Яденето на много плодове и зеленчуци може да помогне за намаляване на риска от рак. Това е една от причините Американското общество за борба с рака препоръчва да се яде разнообразие от тези храни всеки ден. Тези храни съдържат важни витамини, минерали, фитохимикали и антиоксиданти и обикновено са с ниско съдържание на калории. По принцип тези с най-много цветове - тъмно зелено, червено, жълто и оранжево - имат най-много хранителни вещества. Опитайте се да работите в различни плодове и зеленчуци всеки ден.

добавяне

Яденето на много зеленчуци и плодове може да не е толкова трудно да се направи, когато съберете тези през деня си:

Закуска

Ако обикновено имате зърнени храни, нарежете отгоре среден или половин голям банан. За алтернатива на зърнените култури, изсипете половин чаша замразени плодове в чаша обикновено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини. Нарежете банан отгоре или го изяжте на бягане. Предпочитате нещо по-пикантно от сладкото сутрин? Добавете спанак и домат към сутрешния си омлет или съхранявайте нарязани червени, оранжеви и жълти чушки и твърдо сварени яйца или отделни чаши извара в хладилника.

Средна сутрешна закуска

Времето за лека закуска е чудесно време за работа с повече плодове или зеленчуци. Помислете за закуска за еднократна порция ябълков сос, шепа бебешки моркови или малък портокал.

Обяд

Когато имате нужда от бърз обяд, опитайте сандвич с пита, обвивка със зеленчуци или чаша обилна зеленчукова супа. Добавете малка странична салата с дресинг с ниско съдържание на мазнини.

Вечеря

Дори да имате само няколко минути, зеленчуците за вечеря са лесни. Загрейте консервирани или замразени зеленчуци (без добавяне на сол или сосове) в микровълновата фурна за бързо гарнитура. Микровълнова сладък картоф и добавете чаена лъжичка масло, пръскане на ябълков сок или изстискване на лимон и леко поръсване на канела и кафява захар. Всяко едно от тях ще добави още едно отглеждане на зеленчуци към деня ви.

Десерт

Насладете се на замразено лакомство, направено от 100% сок, или сложете ½ чаша пъпеши, праскови или други любими плодове върху препечена пълнозърнеста вафла и сте добавили още повече здравословни плодове към деня си.

Други съвети, които да ви помогнат да получите много плодове и зеленчуци:

  • На всяко хранене напълнете поне половината си чиния с плодове и зеленчуци
  • Насадете маруля, домати, боб, лук и други зеленчуци върху сандвичи и обвивки
  • Добавете доматен сос и допълнителни зеленчуци към тестени изделия и зеленчукови супи
  • Изберете вегетарианско ястие, когато се храните навън
  • Предизвикайте се да опитате нови зеленчуци от пътеката за продукти, раздела за замразени храни или от пазара на местния фермер
  • Дръжте сушените плодове в чекмеджето на бюрото и жабката (но внимавайте за съдържанието на захар!)
  • Дръжте купа, пълна с пресни зеленчуци и плодове, на кухненския плот за бърза закуска
  • Ако нямате време, потърсете предварително измити, предварително нарязани зеленчуци, като бебешки моркови и цветя от броколи, в магазина за хранителни стоки

Повече идеи и рецепти за меню са достъпни на нашия уебсайт и на телефон 1-800-227-2345. Можете също така да намерите много полезни съвети на уебсайта „Имайте растение: плодове и зеленчуци за по-добро здраве“.