Подробности за рецептата

Очаквано време:

recipe

Съставки

Инструкции

Нарежете пушеното тофу възможно най-тънко с остър нож . дебелината определя а) колко чипса получавате за 100 г, а също и крайната текстура (по-тънкият става по-хрупкав и остава по-хрупкав) - не се притеснявайте за дрипави ръбове като това може да е добродетел.

2 бързи метода за избор
а) поставете 1 слой дълбоко в горещ незалепващ тиган - не е необходимо масло - те ще се образуват мехури от нагрятата страна - обърнете се след няколко минути - направете до нивото, което харесвате

б) поставете 1 слой дълбоко върху някакво фолио под скарата - обърнатите нагоре странични мехури, след което се обръщате - гледайте като ястреб! Отново 2 минути от всяка страна трябва да са достатъчни - много по-бързо от фурната, но можете да използвате и при по-ниска температура за печен вкус.

Версията на скара се извива и надува повече и мисля, че остана малко по-хрупкава - и изгорените парченца имат вкус на бекон - голямата добродетел на използването на пушено тофу.

Поръсете с люспи червен пипер или мая или натрошени водорасли нори.

Ако броите калории, това е по-малко от 100kcal на 100g тофу, което прави добра плочка.

Чудесно удоволствие както за вегани, така и за търсачи на протеини - пушеното тофу не е същото като маринованото - последното често е с много повече мазнини. Използвайте твърда версия или я натиснете, за да я направите възможно най-твърда, преди да я нарежете. Наслаждавайте се - бих се радвал да чуя как надграждате върху това.

Дял

Искам да видя вашите рецепти тук?
+ Добавяне на рецепта