от д-р Джо Пройето

австралийски

По време на мандата ми като президент на Австралийското общество за изследване на затлъстяването бях извикан от журналист от вестник в Сидни, за да дам становище относно „диетата за прочистване на черния дроб“ при лечението на затлъстяването. Като набожен и ентусиазиран скептик, незабавно отговорих „това са много боклуци“.

На 3 декември 1997 г., както ми е навик всяка година, размишлявах върху живота като цяло, къде отивам и как мога да се усъвършенствам. Проблем, който ми дойде на ум, беше нарастващата ми непоносимост към „алтернативната медицина“. Точно когато часовникът удари дванадесет, реших, че ще бъда по-толерантен в бъдеще. Трябваше да бъда, защото според мен над половината от населението вярва във всякакви алтернативни форми на медицина като хомеопатия, иридология, натуропатия, сила на пирамидите и т.н. Всъщност бих казал, че скептиците са много в малцинството в населението. Възможно ли е да грешим?

Шансът да се откупя дойде бързо. Няколко дни през новата година бях в моя местен химически магазин и взех ролка филм, когато погледите ми попаднаха върху книга, озаглавена „Диета за прочистване на черния дроб“ от д-р Сандра Кабот, и с удебелени червени букви думите „Обичай черния си дроб и живей по-дълго“. Това беше самата диета за прочистване на черния дроб, която безразсъдно описах като много боклук. Това беше моят шанс да се образовам. Взех книгата и я разглеждах преди покупката, когато приятелският придружител дойде да ми помогне. „Това ли е книгата за прочутото лечение на затлъстяването?“ Попитах. Виждайки, че нямам особено наднормено тегло, тя каза „Да, но е добре и за всякакви други неща“ - факт, който в крайна сметка потвърдих, като прочетох книгата. Тя продължи да подчертава, че важна част от лечението е приемането на някои таблетки за прочистване на черния дроб, тонизиращи капсули Livatone, само 39,95 долара за 240. Учтиво отказах таблетките, предпочитайки да купя книгата.

Книгата има преамбюл, написан от д-р Кабот. Казват ни, че диетата за прочистване на черния дроб не е модерна диета за отслабване през 90-те. Много модни диети идват и си отиват, но „За разлика от тях, диетата за прочистване на черния дроб е лесна и безопасна и наистина е форма на осъзнаване или съзнание, която ще ви даде ключ към силна имунна система и здрави кръвоносни съдове“.

От тази преамбюла стана ясно, че бедният д-р Кабот е бил измъчван трудно от няколко безмислени хора, които бяха, страхувам се, както преди. Тя напълно основателно посочва, че:

.най-удивителното нещо от всичко е, че тези двама критици пликват книгата ми, без първо да ми говорят за резултатите или историята на случаите и нито един от тях не е изпробвал диетата на някой от болните си пациенти, за да провери дали тя наистина работи. Как може някой да знае предимствата на дадена диета или терапия, без първо да оцени нейните ефекти върху пациентите.

Именно това беше скрупулите, които имах в навечерието на Нова година. Д-р Кабот обаче не е такъв, който да бъде потъпкан от такава необмислена критика. Тя излиза да се бие. В третия последен параграф тя казва „... за щастие живеем в демокрация и имаме свобода на мисълта и словото, въпреки че някои биха пожелали иначе“. Тя продължава да казва „нека не страдаме от това, което нарекох синдром на вкаменен мозък, където страничното и оригинално мислене се превръща в престъпление“.

Бях трогнат от тези думи. Д-р Кабот заслужава да получи шанс да докаже ефективността на диетата си. Във въведението бе споменала, че има резултати. Потърсих две големи бази данни, за да потърся публикувани резултати от диетата. За съжаление не можах да намеря нито един. Със сигурност в книгата няма препратки към нейните собствени публикации. Това, което е в книгата, непосредствено след представянето на д-р Кабот, са 12 препоръки от благодарни пациенти, които са имали всякакви сериозни заболявания, коригирани чрез диета за прочистване на черния дроб, включително розацея от акне, склерозиращ холангит, хепатит С и разбира се затлъстяване.

Всеки от тези неназовани индивиди беше абсолютно убеден, че диетата е причинила тяхното подобрение. Една от тях, г-жа К от Южна Австралия, установи, че диетата е много ефективна за нейния проблем с теглото. На диета за прочистване на черния дроб тя загуби 11 кг. Тя заявява, че преди това е имала проблем с отслабването, въпреки че не е яла прекомерно. Всъщност тя казва: „колкото по-малко ядох, толкова повече щях да обличам“, което наистина е чудотворно, напомняйки една от притчата за хлябовете и рибите, където колкото повече вярващите ядоха, толкова повече храна се появяваше. За съжаление, тази първа част от книгата беше малко разочароваща, като се има предвид, че общоприето е, че анекдотичните доказателства за това качество изобщо не са доказателства. С тази преамбюл книгата започна сериозно.

Глава 1 е озаглавена Въведение в диетата за прочистване на черния дроб. Във втория абзац на първата страница д-р Кабот казва:

Трябва да призная, че ми отне повече от двадесет години медицинска практика, преди решението да ме осъзна! Черният дроб, върховният орган на метаболизма, трябваше да бъде липсващият ключ. Изглеждаше толкова просто и въпреки това толкова невероятно; защо някой не се беше сетил за това преди?

Защо наистина? В крайна сметка всички знаем, че черният дроб е най-големият орган в тялото. Как можахме да го пропуснем. Ключовият въпрос и най-важният урок за тези от нас, които се интересуват от затлъстяване, е в следващия параграф, където тя казва „Прекомерното тегло е симптом на чернодробна дисфункция, а не само поради броя на калориите, които ядете“. Ето го. Затлъстяването се дължи на чернодробно разстройство. Бях зашеметен. Тук имахме нова нова теория, очевидно дошла при нас от това, което изглежда е било божествено вдъхновение, което трябва да призная, че все още не е подкрепено от никакви публикации. Срещу него бяха проведени над 30 години изследвания с хиляди публикации, които предполагат, че хипоталамусът може да е отговорен за регулирането на телесното тегло.

Какво бих могъл да направя? Отчаяно исках да бъда коректен с д-р Кабот, но липсата на публикувани доказателства ме притесни. Може би нещо ми липсваше. Може би скоро ще дойдат доказателствата, че черният дроб причинява затлъстяване. Не бях успокоен, когато д-р Кабот призна, че нейните огромни познания за черния дроб не са научени в медицинското училище, а по-скоро както научаваме на страница 9:

Като студент по медицина прекарах много часове, седейки с водещи лекари натуропати, тъй като бях заинтригуван от техните естествени лечебни техники ... Именно с такива натуропати за пръв път научих за огромното значение на най-големия орган в тялото - ЧЕРНИЯ ЧЕРЕН ЧЕРЕН ... Във всички техните пациенти натуропатични лекари изследват състоянието на черния дроб чрез различни техники като иридология, акупунктура, импулсни техники и от историята на пациента.

Но поне лечението беше просто. Д-р Кабот казва на страница 11:

Когато спазвате диетата за прочистване на черния дроб, вие ядете вкусни храни за прочистване на черния дроб и благоприятна за черния дроб и черният ви дроб тогава ще въздъхне с голямо облекчение и ще продължи с работата си по регулиране на метаболизма и изгаряне на мазнини.

Въпреки това, въпреки че диетата е проста, имате нужда от помощ и това е дадено в последния ред на глава 1, където се казва;

За да подобря тази програма, включих естествени терапии за прочистване и оздравяване на черния дроб на страници 66 до 71.

Тези естествени терапии не са нищо друго освен онези таблетки, които приятелският фармацевт асистент се опитваше да ми продаде на 39,95 долара за 240.

Глава 2 задава въпроса „Кой може да се възползва от диетата за прочистване на черния дроб?“ Бях много доволен да прочета, че е полезен за почти всички заболявания, които са засегнали човечеството, включително затлъстяването, всички видове чернодробни заболявания, заболявания на жлъчния мехур, високо кръвно налягане, общи проблеми с храносмилането, синдром на раздразнените черва, дисбаланс в имунната система, автоимунни заболявания, синдром на хронична умора, артрит, алергии, главоболие и мигрена. Дори е лек за старост. Диетата ще увеличи дълголетието. Както казва д-р Кабот, „възрастните хора ще намерят диетата за прочистване на черния дроб като чудесно средство за увеличаване на дълголетието и жизнеността и предотвратяване на дегенеративните заболявания, които за съжаление са станали толкова често срещани сред застаряващото ни население“. Най-после нещо, което имаше научни доказателства. Въпреки че д-р Cabot не ги цитира, проучванията наистина показват, че ако плъховете са ограничени в храната, те живеят по-дълго. Може би все пак имаше нещо в това. Прочетох нататък.

Глава 3 е озаглавена „Какви са симптомите на един нещастен черен дроб?“ Те са множество и включват обложен език, кръгове под очите, подуто чувство, лошо храносмилане, гадене, наддаване на тегло, запек, раздразнително черво, неприятни промени в настроението, депресия и мъглив мозък, алергични състояния, главоболие, високо кръвно налягане, течност задържане, хипогликемия или нестабилни нива на кръвната захар, невъзможност за понасяне на мазни храни, заболявания на жлъчния мехур и камъни в жлъчката, синдром на хронична умора, прекомерна телесна топлина и други.

В тази глава също ни се казва, че подкрепата за теорията идва дори от китайската медицина.

Китайците имат лекарство срещу черния дроб с възхитителното име на „свободния и лесен скитник“, което използват при депресия и съдържа китайската билка Сяо Ян Ван. Всички ние можем да станем свободни и лесни скитници, както и тънки и красиви скитници, само ако се грижим за черния дроб: Диетата за прочистване на черния дроб ще ви позволи да направите това. Добрият тоник за черния дроб (вж. Стр. 71) също ще ви помогне да върнете безплатните и лесни стари хора.

Глава 4 се задълбочава в „Физиология и функция на черния дроб“. Тази глава ясно илюстрира, че д-р Кабот не е загубила изцяло времето си в медицинското училище. Обяснява се функцията на черния дроб и освен всичко друго ни се казва, че той регулира белтъчния метаболизъм. Черният дроб произвежда много протеини. Много се развълнувах, когато прочетох, че „той прави глобулин, свързващ половите хормони, който е протеинът, свързващ стероидните полови хормони“. Това вече знаех, но това, което дойде след това, беше откровение.

Здравият черен дроб е от съществено значение за доброто полово влечение (либидо) и ако черният Ви дроб произвежда прекомерни количества протеин, свързващ глобулин с полови хормони, Вашето либидо може да е лошо. Много хора, които са спазвали диетата за прочистване на черния дроб, са ми казвали, че това е подобрило либидото им.

Само за това мисля, че тази диета си струва да се опита.

Глава 5 изброява 12 жизненоважни принципа за подобряване на чернодробната функция, които включват слушане на тялото ви, пиене на 8-12 чаши филтрирана вода всеки ден, избягване на яденето на големи количества захар, не се вманиачавате в измерването на калориите, избягвате храни, към които сте алергични и т.н. Някои от съветите са доста разумни. Не мога да споря с никого, който съветва да ядете плодове и зеленчуци. Засега обаче не е ясно по какъв начин тази диета се различава от другите, които включват намаляване на приема на калории.

Глава 6 изброява разнообразие от различни природни лекарства за черния дроб. Интересното в тази глава е, че тя е единствената, която съдържа препратки. Препратките обаче се отнасят до голяма степен за австралийския вестник на билките. Изненадващо не се споменават имена на автори, нито номера на страници, което затруднява преследването на статиите. Установих обаче, че това списание се съхранява в библиотеката на Технологичния университет на Виктория в Мелбърн. За съжаление, том 3, брой № 4 и том 4 номер № 1, изданията, цитирани в книгата, липсват в колекцията им. Странно е, че тези конкретни препратки бяха цитирани, тъй като си направих труда да направя Medline търсене на различните агенти, споменати в Глава 5. Има литература в основните научни списания, в които тези вещества са тествани, със смесени резултати. Някои отчитат положителни ефекти върху чернодробната функция, други не. Въпреки това, дори и при тези, които работят, ефектите трудно биха могли да се нарекат „пробив в живота“.

Втората половина на книгата е описание на диетата и предлага различни рецепти. Не прочетох това много подробно. Без съмнение диетата е добра, защото включва ниско съдържание на мазнини и повече зеленчуци и повече плодове. Никой от нас не би спорил с това. Проблемът, който имам, е, че твърденията за тази диета се основават на никакви научни доказателства и опростеното обвинение на черния дроб за множество различни заболявания. Ще цитирам отново думите на д-р Кабот - „Как може някой да знае предимствата на дадена диета или терапия, без първо да оцени нейните ефекти върху пациентите“. За това сме съгласни. Това, което очевидно не сме съгласни, е това, което представлява правилна оценка. В медицинската и научната общност има огромно мнение, че всяка нова терапия или всяко ново твърдение за стара терапия трябва да бъдат тествани в контролирано проучване, за предпочитане по двойно сляп начин. Думите „контролирано изпитание“ не се срещат никъде в книгата.

Потърсих д-р Сандра Кабот в интернет (http://www.weightcontroldoctor.com.au/). Тя има много професионална начална страница, която включва информация за здравната консултантска служба за жените и как можете да се присъедините само за 55,00 долара на година. Това ще ви даде право да получите членска карта, бюлетин, натуропатична маса, безплатна бутилка масло от вечерна иглика и едно безплатно копие на Ръководството за здравето на чантата на Сандра Кабот. Намерих този уебсайт точно в точното време, тъй като имаше специално съобщение, че ако се присъединя към мрежата сега, за $ 55,00, ще получа огромна 20% отстъпка от новите прахове Femmphase, съдържащи фитоестрогени и Livatone, тоник за черния дроб. Не съм сигурен, че Femmphase наистина би бил за мен. Имаше голяма маса с различни продукти, които можеха да бъдат доставени от д-р Кабот. Всичко от книги, таблетки Acidophilus (18,10 $ за 90), чак до крем за чаено дърво Vaginol за вагинално приложение (15,40 $ за 100gms).

Ясно показан има отказ от отговорност, в който се посочва, че информацията на д-р Кабот

. не трябва да се използва като заместител на консултацията с Вашия лекар или въпросите, свързани с Вашето физическо здраве, трябва да бъдат контролирани от Вашия медицински специалист. Консултативната служба за здраве на жените и д-р Сандра Кабот и нейните сътрудници не могат и няма да поемат отговорност за вашето здраве. Важно е редовно да посещавате собствения си лекар за физически преглед и контролни прегледи.

Д-р Cabot явно се е консултирала с адвокатите си.

За съжаление трябва да заключа, че тази книга еднолично унищожи решимостта ми да бъда съпричастна към алтернативната медицина. В крайна сметка обаче д-р Кабот може да се разсмее последно, тъй като докато се возя с малък, леко опетнен 7-годишен Форд Лазер, на интернет страницата има снимка на бляскаво изглеждащ д-р Кабот, който стои до това, което предполагам може бъде нейният личен самолет. Как трябва да измерваме успеха? - може би ще помисля върху това следващия 31 декември.