Преди да посегнете към аптечката, погледнете чинията си за вечеря.

Публикувано на 07 юли 2016 г.

вещества

Страдате ли от пристъпи на паника или имате проблеми със съня? Ако е така, може би сте опитвали техники за намаляване на стреса или дори лекарства, но някой някога питал ли ви е какво ядете? Може да ви изненада да научите, че някои ежедневни храни, някои от които се считат за здравословни, имат способността да свръхстимулират вашата нервна система също толкова силно, колкото стресиращо събитие в живота.

Лекарствата може да са полезни за управление на симптомите в краткосрочен план, но какво, ако успеете да стигнете до първопричината за проблема веднъж завинаги? Ако установите кои съставки в менюто ви действат срещу вас, можете да получите контрол над симптомите си, да избегнете доплащане и странични ефекти и най-важното да защитите здравето си от вредните ефекти на вътрешния биологичен стрес.

Когато става въпрос за безпокойство и безсъние, изброените по-долу храни могат да бъдат химически задействания за всеки. Тези с най-висок риск включват жени, хора над 40 години, лица с множество химически/медикаментозна чувствителност или алергии и всички със състояния, засягащи храносмилателната или имунната система като IBS, възпалителни заболявания на червата или химиотерапия.

Кои храни са най-склонни да натиснат паник бутона?

Кофеинът е известен враг при сън и тревожни разстройства. В скорошно проучване на хора с паническо разстройство кофеинът повишава нивата на хормона на стреса при всички участници и предизвиква панически атаки при около половината от тях. Кофеинът ви държи будни, като блокира аденозиновите рецептори, стимулиращи съня в мозъка. Дори пет часа след пиене на кофеин, 50% от него остава в кръвта и е доказано, че влошава съня. Всъщност отнема зашеметяващите 16 до 24 часа, докато кофеинът напълно напусне вашата система. Това означава, че дори една сутрешна чаша кафе може да повлияе на качеството на съня ви през нощта. За да видите дали кофеинът е вашият виновник, постепенно намалявайте малко всеки ден, вместо да пускате студена пуйка, за да сведете до минимум главоболието при отнемане, умората и проблемите с концентрацията.

2. Нощници (картофи, домати, патладжан, чушки и годжи бери)

Растенията от семейство пасльонови произвеждат естествени пестициди, наречени гликоалкалоиди, които са предназначени да убиват хищници като насекоми и червеи, но са и токсични за човешките клетки. Тези хитри химически оръжия блокират ензима ацетилхолинестераза, което води до свръхстимулация на нервната система при чувствителни индивиди. Тревожността е само един от многото невропсихиатрични странични ефекти, документирани при хора. Обичайните съставки на нощника в готовите храни включват картофено нишесте, люти чушки, чушки, доматено пюре, червен пипер, люспи от червен пипер и лют червен пипер. Повечето хора ядат нощници под някаква форма всеки ден, така че гликоалкалоидите могат да се натрупват във вашата система с течение на времето. Необходими са поне пет дни, за да гликоалкалоидите изчистят системата ви, така че ще трябва да премахнете тези храни напълно за една седмица или повече, за да видите дали ви притесняват. Готвенето не унищожава гликоалкалоидите, но има и други прости начини да намалите експозицията си.

Алкохолът може да бъде много ефективен да ви отпусне и да ви помогне да заспите. Тъй като обаче алкохолът започва да се изчерпва посред нощ, качеството на съня страда значително. Метаболизмът варира в зависимост от възрастта, пола, генетичния произход и други фактори, но основният предиктор за това колко дълго алкохолът остава в кръвта Ви е количеството. Средно на всяко „питие“ (изстрел с 1,5 унции, бира с 12 унции или вино с 5 унции) са необходими два часа, за да изчистите системата си: две напитки - четири часа, три напитки - шест часа и т.н. Тъй като алкохолът изчезва, ефектите на „мини изтегляне“ могат да варират от неспокоен сън до лоши сънища до пълноценни панически атаки. Ако имате навика да пиете всяка вечер, намалете постепенно, за да сведете до минимум потенциала за отнемане, което временно може да влоши проблемите със съня и тревожността.

ОСНОВИТЕ

4. Възрастни, ферментирали, сушени, пушени и култивирани храни (салам, сирене, кисело зеле, червено вино и др.).

Начинът да превърнете прясна пълноценна храна като говеждо, мляко, грозде или зеле в гурме храна като отлежала пържола, бри, мерло или кимчи е да добавите бактерии към нея и да я оставите да ферментира. По време на ферментацията бактериите разграждат хранителните протеини до малки молекули, наречени биогенни амини, които се натрупват с остаряването на храната. Най-важният биогенен амин, който се крие в състарените храни, е хистаминът, мощен невротрансмитер, който може да влоши храносмилателната, хормоналната, сърдечно-съдовата и нервната ни система. Хистаминът причинява безпокойство и безсъние при податливи индивиди, отчасти чрез способността си да повишава нивата на адреналин, нашия хормон „бий се или бягай“. Хистаминът е неразрушим, така че готвенето и замразяването не помагат. Тази статия съдържа по-подробна информация, включително таблици за месо, морски дарове и напитки, както и съвети за приготвяне на храна, за да поддържате нивата на хистамина си ниски.

5. Захар, брашно и други рафинирани въглехидрати

Всички захари и нишестета, с изключение на тези, които идват под формата на естествена цялостна храна като парче плод или сладък картоф, се считат за рафинирани въглехидрати.

Популярни храни за закуска като портокалов сок, сладки кисели млека и повечето зърнени храни са богати на рафинирани въглехидрати, които започват деня ви с скок на кръвната захар, задействайки хормонална верижна реакция, която може да повлияе на вашето настроение, енергия, концентрация и апетит в продължение на часове. След скокове на инсулин, които намаляват кръвната Ви захар, хормоните на стреса кортизол и адреналин се втурват, за да предотвратят срива на кръвната Ви захар. Тъй като повечето хора ядат рафинирани въглехидрати като хляб, чипс или юфка и по време на обяд и вечеря, те по същество се возят на това невидимо влакче в увеселителен парк 24 часа в денонощието.

В това проучване единична порция подсладена с глюкоза напитка е довела до удвояване на нивата на адреналин при възрастни и четирикратно при деца, като не е достигнал своя връх до четири часа след консумацията на напитката.

Адреналинът причинява симптоми на паника като изпотяване, замаяност и сърцебиене при чувствителни хора. Тези усещания често се бъркат с „хипогликемия“ (ниска кръвна захар), въпреки че в повечето случаи кръвната захар не пада под нормата.

Тревожност Основни четения

Стандартният съвет за хората, които се чувстват панически между храненията, е да ядат въглехидрати на всеки три часа, за да предотвратят падането на кръвната захар. Този подход обаче всъщност може да влоши проблема с времето, като увеличи зависимостта на тялото ви от захарта, както и риска от инсулинова резистентност.

Много по-разумно е да премахнете рафинираните въглехидрати от диетата, за да предотвратите скока на кръвната захар на първо място. Препоръчвам да ги елиминирате поне за две седмици, за да видите как се чувствате. Най-добре е за всички нас така или иначе да избягваме трайно тези преработени източници на захар, така че като направите тази малка стъпка към идентифицирането на вашите диетични демони, ще направите гигантски скок към цялостното добро здраве.

Долна линия

Най-мощният начин да промените мозъчната химия е чрез промяна на начина на хранене. Съхранявайте дневник за храна и симптоми, за да видите дали забелязвате някакви закономерности, като имате предвид, че някои храни може да предизвикат симптоми до много часове по-късно. Това, което откривате, може да е ключът към вашето спокойствие и добър сън.