Събота, 19 януари 2019 г.

Още въпроси и отговори, втора част - Джон Маккалъм

тенни

"Млъкни и се махай от къщата ми!" заплаши чичо Хари. И човекът си отиде.

- Знаеш ли, чичо Хари - казах аз. "Току-що прочетох статия на Бил Стар. Той казва, че повдигачът трябва понякога да намалява сексуалната си активност."

- Прекрасна идея - каза чичо Хари. „За Бил Стар“. Извади два бокала с вино от шкафа и отвори вратата на хладилника. "Почти забравих да охладя чашите", каза той.

- Слушай, чичо Хари - казах. „Щях да напиша нещо за храненето Сила и здраве. Имате ли нещо против да разкажа за вашата супа? "

"Моята супа-супа?" той каза.

"Да," супата ти супа ", казах аз.

"Нито малко", каза той. "Бъди мой гост." Извади от чекмедже пълна бутилка лек ром и я завъртя отгоре. „Мона обича дайкири“, каза той.

"Не пиеш тези неща, нали?" Попитах го.

- Небеса, не - каза той. "Засяга черния дроб." Той се погледна към мен. "И храбростта."

Един от най-практичните, икономични и удобни методи за допълване на вашата диета е чрез добавяне на супа към вашите ястия. Не супа от консерва и не обичайната водна, домашно приготвена помия, а супа с разлика - супирана супа. Правилно приготвената супа, в достатъчно количество, може да бъде от голяма помощ във вашата програма за групиране. Можете да добавите килограми с добро твърдо тегло, ако знаете тайните.

Първата тайна на супата е да се използва добър запас при приготвянето му. Супата, в случай че не знаете, е течност или желе, което използвате вместо вода за приготвяне на домашна супа.

Супираната супа е икономична, защото се прави почти изцяло с остатъци. Отсега нататък не изхвърляйте никаква храна. Запазете всички зеленчукови парчета и изрезки и парченца, които обикновено влизат в кофата за боклук. Има достатъчно храна, за да превърнете стойката за шапки в Херкулес в храната, която се изхвърля от обикновената къща. Запазете всичко. Вземете найлонова торбичка и сложете всички остатъци от зеленчуци в нея и я съхранявайте в хладилника. Всеки път, когато чантата се напълни - направете супа.

Следващият елемент за запаса са кости и остатъци от месо. Можете дори да използвате остатъци от чинията. Може да изглежда малко неестетично, но е напълно наред. Костите и остатъците ще се варят в продължение на няколко часа, така че те ще бъдат стерилни като скалпел на хирург. Запазете всички кости и остатъци и ги съхранявайте във фризерното отделение на хладилника.

Само използването на остатъци, които обикновено се изхвърлят, може да направи голяма разлика безплатно за вашата хранителна програма. Ако наистина искате да подправите диетата си, ще трябва да направите стъпка или две по-далеч.

Ако искате да приемете наистина голям товар от витамини и минерали, ще трябва да помислите за супа поне веднъж на ден. Между другото, ядете го по време на хранене, а не вместо тях. Едва ли ще натрупате толкова много остатъци, така че следващото нещо, което трябва да направите, е да купите кости от месаря. Всъщност те така или иначе струват почти нищо.

Количеството храна, което ще получите от костите и остатъците, е право пропорционално на количеството повърхност, изложена на водата. Следователно трябва да нарязвате костите и остатъците възможно най-фино. Вземете цепвачка или брадвичка и хакнете всичко на малки парченца.

Поставете около две литри вода в толкова голяма саксия, колкото можете да намерите, и изсипете в ситно нарязаните кости, остатъци и зеленчукови парчета. Трябва да имате достатъчно кости и остатъци, за да напълните тенджерата поне до нивото на водата.

След това добавете няколко супени лъжици оцет и лъжица сол. Солта и оцетът са от съществено значение за извличането на калция от костите и елементите от зеленчуците. Оцетът ще заври, така че няма да има никаква миризма, когато запасът е готов.

Сега сложете капак върху тенджерата и я варете бавно около четири часа. В края на това време цялата храна, която е била в костите и остатъците, ще бъде във водата.

След това изсипвате цялата творба през фина цедка или парче тензух. Костите и остатъците, които ще бъдат прецедени, вече могат да бъдат изхвърлени, защото в тях не е останало нищо. Запазете бистрата течност. Това е супата и става въпрос за най-богатата тенджера с вода от хранителна гледна точка, която някога е възможно да срещнете. Нямаме място да навлизаме във всички подробности и вероятно така или иначе не ви интересува, но можете да приемете като факт, че приготвеният от вас запас е абсолютно наситен с всички минерали и витамини в една лесно асимилирана форма. Ако просто сте изпили водата, каквато е сега, вероятно ще утроите нормалния си прием на витамини и минерали.

Следващото нещо, което трябва да направите, е да използвате запаса за приготвяне на супа. Поставете бульона в чиста тенджера и накълцайте малко лук, моркови, целина, картофи, чесън, ако ви харесва, ряпа или друг зеленчук, който ви харесва. Добавете сол, черен пипер и малко дафинов лист, мащерка, босилек или каквото предпочитате.

Задушете зеленчуците, докато започнат да омекват, и след това добавете около три килограма пилешки крилца, къси ребра, задушено говеждо месо или всякакъв вид месо, което харесвате. Продължете да къкри цялото нещо, докато месото омекне.

След това вземете около две чаши вода и разтворете в нея толкова обезмаслено мляко на прах, колкото ще влезе в разтвора. Разбъркайте това в супата. Оставете да къкри още пет минути и след това пуснете половин килограм смляно месо. Месото ще се сготви почти моментално.

Ако искате да допълвате супата още повече, можете да смесите малко Hi-Proteen с вода и да я добавите към супата. Това увеличава разходите малко, но си заслужава.

Отново оставаме без пространство. Не забравяйте, че супата е допълнение към нормалната ви диета. Продължавайте да приемате всички добавки и обичайното си хранене. Направете супата допълнително и на практика сте гарантирани някои приятни печалби от теглото.