниво. Изглежда майките ни са били прави през цялото време.