Почти е Хелоуин, а това означава, че е сезонът на резбата на тиква. Може да сте запознати с тиквите, превърнати в джак-о-фенери, но колко добре сте запознати с ползите за здравето от тиква?

здравето

Тиквата е вид скуош, който съдържа витамини и хранителни вещества, които са полезни за здравето на сърцето, имунната система, зрението и кожата. По-долу ще обсъдим ползите от яденето на тиква и някои от най-добрите начини за приготвяне на тиква тази есен.

Имуноукрепващи витамини

Наличието на силна имунна система е особено полезно по време на празниците, когато обикновената настинка се внася с по-студено време.

Хранителни вещества за здравето на очите

Витамин А не само е полезен за имунната ви система, но има и ползи за здравето на очите ви. Витамин А, съчетан с лутеин и зеаксантин, намиращи се в тиквата, прави тиквата храна, която намалява риска от загуба на зрение.

Антиоксиданти, предпазващи от рак

Тиквата е с високо съдържание на каротеноиди, които са вид антиоксидант. Каротеноидите са свързани с намаляващия риск от рак на стомаха, панкреаса, гърлото и гърдата. Редовното включване на тези видове антиоксиданти във вашата диета може значително да намали риска от развитие на рак.

Здравословни за сърцето хранителни вещества

Тиквата е пълна с хранителни вещества като фибри, витамин С и калий, които понижават кръвното налягане. Освен това антиоксидантите в тиквата действат срещу окисляването на лошия холестерол. Следователно всички тези хранителни вещества играят важна роля за здравето на сърцето.

Хранителни вещества за здрава кожа

Ползите за здравето на тиквата се разпростират дори върху кожата ви. Бета-каротинът например работи като естествен слънцезащитен крем за вашата кожа, предпазвайки я от вредните UV лъчи и предотвратявайки развитието на рак на кожата. Освен това, богатото съдържание на тиква на витамин С е жизненоважно за производството на колаген в тялото ви, което помага на кожата да поддържа силата и здравето си.

Как трябва да ядете тиква?

Около празниците най-често тиквата се пече на пайове или питки. Вкусно е обаче и в супа, или дори печено във фурната с малко сол и черен пипер.

Печените тиквени семки също са вкусна закуска и са пълни с хранителни вещества. Опитайте да ги печете със зехтин и малко сол. Или за по-сладък вариант, хвърлете ги в малко канелена захар, преди да ги залепите във фурната.