Броят на пациентите с краен стадий на бъбречна недостатъчност непрекъснато се увеличава. В същото време такива процедури като хемодиализа и перитонеална диализа стават все по-достъпни. Страничен ефект от тези лечения пречистването на кръвта е отстраняването от тялото на пациента на аминокиселини, витамини, минерали. Всичко това изисква съответния недостиг на хранителни вещества. Така че експертите препоръчват да се придържате към режим на хранене като № 7G, който е специално създаден за пациенти с бъбречни заболявания.
- ОБЩИ СЪВЕТИ ЗА ХРАНЕНЕТО
- СПИСЪК НА ПРЕПОРЪЧНИТЕ ХРАНИ И ЯСТИЯ
- ПРОДУКТИ ЗА ПАЦИЕНТИ С ХРОНИЧНА БЪБРЕЧНА БОЛЕСТ
- ПРОДУКТИ ЗА ПАЦИЕНТИ НА ХЕМОДИАЛИЗА ПЪЛНИ
- МЕНЮ ЗА СЕДМИЦАТА НА ДИЕТА № 7G
- ДИЕТА No 7G ЗА БРЕМЕННИ жени
Общи съвети относно храненето
При заболявания на отделителната система е много важно да се поддържа стабилизация на всички витамини и микроелементи в организма. Най-физиологичният и най-евтиният метод в този случай е да се изгради подходящият хранителен режим, който помага да се поддържа балансът на жизненоважните съединения на подходящото ниво. Това се отнася за a диета Таблица номер 7 и различните му вариации.
Диета без сол. При отсъствие на оток на пациента, високо кръвно налягане, застойна сърдечна недостатъчност позволяват на пациента да дозира храната 2-3G сол на ден. За да предотвратите хиперкалиемия, забранете консумацията на храни, богати на калий: кайсии, банани, сушени плодове, бобови растения и др.
Също така ограничете консумацията на храни, съдържащи увеличени количества фосфор и калций: боб, червено зеле, гъби, млечни продукти.
За диетичен № 7G е строго забранена консумацията на сол и солени храни.
За подобряване на вкуса на храната на диета № 7G се препоръчва да се въвеждат в диетата разнообразни храни, пресни зеленчуци и плодове, кратунки (краставици, домати, картофи, ябълки, сливи, диня и др.), подправки, кисел зеленчуков и плодов сок (лимон, слива, ябълка, череша, домат и др.). Общият обем на свободната течност не трябва да надвишава 800 g на ден. Дробна храна 5-6 пъти на ден. Отново имайте предвид, че всички ястия се приготвят без сол. Месото и рибата дават варени или с последващо печене, като по този начин намаляват количеството екстрактивни вещества, дразнят бъбреците. Ограничете нишестените храни и зърнените култури поради високото съдържание на растителен протеин.
Вие също ще бъдете креативни:МЕНЮ ПРОТИ СЪРЦЕТО
Списъкът на препоръчаните храни и ястия
Хлябът е безсолно бяло и черно (200g на ден).
Супи вегетарианец с различни зеленчуци, борш, Соколники, супа от пресни зеленчуци с билки и корени (250 мл) без сол, плодови супи.
Ястия от месо и птици. Постно телешко, телешко, пилешко, пуешко, заешко, варено или с последващо печене и печене. Кайма или парче.
Риба. Различни сортове риба вместо месо варено или с последващо печене.
Ястия и гарнитури от крупи и тестени изделия. Ограничено, използва се в пилаф с плодове, гювечи, приготвени за гарнитура.
Ястия и гарнитури от зеленчуци. Картофи, цвекло, зеле или карфиол, домати, краставици, маруля, магданоз. Зеленчуци варени или с последващо печене, пресни.
Закуски. Салати зеленчукови и плодови, салата без кисели краставички.
Яйца. Пълни яйца в готвене, омлети и за готвене на други ястия (2-3 парчета на ден).
Мляко и млечни продукти ограничен. Допуска се сметана до 200 грама на ден, изварата под формата на пудинг или гювечи
Сосовете и подправките. Млечен сос, заквасена сметана, сметана, вода. Сладко-кисел сос от плодове и зеленчуци, с изключение на бульони от месо, риба и гъби. Гответе във вода, мляко, заквасена сметана, сметана. Хрян, горчица, черен пипер, оцет, канела, карамфил в ограничен брой.
Напитки. Чай, кафе слабо. Сурови плодови и зеленчукови сокове. Бульон бедрата.
Мазнини. Масло, растително масло. Забранени огнеупорни мазнини (агнешко, телешко, свинско).
Сладки ястия, сладкиши, плодове, плодове, пъпеши. Всички плодове и плодове в сурова и варена форма. Диня, тиква. Захар, мед, сладко.
Ограничен до: касис, череши, пъпеш, праскови, ананаси, ревен, стафиди, смокини, сини сливи, червено зеле, целина, гъби, цикория.
Забранено: пикантни, солени ястия. Месен и рибен бульон, гъбен бульон. Яде консерви, колбаси, пушени меса, шоколад. Сушени плодове, кайсии, боб.
Със стабилизирането на процеса е препоръчително да се подложите на диета №7b.
Продукти за пациенти с хронично бъбречно заболяване
Списъкът с продукти, препоръчани за пренасяне от дома при пациенти с хронична бъбречна недостатъчност.
Плодови сокове: портокал, грозде, череша, нар, мандарина, праскова, слива, череша, ябълка и други не повече от 400g на ден.
Плодове и пъпеши зеленчуци: дюли, ананаси, портокали, круши, грозде, череша, ягода, ягоди, малини, лимони, мандарини, праскови, сливи, червено френско грозде и черни череши, ябълки и диня и пъпеш в размер на 100-120g плодове и 300- 350г пъпеши на ден.
Продукти за пациенти на хемодиализа пълни
Списъкът с продукти, препоръчани за домашна екипировка за пациенти с бъбречни заболявания при редовна хемодиализа.
Плодови сокове: Ябълка, слива, череша, чери домат, морков 150-200g на ден.
Плодове и пъпеши зеленчуци: ябълки, сливи, лимони, череши, круша 120g; диня, пъпеш в размер до 300g на ден.
Зеленчуци: домати, краставици и др. до 200g на ден.
Приемът на плодови сокове и зеленчуци или плодове трябва да се редува.
- Много нископротеинова диета за отлагане на бъбречна недостатъчност Патофизиология и клинични приложения през
- Новият ред за терапевтична диета на CMS, който решава какво означава това за вас; Списание за хранене
- Ред за терапевтична диета - Академия по хранене и диететика в Лонг Айлънд
- Защо динената диета е най-лесната диета, която някога ще опитате - Хранителна тенденция
- Защо да преминем към растителен хранителен начин на хранене на растителна основа