алтън

За какво се сещате, когато чуете думата „диета“?

Просто оставете това да се замислите в главата си за момент. Ще се върнем към това скоро.

Сега, ако сте твърд фен на Alton Brown или Good Eats, може би сте забелязали, че той е свалил значително количество тежест от средните епизоди на поредицата до по-късните епизоди.

Спомням си, когато хората започват да забелязват, че е отслабнал, което е смятало, че е болен или има някакъв вид заболяване.

Не, той всъщност просто промени това, което яде.

Тези промени са документирани в епизода на Good Eats „Live and Let Diet”.

Как Алтън Браун отслабна

Обратно към този първоначален въпрос. Какво мислите за думата „диета“?

Не съм голям фен на диетите, тъй като хората през повечето време отново връщат тежестта, тъй като не им харесва непременно диетата, която правят.

Диетите изглежда са свързани с ограничаване. Повечето от тях не са устойчиви в дългосрочен план, което прави само временна промяна в живота.

Алтън направи нещо различно.

Вместо да следва една от онези диети, където трябва да преброите нещата и сте прекалено загрижени за това, което не ви е позволено да ядете, Алтън направи списъци.

Списъците, които Алтън направи, го инструктираха какво да яде всеки ден, 3 пъти седмично, 1 път седмично и никога. Ключовото нещо за диетата е яденето на храни, богати на хранителни вещества.

Списъци с храни на Алтън Браун за отслабване

Ето списъка с храната, която той яде (и не яде). Щракнете върху връзките, за да получите някои идеи за рецепти, които сте направили за всяка храна.

Ежедневните продукти, които Алтън трябва да яде, включват плодове. Не мога да си представя ден без парче плод.

Ежедневно

Това са храни, които Алтън трябва да яде всеки ден.

  • Плодове
  • Цели зърна
  • Листни зелени
  • Ядки
  • Моркови
  • Зелен чай

Плодовете са ми супер лесни. Не мога да си представя ден без плодове. Ядките са по-трудни за мен, тъй като наистина не ги харесвам сами, в шоколада е друга история!

Листните зеленчуци трябва да са нещо повече от айсберг или романински марули. Говорим за кейл, швейцарска манголд, рукола, кресон, ядки и др. Те имат повече хранителни вещества и повече вкус. Можете да ядете бебешки версии за салати, които аз, това, което редовно правя.

Alton’s Трябва да ям тези храни поне 3 пъти седмично, включително авокадо. Видях тези красавици на фермерски пазар в Южна Калифорния. Фермерският пазар прави чудесни места за взимане на предмети от този списък. Колкото повече се вълнувате от това, толкова по-лесно ще се храните.

3 пъти седмично (поне)

Това са храни, които не е задължително да има всеки ден, но трябва да има 3 пъти седмично.

  • Мазна риба
  • Кисело мляко
  • Броколи
  • Сладък картоф
  • Авокадо

Мазната риба и аз не сме приятели. Взимам витамини, които съдържат рибено масло Омега 3 от малки риби.

Обичаме да правим кисело мляко в нашата Instant Pot. Можем да направим галон кисело мляко за по-малко от 3 долара. Каква страхотна сделка. Ние можем да контролираме какво друго влиза в него.

Пораснах да харесвам сладки картофи, когато са свежи. Не обичам печен сладък картоф.

Авокадото е чудесна основа за дресинг, който можете да използвате с тези лени зелени. Това обличане е това, което виждате на снимката в горната част на тази публикация.

Разрешени са само една пържола на седмица или всякакъв вид червено месо. Червеното месо има ползи за здравето, но не можете да прекалявате.

1 път седмично

Това е списък с храни, които той иска да ограничи само веднъж седмично.

  • червено месо
  • Тестени изделия
  • Десерт
  • Алкохол

Не пия алкохол, за да може човек да се ограничи до нула. Мисля, че една пържола на седмица или бургер е чудесен план. Това е, което аз вече правя.

Харесва ми, че той си позволява да се наслаждава на тестени изделия и десерт. Направете и двамата добри.

В диетата на Alton не се допуска коренна бира или джинджифилов ел. Може би бихте могли да включите 1 сода на седмица като част от 1 десерт, който получавате?

0 пъти седмично (или НИКОГА!)

Това са храните, от които той трябва да се откаже напълно.

  • Бързо хранене
  • Газирани напитки
  • Преработени ястия
  • Консервирани супи
  • „Диета“ Всичко (всичко, което има думата диета в името си)

Да, това са и всички от моя списък. Не ям умишлено бърза храна само ако няма друга възможност по каквато и да е причина.

Всеки ден ям сандвичи с деликатеси, сега вместо това предпочитам салати.

Не мога да си спомня последния път, когато си купих супа от консерва. И никога не съм купувал нищо диетично. гадост!

Закуска всеки ден

Един от ключовите компоненти на диетата му е закуската.

Всеки ден.

Без пропускане, никога.

Това наистина е най-важното хранене за деня.

Моите мисли за диетата

Мисля, че диетичният му план звучи интересно.

Не е нужно да се притеснявате да измервате нещата или да броите въглехидратите, а просто ядете храните от списъка.

В него има много гъвкави (плодовете са огромна категория).

Този план с правилната дисциплина може да се поддържа дълго време и това е ключово за поддържане на загуба на тегло и здравословен начин на живот.

Не съм спазил точно неговия план, но съм правил неща, в които ям нещо всеки ден или ограничавам нещо веднъж седмично. Намирам, че не е невъзможно предизвикателство да се преодолее.

Някои хора критикуват списъка му, че пропуска някои храни. Но не мисля, че това е буквално списък на всичко, което е ял. Пилето не е посочено никъде или друг вид месо, освен ограниченото червено месо и мазна риба.

То трябва да бъде ориентир за това какво трябва да яде и какво трябва да бъде ограничено. Изглежда всичко останало в средата е честна игра. Не знам колко научно е всичко, но мисля, че от психологически предписания (направих специалност психология в колеж!) Това е добър план.

Пробвали ли сте „диетата“ на Алтън? Кажете ни своя опит в раздела за коментари по-долу.

За някои страхотни рецепти на Алтън Браун препоръчвам да вземете книгата „Всеки ден готвач“.

Отказ от отговорност: Тази публикация включва партньорски връзки. Това означава, че без никакви допълнителни разходи за вас, аз ще спечеля комисионна, ако кликнете и направите покупка. Това са продукти и услуги, които препоръчвам, защото ги използвам или им се доверявам. Бисквитките ще се използват за проследяване на партньорските връзки, върху които щракнете.