Тези страхотни японски стекхаус в стил Hibachi тиквички и лук се правят изключително лесно у дома! Нарязаните тиквички и лук се запържват на тиган, след което се овкусяват с терияки, соев сос и малко люспи от червен пипер за перфектната гарнитура за вечеря от хибачи!

тиквички

Тиквичките Hibachi с лук са бърза и лесна гарнитура за вашите семейни вечери в стил hibachi!

Рецепта за тиквички Hibachi

Семейството ми е абсолютно свързано с всички неща вдъхновен от хибачи! Той е дългогодишен фаворит, тъй като и съпругът ми, и аз посещавахме местния ресторант Benihana в Портланд, Орегон, докато пораснахме.

Имахме късмета да хванем немалко от действителните, автентична Бенихана рецепти, когато са ги споделяли на уебсайта си в началото на 2000-те. Тези рецепти вече не са налице, но можете да ги намерите и тук в блога!

Тази рецепта за тиквички с хибачи е една от личните ми любими за гарнитура всеки път, когато правим нашите хибачи вечери! Сервирам го с моята пилешка вечеря от хибачи и също го обичам с моята пържола и скариди от хибачи.

Как да си направим тиквички Hibachi

Пригответе зеленчуците си, като измиете и отрежете тиквичките. Нарежете всяка тиквичка на 2 инча дълги парчета, след това изрежете всяко от тези 2-инчови парчета на 6 клина. Нарежете краищата от средно сладък лук и нарежете на парчета с размери около 1 - 1 1/2 инча.

Загрейте уока си (голям тиган или тиган, скара Blackstone) с олиото за готвене средно висока температура. Добавете готовите нарязани тиквички и лук и гответе 2 минути, като разбърквате от време на време.

Добавете терияки и соев сос, заедно със счуканите люспи от червен пипер и черен пипер за подправка. Продължете да готвите тиквички и лук в японски стекхаус в продължение на още три до четири минути или докато те достигнат желано ниво на нежност. * Можете да изрежете по-големи парчета тиквички или да готвите за по-кратко време, ако харесвате някаква твърдост във варените тиквички.

След като се свари, свалете от огъня и сервирайте веднага. Украсете със сусам (препечени или сурови) и/или нарежете зелен лук.

Фантастично разбъркванията включват: гъби, броколи, жълта тиква, дъжд от сусамово масло или чили паста.