Докато американците бяха заети да консумират 232 милиона пуйки през миналата година (46 милиона от тях на Деня на благодарността), други предаваха благородната птица в полза на закуска от бръмбари, щурци и други членестоноги и насекоми. Има много места по света, които имат пазари, пълни с тези деликатеси. Ако вземете проба от тази тарифа, докато обикаляте света, смели ли сте или просто глупави?

пържен

В части от Азия, Африка, Южна Америка и Австралия насекомите, включително скакалци, щурци, бръмбари, гъсеници и бамбукови червеи, са често срещана закуска. Някои хора ядат скорпиони и традицията казва, че яденето на опашката (където е жилото) ще ви направи силни. В Китай можете също да опитате екзотични тестове като медузи, морски кончета, морски звезди и морски таралежи.

Защо да ги ядем? Разбира се, има прилив на чист адреналин, опитвайки нещо ново и необичайно. Но всъщност има ползи за здравето от яденето на насекоми. Паунд за паунд, насекомите съдържат повече протеини, мазнини и въглехидрати от месото и могат да помогнат за решаването на проблемите с глада по целия свят. Те дори могат да помогнат за справяне с екологичните проблеми. Провинцията на Тайланд изсъхва, вероятно поради глобалното затопляне, което затруднява отглеждането на големи животни, така че някои фермери преминават към отглеждане на насекоми.

Докато насекомите все още не са вдъхновили празнично пиршество, много местни пазари на открито ежедневно са пълни с избор. Уличният пазар Wangfjing и нощният пазар Donghuamen получиха много преса по време на Олимпийските игри и предлагат тонове разнообразие. Time Out в Китай препоръчва други, по-малко туристически възможности.

Няколко предпазливи думи, докато изследвате: в интерес на общата безопасност на храните, изберете неща, които са приготвени точно пред вас и са приготвени на чиста повърхност. Уверете се, че знаете какво ядете, например „фугу“ в Япония е риба, която може да бъде отровна, ако не се приготви правилно. И накрая, моля, обърнете внимание, ако имате алергии, които прерастват в астма, искате да избегнете пържени насекоми! Последните изследвания показват, че съдържат високи нива на хистамин.

Ако сте опитен ядещ насекоми, бихме искали да знаем това: дали вкусът или текстурата правят паметта?