03 септември 2019

  • Здраве

    • преживяване

    Експертите предупреждават за рисковете от екстремно суетливо хранене, след като тийнейджър е развил трайна загуба на зрение, след като е живял на диета с чипс и чипс.

    Очните лекари в Бристол се грижели за 17-годишния мъж, след като зрението му се влошило до степен на слепота.

    Откакто напусна основното училище, тийнейджърът ядеше само пържени картофи, прингли и бял хляб, както и от време на време парче шунка или наденица.

    Тестовете разкриват, че той е имал сериозен недостиг на витамини и увреждания от недохранване.

    Изключително придирчив ядец

    Юношата, който не може да бъде посочен, е виждал личния си лекар на 14-годишна възраст, защото се е чувствал уморен и неразположен. По това време той е бил диагностициран с дефицит на витамин В12 и е слагал добавки, но не се е придържал към лечението или е подобрил лошата си диета.

    Три години по-късно той е откаран в очната болница в Бристол заради прогресивна загуба на зрение, съобщава списание Annals of Internal Medicine.

    Д-р Денизе Атан, който го лекува в болницата, каза: "Диетата му по същество беше част от чипс от местния магазин за риба и чипс всеки ден. Той също така закусваше чипс - Pringles - и понякога филийки бял хляб и случайни филийки шунка и всъщност никакви плодове и зеленчуци.

    "Той обясни това като отвращение към определени текстури на храната, които той наистина не можеше да понесе и затова чипсът и чипсът бяха наистина единствените видове храна, които той искаше и чувстваше, че може да яде."

    Д-р Атан и нейните колеги провериха нивата на витамин на младия мъж и установиха, че той е с ниско съдържание на В12, както и някои други важни витамини и минерали - мед, селен и витамин D.

    Шокиращи констатации

    Той не е бил с наднормено или поднормено тегло, но е бил силно недохранван от хранителното си разстройство - ограничаващо приемането на храна .

    "Той беше загубил минерали от костите си, което наистина беше доста шокиращо за момче на неговата възраст."

    Поставен е на витаминни добавки и е насочен към диетолог и специалист по психично здраве.

    Що се отнася до загубата на зрение, той отговаря на критериите за регистрация на сляп.

    "Той имаше слепи петна точно в средата на зрението си", каза д-р Атан. „Това означава, че той не може да шофира и би било много трудно да чете, гледа телевизия или да различава лица.

    "Въпреки това той може да се разхожда сам, защото има периферно зрение."

    Хранителната оптична невропатия - състоянието на младия мъж - е лечима, ако се диагностицира навреме. Оставени твърде дълго обаче, нервните влакна в зрителния нерв умират и увреждането става трайно.

    Д-р Атан каза, че случаи като този са за щастие необичайни, но родителите трябва да са наясно с потенциалната вреда, която може да бъде причинена от придирчиво хранене, и да потърсят помощ от експерт.

    За тези, които са загрижени, тя посъветва: "Най-добре е да не се притеснявате от придирчивите ястия и вместо това спокойно да въвеждате една или две нови храни с всяко хранене."

    Тя каза, че мултивитаминните таблетки могат да допълнят диетата, но не са заместител на здравословното хранене.

    "Много по-добре е да приемате витамини чрез разнообразна и балансирана диета", каза тя и добави, че твърде много от някои витамини, включително витамин А, могат да бъдат токсични, "така че не искате да прекалявате".

    Д-р Атан каза, че веганите също са изложени на повишен риск от проблеми със зрението, свързани с дефицит на В12, ако не заместват това, което може да им липсва, като изключат месото от диетата си.

    „Хранителните дрожди са начин за добавяне на В12 към вашата диета“, каза тя.

    Източниците на витамин В12 за вегани включват:

    • зърнени закуски, подсилени с B12
    • неподсладени соеви напитки, обогатени с витамин В12
    • екстракт от мая, като Marmite, който е обогатен с витамин B12
    Видео надпис Фалшиво месо и пържени картофи: Възходът на веганската бърза храна

    Ребека Макманамон, консултант по диетология и говорител на Британската диетична асоциация, заяви, че ограничените диети могат да се случат по редица причини, включително хранителни разстройства, алергии и аутизъм и се нуждаят от оценка от специалист.

    „Заслужава да се отбележи също така, че от 2016 г. правителството на Обединеното кралство препоръчва ежедневно добавяне на витамин D (10 микрограма/400 международни единици) за всички между октомври и март, тъй като няма вероятност да получим достатъчно от обогатени храни.

    "Мултивитаминните добавки се препоръчват за всички деца до петия им рожден ден."