Използването на допълваща и алтернативна медицина за диагностициране на хранителна алергия и непоносимост нараства бързо. Има много видове „тестове“ на разположение на главната улица и в интернет и е трудно да се разбере какво е надеждно и научно обосновано. Този информационен лист разглежда различни налични тестове и обсъжда научната основа или „доказателства“ зад тях.

хранителен

Често срещани термини за хранителна алергия

Медицинските термини за хранителна алергия и непоносимост могат да объркат, затова ето списък с техните описания:

Хранителна свръхчувствителност

Обхваща всички лоши реакции към храната.

IgE медиирана хранителна алергия

Реакцията е незабавна и може да бъде тежка. Тази реакция включва IgE антитела, които се произвеждат от вашата имунна система. Конвенционалните тестове за алергия могат да помогнат при диагностицирането във връзка с подробна клинична история

Не-IgE медиирана хранителна алергия

Реакцията е забавена или ‘бавно начало’. Имунната система участва, но не и IgE антитела. Тестването на алергии не е полезно.

Неалергична хранителна свръхчувствителност

Известен също като непоносимост към храна, когато имунната система не участва. Диагнозата се поставя чрез елиминиране и изключване.

Конвенционално тестване за алергии

Тези тестове се основават на доказателства и се извършват от регистрирани здравни специалисти:

Кожен тест за убождане

Малко количество разреден алерген (подозиран протеин, към който човек е алергичен) се поставя върху кожата и след това кожата се набожда. Ако се появи малка подута бучка или „изцеление“, заедно с подробна клинична история, може да се диагностицира IgE медиирана хранителна алергия. Този тест се извършва само под лекарско наблюдение.

Кръвни тестове

Специфичен IgE тест, официално известен като Radio Allergo Sorbent Test (RAST), се извършва чрез измерване на количеството IgE антитела към съмнителна храна в кръвта. Резултатите се интерпретират с подробна клинична история, за да се постави диагноза на IgE медиирана хранителна алергия. Този кръвен тест може да бъде организиран от вашия личен лекар или болничен клиницист. Има търговски компании, които предлагат подобен кръвен тест, наречен MAST (Multi-Allergen Screening Test). Тъй като обаче те нямат вашата подробна клинична история, е трудно търговските компании да дадат точна диагноза.

Хранителни предизвикателства

Подозрителните храни се дават през устата (през устата) в малки количества и количеството се натрупва постепенно, докато се наблюдават симптоми. Храната може да се дава открито или „заслепена“ (когато хората не знаят коя храна ядат). Отново, това трябва да се извършва само под медицинско наблюдение, когато са налични медицински заведения и оборудване за реанимация.

Изключване и повторно въвеждане на храни

Подозираната храна или храни се изключват за определен период от време и се наблюдават и регистрират симптоми. Ако симптомите се подобрят, заподозрената храна се въвежда отново. Ако симптомите се върнат, това би означавало, че има проблем с конкретната храна.

Това може да отнеме много време и най-добре да се извършва под наблюдението на регистриран диетолог, особено ако участват деца. Важно е да се осигури добре балансиран хранителен прием по време на тестовия период и при разработването на диета, при която основните групи храни са изключени (например млечни продукти или пшеница).

Алтернативни тестове

Има и много търговски достъпни тестове, които твърдят, че могат да диагностицират хранителна свръхчувствителност. Те трябва да се избягват, тъй като нямат научна основа и могат да бъдат вредни, когато множество храни се изключват без причина и ако не се въвеждат отново под ръководството на диетолог.

IgG кръвен тест

Този кръвен тест разглежда антитела IgG, налични в кръвта. Твърди се, че повишаването на IgG до определена храна показва непоносимост към нея. Понастоящем няма убедителни доказателства в подкрепа на този тест и не се препоръчва като диагностичен инструмент.

Кинезиология

Това се основава на идеята, че някои храни причиняват енергиен дисбаланс в тялото, който се открива чрез тестване на реакцията на мускула. Клиентът държи съмнителната храна, която е в стъклен флакон и терапевтът тества мускулната реакция. Резултатът може да доведе до изключване на много храни от диетата, но изследователските проучвания показват, че този тест не е по-добър от случайността и затова не се препоръчва.

Анализ на косата

Малка кичур коса се изпраща в лаборатория и енергийните полета в косата се сканират. Резултатите се сравняват с други установени данни за идентифициране на хранителна свръхчувствителност. Въпреки че това се използва при тестване за развлекателна употреба на наркотици, както и за отравяне с олово и живак, използването му при тестване за алергии е недоказано и няма научна основа.

Левкоцитотоксичен или цитотоксичен тест

Това е кръвен тест, при който белите кръвни клетки се смесват със съмнителната храна и ако набъбнат, това ще означава проблем с тази храна. Няма рационална научна основа за този тест.

Тест на пулса

Пулсът се взема преди ядене на съмнителната храна и след това 15 минути след това. Увеличението с десет удара в минута би означавало непоносимост към храна. Изследванията показват, че няма връзка между повишения пулс и непоносимостта към храна и следователно не се препоръчва.

Електродермален (Вега) тест

Този тест измерва електромагнитната проводимост в тялото. Храната, която нарушава, ще покаже спад в електромагнитната проводимост. Изследванията показват, че този тест не е по-добър от случайността.

Тези алтернативни тестове за алергия могат да предложат дълги списъци с храни, които да бъдат изключени ненужно от диетата. Като се изключи основна група храни, напр. пшеница или мляко, или комбинация от различни храни, създава много практически трудности. Без добри хранителни съвети, ограничената диета може да доведе до тежки хранителни дефицити и недохранване.

Обобщение

Ако се подозира хранителна алергия, трябва да потърсите медицинска помощ и да обсъдите използването на доказателства, конвенционални тестове за алергия. Алтернативното тестване за алергия трябва да се избягва, тъй като няма научна основа.

Диетолозите могат да ви дадат правилните хранителни съвети и да осигурят добре балансиран хранителен прием, който ще бъде вкусен, разнообразен и културно приемлив. Децата не трябва да спазват ограничена диета, освен ако не се наблюдават от диетолог, тъй като се нуждаят от добре балансирана диета, за да осигурят адекватен растеж и развитие.