предимства

Повече от обичана декорация за есента или пай за Деня на благодарността, тиквата е истинска суперхрана с впечатляващ хранителен профил, предлагащ множество ползи за здравето на тялото ви. Един поглед към тиква може да ви каже, че тя е богата на антиоксиданта бета-каротин, който придава на тези кратуни известния им оранжев цвят и поддържа имунната ви система, както и здравето на очите, зрението и бъбреците. Този мощен антиоксидант, заедно с голямо количество важни витамини и хранителни вещества, които се борят с болестите, може да спомогне за поддържането на много функции в тялото ви, а също така да насърчи здравето на сърцето, редовността, загубата на тегло и други.

Ако не сте запознати с консумацията на този празничен сезонен плод, тиквата може да изглежда малко призрачна за готвене. Но тиквата всъщност може лесно да се приготви или купи в много форми (включително семена, масло и прах), за да се добави към различни сладки и солени ястия от смутита до супи!

Хранителни факти в петък: Ползите от сладкия картоф

Прочетете за осем невероятни факти за храните и ползите от тиквата:

1. Тиквата подпомага отслабването и храносмилането.

Тиквата е чудесна храна, която да включите в диетата си, за да подпомогнете загубата на тегло поради ниските си калории и високото съдържание на фибри - тя също е направена от около 90% вода. Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA), една чаша месо от тиква на кубчета съдържа 6 грама фибри, което ще насърчи редовността и ще спомогне за гладкото храносмилане. Тази концентрирана комбинация от фибри заедно с един грам протеин ще ви накара да се чувствате по-сити за по-дълго, докато ви дава енергия и увеличава метаболизма ви. Постигнете целите си и улеснете отслабването, като се насладите на печена тиква заедно със следващата супа или салата.

2. Антиоксидантите в тиквата могат да предотвратят рак на гърдата и други заболявания.

Антиоксидантът бета-каротин присъства силно в тиквата и й придава жив портокалов оттенък - като същевременно предлага на тялото ви повишен имунитет за възпиране на болестите. Основните витамини А и Е също се намират във високи количества в тиквата, а бета-каротинът се превръща във витамин А в тялото ви, за да осигури значително над препоръчителното ви дневно количество. Едно проучване, публикувано в Националния център по биотехнологии, показва, че комбинацията от каротеноиди, като бета-каротин заедно с витамини А и Е, може да предотврати развитието на рак на гърдата.

3. Яденето на тиква предлага ефекти против стареене на очите и кожата!

Високите концентрации на витамин А, бета-каротин и други антиоксиданти, открити в тиквите, предлагат антиейдж ефекти върху очите, зрението и кожата ви. Витамин А помага да се защити здравето на очите и да се предотврати дегенерация на макулата, водеща причина за загуба на зрението. Освен това, според Американската сърдечна асоциация, антиоксидантите лутеин и зеаксантин, открити в тиквата, могат да възпрепятстват образуването на катаракта. Бета-каротинът може да блокира вредните ултравиолетови лъчи на слънцето и да предотврати появата на бръчки - както и да насърчи възстановяването на кожните клетки и да предотврати акнето. Така че, независимо дали искате да пиете смути от тиква или да опитате тиквено лице, тази мощна комбинация от антиоксиданти и витамини ще ви остави с млада и блестяща кожа!

Хранителни факти петък: Силата на семената

4. Тиквата поддържа здравословен начин на живот на сърцето.

Много проучвания показват, че яденето на пресни плодове е чудесен начин за борба със сърдечните заболявания, а суровата тиква съдържа големи количества фибри, калий и витамин С, заедно с мощна комбинация от антиоксиданти, всички от които се борят с уврежданията от свободните радикали за подобряване на здравето на сърцето. Можете да получите около 10% или повече от вашата RDA на калий от порция тиква, което ще ви помогне да увеличите движението на мускулите си, да стимулирате притока на кръв към сърцето и да стабилизирате кръвното налягане.

5. Яденето на тиква може да подобри съня и настроенията ви.

Магнезият, който се съдържа в тиквата (около пет процента от вашата RDA в порция), може да помогне за регулиране на цикъла на съня ви, за да помогне за вашия здравословен начин на живот, загуба на тегло и настроение. Тиквата е богата и на калий, който благоприятства съня и настроенията. Изследване, публикувано в The Journal of Pineal Research, показва, че калият стабилизира нивата на мелатонин и серотонин, които са отговорни за поддържането на съня и настроението. Порция тиква съдържа повече калий, отколкото банан, така че наслаждаването на тиква по време на хранене ще ви помогне да извлечете максимума от цикъла си на сън и събуждане, за да насърчите полезната мозъчна химия, за да осигурите по-добро настроение през целия ден!

6. Тиквата може да подпомогне бременността и плодовитостта.

Тиквата съдържа добро количество фолат, който е основен минерал за бременни жени за насърчаване на развитието на ДНК и плода. Тиквените семки, от друга страна, съдържат голямо количество цинк, което според проучване, проведено от Penn State University, насърчава плодовитостта както при мъжете, така и при жените. Според Scientific Reports, цинкът може също да увеличи броя на сперматозоидите при мъжете и да помогне на жените да подобрят способността си да забременеят.

Хранителни факти в петък: Силата на нар

7. Яденето на тиква може да намали болката и възпалението.

Богата на витамин С, тиквата може да помогне за намаляване на болките, причинени от възпаление и много видове хронични заболявания. Освен това, проучване, публикувано в Drug Design, Development and Therapy, посочва, че витамин С, заедно с антиоксидантите, които са силно присъстващи в тиквата, предлагат противовъзпалителни свойства и могат да помогнат за облекчаване на симптомите на хипертония при пациенти с диабет. Витамин С също така облекчава болки в ставите, причинени от възпаление и има положителни ефекти върху симптомите на артрит.

8. Тиквата може да се наслаждава по най-различни начини!

Насладете се на нощта на резба на тиква и използвайте добре месото и семената. Можете да хвърлите семената във фурната, за да ги изпечете, докато издълбавате, нарязвате и нарязвате на кубчета портокаловата плът, за да я печете, печете на скара, пюрирате или печете тиквата, за да я изядете по различни начини. Кубчета или нарязани парчета тиква могат да се хвърлят заедно със салати и други зеленчуци, за да се създадат всички видове здравословни ястия. Можете да направите свое собствено пюре от тиква в кухненския робот (както и да купите консерви без захар) и да го добавите към супи, чили или хумус. Използвайте пюрирана тиква, за да добавите към овесени ядки, гръцко кисело мляко, смутита и други за хубава здравословна закуска или закуска. Въпреки това, че решите да го ядете, тиквата може да даде на тялото ви много основни хранителни вещества, витамини и минерали, за да се възползва от здравословното хранене.