Това е изключително полезен зеленчук. Благодарение на голямото съдържание на микроелементи и витамини е препоръчително да използвате тиквата при всякакви сърдечно-съдови заболявания, при отоци, анемия и затлъстяване.

тиквени семки


За тиквата хората вече са знаели преди повече от 5000 години, но тя остава популярна и до днес благодарение на ядливото си качество и вкус. Този гигант-зеленчук може смело да се конкурира с други видове плодове и зеленчуци по съдържанието на полезни и хранителни вещества.


Когато погледнете златната тиква, има усещането, че тя е поела цялата сила и енергия на слънцето и е готова да ни я даде. В оранжевите сортове тикви съдържанието на бета-каротин е няколко пъти повече, отколкото в морковите. Тиквеният каротин е лечебно средство, необходимо за нормалното функциониране.


Тиквата е много полезна при желязодефицитна анемия, както и съдържа минерали, участващи в хематозата (желязо, мед, кобалт, цинк). Също така ще ви е добре да знаете, че тиквата съдържа много цинкови соли, които насърчават сексуалната сила. В Индия тиквата е ценена заради високото съдържание на витамин Е, като вярва, че предотвратява стареенето.


Тиква - шампион на зеленчуци за желязо, мед и флуор. Плодовете му са богати на пектини, захар, витамини от група В, С, Е, каротин. Целулозата от тиква се вари меко и лесно се усвоява. Пресната каша подобрява функцията на жлъчния мехур, премахва възпалителните заболявания в червата. За лечение на гастрит с повишена киселинност се препоръчва да се пие сок от тиква. Освен това е едно от най-добрите диуретични растения.

При условие, че дори по-висока температура, причинена от бронхит, може да бъде намалена с помощта на тиквена каша. Сок от тиква - също незаменим терапевтичен агент при обичайната настинка: облекчава болката в гърлото и повишава имунитета. Има още едно много ефективно негово свойство - сокът от тиква укрепва зъбния емайл, насърчава предотвратяването на кариес.


Отварата от тиква с мед е не само приятна напитка, но и уникален контрастимулант за тези, които страдат от безсъние. Една трета чаша лечебна тинктура за една нощ успокоява нервите и връща сладък сън. Тиква в състояние да реши много кожни проблеми. С помощта на пулпа могат да се лекуват изгаряния и възпаления. Гнойните рани, измити с отвара от тиквените цветя, зарастват по-бързо.


Тиквени семки - любим деликатес на децата, доказано лекарство от хелминти. Те ще помогнат и на бременни жени. Тези, които страдат от токсикоза, се препоръчва да ядат семена и гадене, както не се е случило.


Въпреки цялата полезност на тиквата, има някои ограничения за нейното използване. Не можете да го ядете, така че ако страдате от диабет, язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит с намалена секреция.

За да не изпомпване не загуби полезни свойства през зимата, най-добре е да го държите в избата, но ако няма такива, е доста подходяща стъклена лоджия или хладна килера. Основното е, че температурата на въздуха в стаята не надвишава 15 C, но не пада под + 2 ° C. И не забравяйте, че зимната тиква "не обича" пряката слънчева светлина, така че ако я съхранявате на лоджията, тя трябва да бъде покрита с кърпа. Тиквената каша се използва главно за готвене на супи, пайове, хляб и десерти. Изсушените или пържени тиквени семки се използват като добавка към салати, суха закуска или като закуски. Цветята на тиквата също са годни за консумация - младите съцветия могат да се използват за приготвяне на салати.

Тиква - е един от онези продукти, чието качество на готвене силно влияе върху крайния резултат. Понякога ястията от тиква могат да имат няколко безвкусни, поради което силно се препоръчва да добавите много подправки и други по-ярки за вкус зеленчуци. Печенето на тиква във фурната също подобрява вкуса и аромата й в сравнение с готвенето на пара.

Полезно вещество от тиква (на 100 грама): Витамин Е-5, 1 mg, B-каротин - 400 mg, калций - 450 mg, 43 mg витамин C, витамин B1 -0,07 mg, витамин B2 - 0,09 mg.