Екстремната диета с животински произход набира последователи в търсене на повишена производителност, умствена яснота и засилено либидо. Но експертите изразяват съмнения

срещат

През последните 18 месеца Шон Бейкър яде около 4 килограма пържола всеки ден.

„Имам две пържоли с очни ребра, които ме чакат, когато се откажа от това обаждане“, каза Бейкър, обучен ортопедичен хирург от Ориндж Каунти, Калифорния. „Може да е монотонно да ядеш едно и също нещо отново и отново, но с течение на времето започваш да жадуваш за това.“

Бодибилдърът с дължина 6 фута, на около 50 години, е един от нарастващия брой хора, които експериментират с „диетата за месоядни животни“, режим, който включва ядене само на животински продукти като месо, карантия и яйца и без растителни храни. Това е екстремна версия на кетогенната диета с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на мазнини, която тренира тялото да работи с мазнини, а не с въглехидрати, която стана популярна през последните години. Привържениците на диетата казват, че тя намалява възпалението и кръвното налягане, като същевременно увеличава либидото и умствената яснота.

Бейкър, който носи прякора „Кралят на месоядни животни“ и е натрупал култ в социалните мрежи, казва, че диетата е лесна, защото не трябва да планира ястия или да брои калории. „Просто трябва да помисля: колко съм гладен и колко пържоли искам да ям“, каза той.

Преди да се превърне в чисто месоядно животно, Бейкър също яде салати, спанак, млечни продукти и ядки. Изхвърлянето на тези растителни храни е трансформиращо за тялото и спортните му постижения, казва той.

„Болките в ставите и тендинитът ми изчезнаха, сънят ми стана отличен, кожата ми се подобри. Вече нямах подуване на корема, спазми или други проблеми с храносмилането, либидото ми се върна към това, което беше през 20-те ми години и кръвното ми налягане се нормализира “, каза той.

Въпреки че повечето лекари се карат на идеята пациентите им да изоставят плодове и зеленчуци, диетата с пълно месо е възприета от група предприемачи на криптовалути, които се определят като „биткойн месоядни животни“, феномен, докладван преди от Motherboard.

„Биткойнът е бунт срещу фиатните пари, подкрепени от правителството, а диетата с пълно месо е бунт срещу фиатната храна“, казва Майкъл Голдщайн, „максималист на биткойни и месо“ със седалище в Остин, Тексас. „След като някой е станал способен да вижда отвъд лъжите и митовете, които експертите разпространяват в един домейн, става по-лесно да виждаме отвъд тях и в други домейни.“

Голдщайн, който управлява уебсайт, посветен на месоядството, наречен Justmeat.co, изяжда всеки ден 2-2,5 фунта „много рядка“ пържола с ребро, на цена от около 400 долара на месец. Той казва, че никога не изпитва желание за пица, шоколад или зеленчуци. „Те дори не се регистрират в мозъка ми като храна.“

Чувстваш се като чудак, когато казваш на хората за това, те са като „о, Боже, ти си луд“

Той твърди, че яденето само на месо е освободило времето му за по-голяма работа. „Пазаруването на хранителни стоки отнема всички 10 минути, по-голямата част от които стоят на касата. Прекарвам малко време в мислене за храна. Трябва да ям само веднъж или два пъти на ден (без закуски или апетит). По принцип това е най-големият хак на производителността и Силициевата долина трябваше да ме слуша за това, докато бях там. "

Saifedean Ammous, биткойн икономист, е съгласен, цитирайки „огромно подобрение“ в производителността.

„Способността да се фокусирам за дълги периоди променя живота и беше причината, поради която успях да напиша книга от 300 страници, посветена на биткойни, достатъчно подходящо!“ той каза.

Лили Чиен-Дейвис, специалист по социални медии в стартиращия в Сан Франциско Heads Up Health, казва, че повишената производителност и умствена яснота обясняват защо тази диета, като периодично гладуване, е популярна в Силициевата долина.

Тя започва да яде много нисковъглехидратна диета, когато съпругът й е диагностициран с рак - някои проучвания показват, че кетогенната диета може да помогне на организма да се бори с туморите. Chien-Davis обаче установява, че промяната на хранителните навици облекчава нейния преддиабет.

През февруари тя премина към месоядна диета. „След 30 дни настроението ми се подобри, укрепнах. Това ми даде допълнителна енергия и работоспособност “, каза тя и добави, че това също й е помогнало да се откаже от лекарствата си за биполярно разстройство. „Всички мои приятели са любопитни дали имам скорбут или проблеми с какането. Но аз съм бил по-редовен от всякога! "

Най-предизвикателният аспект на диетата е общуването с немесоядни, каза Амус.

„Много месоядни се сблъскват с враждебност“, каза той. „Доста поразително е, че когато постоянно ядях нездравословна храна, никой никога не се обиждаше и не се притесняваше от диетата ми, но може да се развълнува наистина, когато им кажа, че не мисля, че растенията са полезни за мен!“

Chien-Davis се съгласява: „Чувстваш се чудак, когато разказваш на хората за това, хората са като„ о, Боже, ти си луд “.“

Тези, които публично обсъждат придържането си към месоядната диета, се сблъскват онлайн с вегани заради диетичния си избор.

Травис Стейтъм, базиран в Ню Йорк софтуерен инженер и администратор на няколко онлайн общности, посветени на месоядството, понякога ще яде четири до шест четвърт-паундови бургери от McDonald’s за обяд.

Според Стейтъм веганите, които са загрижени за клането на крави, не мислят за „монокултурата на гигантски машини, които убиват мишки и други животни“ в полетата, използвани за отглеждане на култури, изместването на диви животни, които преди са заемали земеделска земя, или пръскането на хербициди и пестициди.

‘Просто трябва да помисля‘ колко съм гладен и колко пържоли искам да ям ’.“ Снимка: svariophoto/Getty Images

Бейкър, който редовно се подиграва с вегани в профила си в Instagram, каза, че за разлика от публикациите му, „повечето вегани са прекрасни хора, които се опитват да направят най-доброто нещо“. Той каза, че хората, които ядат веганска диета за здраве, а не за етични причини, са добри кандидати за диетата на месоядните.

„Ако личността ви позволява да бъдете екстремни в веганската диета, вие може да сте също толкова готови да правите месоядна диета“, каза той.

Кристофър Гарднър, професор по медицина в Станфордския университет, е по-малко убеден от доказателствата.

„Това рекс ли са? Африкански лъвове? Или хората? Ако приемем, че [имате предвид] хората, това звучи пагубно на много нива “, каза той.

Липсата на диетични фибри в диетата с пълно месо вероятно ще причини хаос на бактериите в дебелото черво, известни като микробиом, каза той. „Нарастващите данни сочат, че при липса на достатъчно фибри, бактериите в дебелото черво консумират и разреждат защитната лигавица, което след това води до нарушена имунна функция и възпаление.

Яденето на повече месо също допринася за повишаване на веществото, наречено триметиламин N-оксид в кръвта, което според изследване на Cleveland Heart Lab може да бъде толкова вредно за сърдечните заболявания, колкото наситените мазнини и повишения холестерол.

„В обобщение, мисля, че„ месоядна диета “е неподходяща за човешкото здраве, лоша за здравето на нашата планета, злоупотреба с човешката работна сила, която се занимава с приготвянето на месо, нарушаване на правата и хуманното отношение към животните“, каза той.