Принадлежности

  • 1 Friedman School of Nutrition Science and Policy, Университет Тафтс, Бостън, Масачузетс.
  • 2 Служба за обществено здраве и здраве на населението, Медицински център Монтефиоре, Бронкс, Ню Йорк.
  • 3 Катедра по епидемиология и здраве на населението, Медицински колеж Алберт Айнщайн, Бронкс, Ню Йорк.
  • PMID: 32207798
  • PMCID: PMC7093765
  • DOI: 10.1001/jama.2020.0878
Безплатна статия от PMC

Автори

Принадлежности

  • 1 Friedman School of Nutrition Science and Policy, Университет Тафтс, Бостън, Масачузетс.
  • 2 Служба за обществено здраве и здраве на населението, Медицински център Монтефиоре, Бронкс, Ню Йорк.
  • 3 Катедра по епидемиология и здраве на населението, Медицински колеж Алберт Айнщайн, Бронкс, Ню Йорк.

Резюме

Значение: Предишни проучвания на хранителните тенденции сред младежите в САЩ са оценявали основните макронутриенти или само няколко храни или са използвали по-стари данни.

тенденции

Обективен: Да се ​​характеризират тенденциите в качеството на диетата сред младежите в САЩ.

Дизайн, декориране и участници: Серийно изследване на напречно сечение, използващо 24-часови диетични изземвания от младежи на възраст от 2 до 19 години от 9 цикъла на Националното изследване на здравето и храненето (NHANES) (1999-2016).

Експозиции: Календарна година и социодемографски характеристики на населението.

Основни резултати и мерки: Първичните резултати бяха претегленото, коригирано от енергията средно потребление на диетични компоненти и пропорция, отговарящо на целите на непрекъснатата диетична оценка на Американската сърдечна асоциация (AHA) 2020 (диапазон, 0-50; риба и миди, подсладени захарни напитки и натрий). Допълнителни резултати бяха вторичният резултат на AHA (диапазон, 0-80; добавяне на ядки, семена и бобови растения; преработено месо; и наситени мазнини) и индекс за здравословно хранене (HEI) 2015 (диапазон, 0-100). Лошата диета се определя като по-малко от 40% спазване (резултати, резултати: От 31 420 младежи на възраст от 2 до 19 години средната възраст е 10,6 години; 49,1% са жени. От 1999 до 2016 г. прогнозният резултат за първична диета за AHA значително се е увеличил от 14,8 (95% CI, 14,1-15,4) до 18,8 (95% CI, 18,1-19,6) (27,0% подобрение), прогнозният резултат за вторична диета AHA от 29,2 ( 95% CI, 28,1-30,4) до 33,0 (95% CI, 32,0-33,9) (13,0% подобрение) и прогнозният рейтинг на HEI-2015 от 44,6 (95% CI, 43,5-45,8) до 49,6 (95% CI, 48,5-50,8) (11,2% подобрение) (P Заключения и уместност: Въз основа на серийни проучвания на NHANES от 1999 до 2016 г., изчисленото цялостно качество на диетата на младежите в САЩ показва умерено подобрение, но повече от половината младежи все още са имали некачествени диети.

Изявление за конфликт на интереси

Разкриване на конфликт на интереси: Д-р Рем съобщи, че е получавал лични такси от Националния съвет за млечни продукти, PepsiCo, General Mills, Министерството на цитрусовите плодове на щат Флорида и Unilever. Д-р Мозафарян съобщи, че е получил финансиране за научни изследвания от Националните здравни институти и Фондация „Гейтс“; получаване на лични такси от GOED, Nutrition Impact, Bunge, Indigo Agriculture, Motif FoodWorks, Amarin, Acasti Pharma, Foundation of Cleveland Clinic, America’s Test Kitchen и Danone; обслужване в научни консултативни съвети за Brightseed, DayTwo, Elysium Health, Filcitrine, HumanCo и Tiny Organics; и получаване на възнаграждения за глави от UpToDate. Няма съобщения за други оповестявания.

Фигури

Фигура 1 . Тенденции в прогнозните пропорции на ...

Фигура 1 . Тенденции в прогнозния дял на младежите в САЩ на възраст от 2 до 19 години с ...

Фигура 2 . Промени в прогнозното средно потребление ...

Фигура 2 . Промени в прогнозното средно потребление на диетични компоненти сред младежите в САЩ на възраст 2 ...

Фигура 3 . Тенденции в прогнозното средно потребление ...

Фигура 3 . Тенденции в прогнозното средно потребление на ключови групи храни и хранителни вещества сред САЩ ...