Публикувано от Edith Waters Променено преди повече от 4 години

глава

Подобни презентации

Презентация на тема: „Терапевтични диети Глава 11 - стр. 309-312.“ - Стенограма на презентация:

1 Терапевтични диети Глава 11 - стр

2 Общ преглед Терапевтични диети - модификации на нормалната диета, които се използват за подобряване на специфични здравословни състояния Обикновено се предписват от лекар и се планират от диетолог Много пациенти няма да харесват да бъдат на тези диети Апетитът може да бъде повлиян от анорексия (загуба на апетит), слабост, болест, самота, самосъжаление и др.

3 Редовна диета Балансирана диета, която обикновено се използва за пациента без диетични ограничения Понякога тя има леко намалено съдържание на калории. Десертите, сметановите сосове, салатните превръзки, пържените храни са намалени или пропуснати

4 Течна диета Бистри течности и пълни течности
Сервира се при телесна температура Хранително неадекватно - използва се само за кратки периоди Бистра течна диета - ябълков/гроздов сок, обезмаслени бульони, обикновен желатин, плодов лед, джинджифилов ейл, чай, черно кафе Пълна течна диета - бистри течности ПЛЮС цедени супи, плодове/зеленчуков сок, кисело мляко, люто какао, крем, сладолед, пудинг, шербет, яйчен

5 течна диета Тази диета се използва след операция, за пациенти с остри инфекции или проблеми с храносмилането, за заместване на течности, загубени при повръщане или диария и преди някои рентгенови лъчи на храносмилателния тракт

6 Мека диета Подобно на обикновената диета, но храните изискват малко дъвчене и трябва да бъдат готови за храносмилане. Храни, които трябва да се избягват - месо, груби зърнени храни, пикантни храни, богати десерти, пържени храни, сурови плодове и зеленчуци, ядки Използва се след операция или за пациенти с инфекции, храносмилателни разстройства или проблеми с дъвченето

7 Диабетна диета Използва се за пациенти със захарен диабет
Тези пациенти не произвеждат достатъчно инсулин, за да метаболизират въглехидратите  вземат инсулинови инжекции Диетата съдържа обменни списъци за групата храни според вида, хранителните вещества и калоричното съдържание. бонбони, сода, десерти) се избягват

9 Нискокалорична диета За пациенти с наднормено тегло
Избягват се висококалорични храни Без масло, сметана, пълномаслено мляко, крем супи, сос, безалкохолни напитки, алкохол, тлъсто месо, бонбони, богат десерт

10 висококалорична диета За пациенти с поднормено тегло, анорексия, хипертиреоидизъм или рак Включени са допълнителни протеини и въглехидрати Храни с голямо количество (диня, влакнести плодове, зелени салати) - Защо? Храните с високо съдържание на мазнини се избягват, защото усвояват бавно и развалят апетита

11. Диета с нисък холестерол Ограничава храни, които съдържат холестерол
Използва се за пациенти с артериосклероза и сърдечни заболявания Храните с високо съдържание на наситени мазнини (червено месо, яйчен жълтък, сирене, ракообразни, пълномаслено мляко) са ограничени

12 Диета с ограничена мазнина Наричана още диета с ниско съдържание на мазнини
Избягвайте сметана, пълномаслено мляко, сирене, мазни меса, богати десерти, шоколад, ядки, пържени храни, салатни превръзки Използва се за пациенти със затлъстяване или пациенти с жлъчен мехур и чернодробни заболявания или атеросклероза

13 Натриево ограничена диета
Наричана още диета с ниско съдържание на натрий или ниско съдържание на сол Пациентите използват списъци, подобни на списъците за обмен, които диабетиците използват Избягвайте/ограничавайте добавянето на сол, пушени меса, преработени храни, кисели краставички, маслини, преработено сирене Използва се за пациенти с хипертония, сърдечни заболявания, бъбречни заболявания, и отоци

14. Протеинова диета с ниско съдържание на протеини с високо съдържание на протеини
За пациенти с бъбречни и бъбречни заболявания За забавяне на растежа при деца, бременни и кърмещи жени, преди/след операция, изгаряния, треска, инфекции Меса, риба, мляко, сирена, яйца

15 Бледна диета Лесно смилаеми храни, които не дразнят храносмилателната система
Избягвайте пържени храни, силно подправени храни, сурови плодове/зеленчуци, алкохол, сода Използва се за пациенти с язва, колит, други храносмилателни заболявания

16 Диета с ниско съдържание на остатъци Елиминира/ограничава храни с високо съдържание на едро и фибри Сурови плодове и зеленчуци, пълнозърнести хлябове и зърнени храни, ядки, семена, боб, грах, пържени храни За пациенти с храносмилателни и ректални заболявания, като колит или диария

17 Exit Slip Определете вида на терапевтичната диета, която може да бъде поръчана за пациенти със следните състояния: Жлъчен мехур или чернодробно заболяване Захарен диабет Хипертония или сърдечни заболявания Язви, колит или заболяване на храносмилателния тракт Бременни или кърмещи жени Силно гадене, повръщане и/или диария